Rețetă foto pas cu pas pentru a face carne de vită iernată acasă

Descriere

Carne de vită Este un aperitiv foarte gustos, care va fi pe placul celor care nu le place berea. Feliile elastice sărate de carne pot captiva orice gastronomie cu aroma și gustul lor delicios. Procesul de uscare în sine nu durează mult timp și nu depune mult efort, iar carnea de vită gătită în acest fel poate fi păstrată pentru o perioadă suficient de lungă..

Dacă încercați din greu, puteți găsi în magazine magazinele de vită gata preparate, dar totuși carnea pe care v-ați ofilit va fi mult mai gustoasă.. Pentru a face acest lucru, ai nevoie doar de câteva ingrediente speciale, precum și un cuptor sau uscător electric.. Unele hostess reușesc să facă cârnați delicioși, salată originală aromată de la carne de vită gata pregătită sau pur și simplu să o servească la masă împreună cu roșiile uscate la soare. Oricum ar fi, puteți folosi jalba de vită oricum doriți..

Puteți alege condimentele pentru a vă face mai sacadat. În ceea ce privește sosul Tabasco, gazdele condimentate își împărtășesc sfaturile ca vinul roșu obișnuit să poată fi folosit în schimb.. Astfel, prin combinarea anumitor condimente, puteți oferi mâncărurilor dvs. exact aroma și gustul pe care îl doriți voi înșivă.. Principalul lucru este să nu exagerați cu condimente, altfel va fi imposibil să mâncați carne de vită.

Conținutul caloric al unei astfel de delicatese este de 410 kilocalorii la o sută de grame de carne, ceea ce sugerează că consumul de carne de vită nu este recomandat persoanelor care urmăresc figura lor.

Pentru a pregăti acasă delicioase carne de vită, vă recomandăm să citiți cu atenție rețeta noastră simplă și să acordați o atenție deosebită fotografiilor pas cu pas care vă vor facilita procesul de gătit. Să încercăm să facem acest aperitiv de carne acum..

ingrediente

• Carne de vita, 1 kg
• Sos de soia 1 sticlă
• Sosul Tabasco după gust
• Vin alb uscat, 100-150 ml
• Fumul lichid 2 lingurițe. L.
• Sare de masă după gust

paşi

1. Alegeți magazinul cu vită proaspătă cu atenție. Înainte de a cumpăra, asigurați-vă că carnea nu emană un miros neplăcut, are o culoare moale roz sau roz închis și nu este prea moale la atingere. După ce selectați carnea de vită, trebuie clătită bine pentru a îndepărta sucul și grăsimea..

   

2. Uscați o bucată de carne cu prosoape de hârtie, apoi puneți-o pe o placă de tăiat și tăiați-o în felii suficient de subțiri.

   
   
   
   

   

3. În continuare, trebuie să pregătiți marinada, care va conține carne de vită înainte de a începe să o uscăm. Pentru a face acest lucru, amestecați sosul de soia, vinul roșu sau sosul Tabasco într-un recipient convenabil, precum și fumul lichid, dacă vă plac mâncărurile picante.. Amestecați lichidul și gustați-l: dacă este suficientă sare și condimente, nu trebuie adăugat nimic altceva.

   

4. Acum luați o farfurie adâncă și largă și începeți să puneți bucățile de carne, turnând alternativ marinada rezultată pe fiecare strat. Ca urmare, întreaga farfurie ar trebui să fie umplută cu carne, care, la rândul ei, ar trebui să fie complet acoperită cu marinată gătită..

   
   
   
   

   

5. Acoperiți placa cu folie de agățare și refrigerați pe ultimul raft pentru a înmuia carnea de vită și a înmuia condimentele. După trei-patru zile, carnea ta va arăta ca în fotografia..

   

6. În continuare, aveți nevoie de ajutorul unui aparat de aerisire. Dacă nu aveți un astfel de gadget de bucătărie, puteți usca carnea într-un cuptor obișnuit.. Pre-strângeți carnea de vită și uscați-o de umiditate folosind prosoape de hârtie.

   

7. Asigurați-vă că grătarul cuptorului este suficient de curat, clătiți-le bine dacă este necesar. Pune carnea pe suporturile de sârmă pregătite, stabilește temperatura la aproximativ cincizeci de grade și usucă carnea de vită la starea de care ai nevoie..

   

8. Nu uitați să deschideți ușor uscătorul sau cuptorul, astfel încât umiditatea care iese din carne se evaporă liber. Dacă cuptorul dvs. este echipat cu un suflant, folosiți această funcție atunci când uscați carnea.

   

9. Câteva ore mai târziu, când carnea de vită arată în fotografie, trebuie scoasă din cuptor și așezată pe folie.. Așadar, trebuie să se usuce, după care puteți pune borcanele de vită finite în pungi sau containere și să le păstrați la rece pentru câteva luni.

   

   Bucura-te de masa ta!