Salată de legume pentru iarnă într-un aragaz lent. Reteta cu fotografie pas cu pas

6 legume minunate, coapte și sănătoase pot fi gătite într-un aragaz lent, cu ierburi și mirodenii și veți obține o gustare delicioasă pentru iarnă. Salată de legume pentru iarnă îți va decora masa pe vreme rece. Este întotdeauna plăcut să mănânci legume gătite vara iarna. Vom găti într-un aragaz lent pentru a păstra vitaminele din legume la maximum. Puteți adăuga alte legume, sau nu puteți adăuga ceva, vedeți pentru voi. Ingredientele principale sunt dovlecelul, vinetele, morcovii, ceapa, sfecla și roșiile. Tot ce este acum simplu și accesibil poate fi cumpărat pe piață.

Pentru gatit salată de legume într-un multicooker avem nevoie - 1 oră 15 minute, numărul de porții - 6.

ingrediente:

• dovlecel - 500 de grame,

• vinete albe - 250 grame,

• roșie galbenă - 200 de grame,

• morcov tânăr - 150 de grame,

• ceapă - 50 de grame,

• sfeclă tânără - 100 de grame,

• usturoi - 1 cuișor mare,

• ulei de floarea soarelui - 20 mililitri,

• 
  
  
  

  Sosul de roșii Krasnodar - 3 linguri,

• piper negru proaspăt măcinat, mărar uscat, busuioc - după gust,

• sare măcinată - 1 linguriță,

• otet 9% - 2 linguri.

Cum să gătești salata de legume pentru iarnă într-un aragaz lent: o rețetă

Pentru acest fel de mâncare, avem nevoie de astfel de legume - dovlecel, de preferat tânăr, astfel încât coaja să fie moale și să nu existe semințe mari, vinete - de orice fel, tocmai am primit alb, roșii - de asemenea, de preferință suculente, coapte, de orice fel, morcovi și ceapă, sfeclă - Am un tânăr, cu zahăr. Pune toate legumele într-un bol mare, astfel încât să fie convenabil să coajă totul dintr-o dată, și usturoiul acolo.

Trebuie să curățați ceapa, usturoiul, morcovii, dacă sunteți mici, trebuie doar să frecați, sfeclă, să tăiați marginile dovlecei și vinetele. Spală legumele și pune-le în același bol.

Tăiați ceapa și morcovii în cubulețe mici, puteți să le grăbiți morcovii pe o răzătoare. Taie imediat vinetele în cubulețe mici și stropește puțin cu sare, după 20 de minute sucul se va scurge cu amărăciune și trebuie scurs. Turnați mai mult ulei de floarea-soarelui în vasul multitvarka, deoarece sfecla și vinetele necesită mult ulei. Turnați ceapa și morcovul în bol, porniți modul "Fry" sau "Coace", prăjiți legumele timp de 4 minute, apoi turnați usturoiul tocat fin în el.

Se unge sfecla pe o răzătoare grosieră și se adaugă în ceapă cu morcovi, se amestecă și se toarnă vinetele. Prăjiți totul în același mod, amestecând legumele.

Zucchini, de asemenea, tăiat cubulețe mici și din nou în vasul multicooker. 

Aici schimbăm modul în „Friptură”, adăugăm tomate tocată sau răcită, sos Krasnodar, sare, mărar uscat cu busuioc și piper proaspăt și negru măcinat în vas.

Amestecă vasul nostru cu o spatulă și închide capacul multicookerului timp de 40 de minute. După un timp, se adaugă oțet, se amestecă din nou și se mai fierbe încă 5 minute.

În timp ce salata noastră se pregătește pentru conservele mele, aburim, pregătim capacele, o cheie pentru cusătură. Când aperitivul de legume este gata, auzim semnalul de la multicooker, îl turnăm peste borcane și îl rotim cu o cheie. Lăsați conservarea să stea în bucătărie timp de 5 ore, iar apoi îl veți transfera pe locurile de depozitare a semifabricatelor pentru iarnă.