O rețetă simplă pentru gătit cu fotografii pas cu pas pentru iarna de roșii din conserve cu ardei dulce acasă

Descriere

Roșiile cu ardei copți pentru iarnă - o conservare uimitoare, care pur și simplu nu poate fi comparată cu alte preparate de iarnă. Cu siguranță, pentru multe gospodine, vara nu trece fără conserve de roșii, iar pentru cineva, poate, pregătirea unei astfel de gustări vara a devenit deja o tradiție în general. Gazdele mai experimentate știu să folosească astfel de legume doar pentru utilizarea viitoare: vara pregătesc salate delicioase din roșii proaspete cu ardei dulce, iar pentru iarnă vor prepara preparate uimitoare din conserve.

Fiecare gospodină, chiar și cea mai neexperimentată, ar trebui să știe că este foarte simplu să păstrezi roșiile pentru iarnă cu usturoi și ardei gras acasă.. Mai mult, dacă folosești această rețetă cu o fotografie pentru aceasta, care este prezentată mai jos sub formă de instrucțiuni pas cu pas, atunci gătitul va avea loc și foarte repede, iar legumele se vor dovedi atât de apetisante încât îți lingi degetele la dreapta..

În această rețetă simplă cu o fotografie, am conserve roșii pentru iarnă, practic fără mirodenii.. Dintre acestea, se folosesc doar boabe de piper negru. Cu toate acestea, dacă doriți ca legumele de iarnă din conserve să fie picante, atunci folosiți cuișoare pentru a le găti..

Așadar, să trecem la gătit!

ingrediente

• Roșiile 2, -2,5 kg
• Ardei iute 1 buc.
• Usturoi 1 buc.
• Dill 1 sprig
• Spins 1 pătrunjel
• Boabe de piper negru 10-15 buc.
• Foaie de dafin 2-3 buc.
• Oțet de cidru de mere 6%, 2-3 linguri L.
• Sare de gătit 5 linguriță.
• Zahăr granulat 10 linguriță.

paşi

1. Începeți să păstrați roșiile pentru iarnă, pregătind toate ingredientele necesare pentru aceasta. Acest lucru este necesar pentru a nu fi distras în timpul procesului de gătit în căutarea condimentului sau a legumelor dorite..

   

2. Apoi clătiți bine roșiile. În această rețetă, numărul lor este calculat pentru o cutie de trei litri. Notă! Pentru conserve, roșiile sunt potrivite pentru absolut orice soi, așa că nu ezitați să luați acele legume care cresc în grădina dvs..

   

3. 
   
   
   

   Acum spălați bine borcanele, apoi puneți crengute de pătrunjel și mărar, precum și frunze de dafin și boabe de piper negru pe fund. În această etapă, dacă doriți, puteți adăuga câteva căței în borcan..

   

4. Apoi, clătiți și separați ardeiul gras de semințe, apoi tăiați-l în fâșii lungi. Apoi luați roșiile pregătite și tamponați-le în borcane cu ierburi și condimente amestecate cu ardei tocat. De asemenea, printre roșii, cățelele de usturoi decojite trebuie așezate în mai multe locuri..

   

5. 
   
   
   

   După ce toate aromele și legumele au fost adăugate în borcane, turnați apă clocotită peste ele. Sfat! Pentru a împiedica sticla să izbucnească în timpul procesului de turnare a apei clocotite, turnați-l foarte încet, astfel încât conserva să aibă timp să se scalde înainte cu abur.

   

6. Lichidul din cutii trebuie să fie de cincisprezece minute. După aceea, turnați-o într-o cratiță și combinați cu zahărul granulat și sarea. Aduceți apa sărată dulce rezultată la fierbere, apoi scoateți-o din aragaz.

   

7. Înainte de a umple golurile cu saramură, adăugați cantitatea necesară de oțet în borcane. Această rețetă folosește oțet de cidru de mere pentru conserve de roșii, dar puteți folosi și oțet de masă obișnuit..

   

8. Asigurați-vă că rulați imediat borcanele umplute cu capace, după care nu uitați să le verificați dacă există scurgeri..

   

9. După ce s-au cusut, puneți toate borcanele pe podea cu capacele în jos și acoperiți-le cu o pătură caldă până se răcesc. După o zi, duceți semifabricatele răcite la subsol sau cămară. Roșiile din conserve cu ardei dulci pentru iarnă sunt gata. În decurs de o lună pot fi consumate. Apropo, cu astfel de legume puteți servi carne de porc, pui, precum și păsări de curte și alte a doua mâncăruri calde..

   

   Bucura-te de masa ta!