Rețetă pentru gătit salată de iarnă cu fotografii pas cu pas cu castraveți în sos de roșii

Descriere

Castraveți în sos de roșii pentru iarnă Este un aperitiv delicios și original care te va captiva la prima vedere. Felul de mâncare are o aromă dulce excelentă, în timp ce castraveții înșiși rămân fermi și crocanti..

În loc de suc de roșii, puteți folosi și pastă de roșii, caz în care gustul castraveților va depinde direct de gustul pastei. Este recomandabil să luați o roșie de casă, deoarece pastele cumpărate dintr-un magazin pot ușor acri. Acest lucru va afecta cu siguranță gustul preparatelor de iarnă..

În sosul de roșii, nu numai castraveții sunt închise pentru iarnă, ci și roșiile, ardeii copți și alte legume. in afara de asta, puteți închide o salată de legume foarte gustoasă amestecându-le într-un recipient și adăugând sos de roșii.

Există un obicei interesant: de multe ori, pregătirile pentru iarnă, inclusiv castraveții în sos de roșii, sunt deschise pentru sărbătoarea mijlocirii Sfintei Născătoare de Dumnezeu, deoarece se crede că iarna începe din acest moment.. Prin urmare, după ce ați pregătit mai multe porții de castraveți delicioși într-o roșie, asigurați-vă că așteptați această sărbătoare și abia atunci vă puteți bucura de o gustare delicioasă. Avantajul acestei tradiții este că castraveții vor avea timp să se așeze în sosul de roșii mai mult și să-și înmoaie gustul și aroma..

Dacă faceți un semifabricat fără sterilizare suplimentară, atunci castraveții vor rămâne mai crocanti., cu toate acestea, în același timp, va trebui să fie mâncat mult mai repede, deoarece nu vor sta foarte mult timp în pivniță sau cămară.

Pentru a pregăti rapid și corect un aperitiv delicios de castraveți în sos de roșii, veți avea nevoie de setul necesar de produse pe care le puteți găsi în ingrediente, precum și de rețeta noastră pas cu pas cu sfaturi foto, ale căror recomandări vă vor ajuta în pregătirea pregătirii castraveților pentru iarna în acasa.

ingrediente

• Castraveți 1 kg
• Suc de rosii 3 l
• Sare de masă 4 lingurițe. L.
• Zahar granulat 8 linguri. L.
• Oțet 9%, 200 ml
• Boabe de mămăligă la gust
• Foaie de dafin după gust
• Usturoi după gust

paşi

1. Puteți folosi suc de roșii gătit sau pastă de roșii, cu toate acestea, este mai bine să pregătiți produsul cu roșii proaspete. Pentru a face acest lucru, utilizați o răzătoare grosieră, storcător sau blender.. Se macină pulpa de roșii folosind orice metodă convenabilă pentru tine, transformând-o în suc lichid de roșii.

   

2. 
   
   
   

   Este mai bine să luați castraveți tineri, necoapte. În cazul în care legumele sunt supraîncărcate, mijlocul trebuie tăiat. Tăiați castravetele în sine în patru sau șase bucăți, în funcție de dimensiunea acestuia.

   

3. Turnați sucul de roșii într-o cratiță și dați la fiert, apoi scoateți amestecul din aragaz, adăugați toate condimentele necesare, precum și zahărul, sarea și oțetul și fierbeți din nou sucul de roșii..

   

4. Sterilizați borcanele, apoi puneți în ele castraveții feliați. Turnați legumele deasupra cu umplutură de roșii, acoperiți și puneți borcanele în apă clocotită, astfel încât să fie sterilizate timp de zece minute. După trecerea timpului necesar, rotiți borcanele de castraveți cu capacele, întoarceți-le cu capul în jos și lăsați-le sub o pătură caldă peste noapte. Până dimineața, va fi gata un aperitiv excelent pentru iarnă de la castraveți în sos de roșii. Îl puteți pune în pivniță și îl puteți deschide dacă este necesar..

   

   Bucura-te de masa ta!