Salată de roșii pentru iarnă. Roșiile în jumătăți. Reteta cu fotografie

Jumătățile de roșii sunt aceleași roșii dulci, dar într-un mod diferit.
Iată ce trebuie să le învârtim.
Întreaga rețetă va fi concepută pentru conserve de 5 litri.
Prima este roșiile. Ar trebui să fie roșii, dar fermi. Dacă utilizați roșii moi, atunci acestea se vor sfărâma cu succes în terci.
1. Pregătiți marinada:
1,75 litri de apă
0,75 linguriță. Sahara
0,75 linguriță. otsta
2,5 linguri sare
Amestecăm toate acestea și gătim.
2. Începem băncile:
Primul pas este, desigur, spălarea. Spălăm conservele de sodă, spălăm bine resturile sale, spăl și capacele șuruburilor, dacă sunt vechi, nu trebuie să spălați altele noi. Noi spălăm roșie.
Ne întindem în partea de jos a cutiei:
- mărar tocat fin, pătrunjel, ceapă (în cercuri, cantitatea depinde de dorințele tale);

- 3 căței de usturoi;

- tăiați roșiile în jumătate și puneți-le într-un borcan în jumătăți spre partea de jos și așa mai departe în partea de sus (dacă doriți, puteți pune roșii și ceapă în mai multe bile - acest lucru este mai plăcut estetic).

3. În sfârșit:
Dacă marinada fierbe deja, puneți o lingură rece în borcanele umplute, astfel încât borcanul să nu izbucnească și turnați apă clocotită.

Adăugați deasupra 2 linguri de ulei de floarea soarelui. Se acoperă cu un capac (nu se răsucește), se pune într-o cratiță și se gătește, după ce fierbe, aproximativ 10 minute.
4. Un alt secret. Înainte de a steriliza roșiile, așezați câteva cristale de acid citric pe vârful unei linguri. Deci răsucirea nu se va împușca niciodată și nu va fi bombată.

Pentru sănătate!

reteta oferita de komarshchukol