Prăjirea simplă a roșiilor pentru iarnă înghețată în porții

Nu este un secret că cele mai delicioase roșii sunt în sezonul de coacere. Cumpărarea de roșii de iarnă este complet inutilă, deoarece nu au un gust și aromă bogate. Cel mai simplu mod de a salva roșiile pentru orice fel de gătit este să le congelați..

ingrediente: ulei de floarea soarelui, roșie, zahăr, sare, piper negru
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Sigur ca poti a ingheta le întregi sau în bucăți, dar cea mai compactă opțiune este înghețarea porțiunilor de prăjire a roșiilor. Îi postez rețeta de gătit împreună cu o fotografie aici pentru toți cei care vor să știe să facă un astfel de gol.

Pentru gătit vei avea nevoie de: roșii, sare, zahăr, piper măcinat și ulei de floarea soarelui pentru prăjire.

Cum să gătești roșii prăjite pentru iarnă

În primul rând, trebuie să toci roșiile suficient de fin. Le puteți curăța în prealabil de piele, turnând apă clocotită peste ele. Dar puteți folosi și roșia întreagă, împreună cu pielea. Acest lucru nu va afecta în niciun fel gustul prăjitului..

Pune roșiile tocate într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui încălzit. Adăugați sare, zahăr și piper negru. Dacă doriți, puteți adăuga ierburi sau condimente suplimentare, precum și ceapă sau usturoi tocat. Merită să vă concentrați pe mâncărurile în care intenționați să adăugați această prăjire și pe preferințele dvs. gustative..

După 5 minute de tratament termic al roșiilor, trebuie să adăugați puțină apă curată. Închideți tigaia cu un capac și, amestecând din când în când, lăsați la foc mic timp de 10-20 de minute. Timpul de gătit depinde de duritatea și mărimea roșiilor. Când în tigaie se formează o masă omogenă de roșii, atunci prăjirea este gata. Trebuie răcit și introdus în formele de congelare..

Puteți folosi tăvi cu cuburi de gheață din silicon sau cupcakes ușor de copt. Principalul lucru este că prăjirea congelată este ușor de obținut..

Înghețarea are loc în câteva ore. Apoi este îndepărtat din matrițe și pliat într-un sac sau container. Puteți adăuga o astfel de gheață de roșii în orice fel de mâncare în timpul gătitului. Nu este necesară pre-decongelare.