O roșie delicioasă de casă pentru iarnă rapid și ușor

A venit vara, legumele de sezon apar în cantități mari și la un preț accesibil în grădini și contoare. De la mijlocul lunii iulie, locuitorii de vară încep să coacă roșiile. Dacă recolta este reușită și există o mulțime de roșii coapte, atunci puteți prepara o roșie delicioasă de casă din ele pentru iarnă.

ingrediente: roșie, sare, piper negru
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Fac o astfel de pregătire în fiecare an și vă voi spune cu bucurie metoda mea dovedită și simplă. Postez o rețetă cu fotografii pas cu pas, pentru ca toți să vă ajute.

Pentru a face o roșie de casă avem nevoie de:

• roșii;
• sare;
• piper.

Cum să gătești o roșie pentru iarnă acasă

În primul rând, trebuie să spălați și să sortați roșiile. Nu avem nevoie de butoaie negre sau putrezite în roșii. Prin urmare, tăiem astfel de locuri, iar partea bună trebuie tăiată. Ce dimensiune pentru a face piesele nu contează, așa cum o facem pentru comoditatea noastră în viitor.

Deci, avem trei moduri de a transforma roșiile în lichid..

1 cale - storcător.

Metoda 2 - mașină de tocat carne.

Metoda 3 - combina.

Pentru mine este mai convenabil să folosesc o combina cu un atașament sub formă de cuțite ascuțite.

Această metodă mi se pare cea mai rapidă și cea mai convenabilă, dar depinde de tine. Metoda de măcinare nu afectează foarte mult rezultatul final..

După ce transformați toate roșiile într-o roșie, turnați-o într-o cratiță în care va găti.

Sare, piper-o după gust și pus pe foc mic. Aveți grijă, de îndată ce roșia fierbe, ea poate „scăpa”. Trebuie să gătiți o roșie de casă la foc mic timp de cel puțin 30-40 de minute după fierbere.

În timp ce roșia fierbe, ai nevoie a pregati conserve și capace.

Roșia gătită este turnată cu grijă în conserve curate.

Turnăm borcanele complete cu capacele curate și le învelim pentru răcirea ulterioară. Imediat ce roata noastră de casă s-a răcit, trebuie să o punem într-un loc de depozitare răcoros..

În ciuda faptului că rețeta pare a fi elementară, roșia se dovedește incredibil de gustoasă. Se poate adăuga la prăjirea ciorbei, înăbușită în ea ca într-un sos sau poate fi diluată cu apă și băută ca sucul de roșii. Și chiar mănânc okroshka cu roșii de casă, se toarnă în loc de kvass. &# 128521; În general, există o mulțime de spații pentru fanteziile culinare, dar, cel mai important, totul este firesc. Bucura-te de masa ta.