Cum se face suc de roșii acasă

La prima vedere, poate părea că a face suc din roșii este o sarcină foarte simplă, dar nu trebuie doar să fie salvat timp de mai multe luni, ci trebuie să fie păstrate și toate substanțele utile din acesta. Prin urmare, o rețetă veche dovedită de la bunica, cu fotografii pas cu pas, vine întotdeauna în salvare..

ingrediente: roșie, sare
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Pentru a face suc de roșii, veți avea nevoie de un storcător, este de dorit să stoarceți sucul cu pulpă. Și avem, de asemenea, nevoie de:

roșii - 10 kg;

sare - 1 lingură l. (gust).

Cum se prepară suc de roșii de casă

Începem să facem un semifabricat cu faptul că roșiile trebuie spălate complet, pentru a îndepărta diferite defecte, dacă există. De obicei, există defecte, deoarece orice roșii sunt potrivite pentru sucul de roșii, dar cele mai frumoase sunt trimise într-un borcan întreg.

Tăiați roșiile în felii potrivite pentru un storcător. De obicei, este suficient să tai fructele în trei-patru bucăți..

Strângeți sucul cu pulpa și aruncați pielea și oasele în deșeuri.

Pune sucul rezultat într-un recipient convenabil pe foc. Recipientul nu trebuie să fie prea plin, deoarece sucul va forma spumă în timpul procesului de fierbere, care trebuie îndepărtat.

După fierbere, adăugați sare și gătiți sucul de roșii pentru aproximativ 10-15 minute.

Toarna suc peste pregătit bănci și rulează cu o cheie specială. Întoarceți conservele și acoperiți-le cu un prosop.

Lăsați conservele să se răcească, apoi trimiteți-le într-un loc rece pentru depozitare.

Un astfel de suc de roșii de casă va face un excelent borș, păsărică sau va fi un plus minunat pentru cartofii prăjiți. Un astfel de suc se păstrează aproximativ 2-3 ani, ceea ce este foarte bun, deoarece într-un an productiv puteți prepara o băutură sănătoasă cu câțiva ani în avans..