Cum să înghețe roșiile pentru iarnă (piure)

Există multe opțiuni diferite pentru recoltarea roșiilor coapte pentru iarnă. Pot fi murate, sărate, făcute pe baza lor, diverse sosuri, piure și salate. O modalitate de a păstra roșiile este de a le congela. Există mai multe moduri de a le pregăti. Puteți tăia roșiile în felii subțiri sau le puteți congela întregi. Dar am decis să vă arătăm cum să înghețați roșiile proaspete sub formă de piure pentru iarnă. Această opțiune poate fi folosită pentru a prepara borș, salate, caserole, sosuri și chiar băuturi..
Pentru ca masa de roșii să fie omogenă, se recomandă cojirea fructelor strălucitoare. Roșiile de orice soi sau culoare sunt potrivite pentru această rețetă. Puteți folosi și fructe supraîncărcate. Astfel poți economisi cât mai multe roșii. Când se păstrează corect, vă puteți bucura de piureul de roșii aromat pe parcursul lunilor de iarnă..
Vă recomandăm să folosiți cutii de briose din silicon pentru a congela piureul de roșii. Este recomandabil să depozitați astfel de brichete în pungi speciale de plastic cu ajutorul unui element de fixare.
Noi vom avea nevoie:
- forme de silicon-
- cuţit-
- prosop-
- blender sau mașină de tocat carne-
- cuţit.



ingrediente:
- roșie.



1. Puneți roșiile coapte într-un bol adânc și umpleți-le cu apă clocotită, așteptați 3-5 minute.



2. Curățăm fructele strălucitoare de pielea subțire, după ce am făcut o incizie în formă de cruce asupra lor.



3. Tăiați roșiile în segmente mici și așezați-le într-un recipient pentru blender..



4. Se macină roșiile până la piure.



5. Puneți masa stacojie finită în formele de silicon și trimiteți-o la congelator. După 3-4 ore, puneți roșiile congelate în pungi și închideți-le cu atenție, încercând să eliberați tot aerul din ele. Folosim piure de roșii în scopul propus.
De asemenea, vă recomandăm să arătați opțiuni de înghețare a dovlecelului.