Salată de castraveți cu varză pentru rețetele de iarnă pentru cele mai bune preparate

Preparatele pentru castraveții de salată de iarnă cu varză se disting nu numai prin conținutul lor scăzut de calorii, ci și prin rafinarea gustului. Este preparatele pentru iarnă, salate de castraveți de varză, care sunt utilizate în special în gătit. Acesta este atât o pregătire excelentă pentru un hodgepodge gustos, fie un murături minunat și o bază pentru multe salate, precum și un plus la tot felul de preparate laterale și o gustare independentă uimitor de gustoasă.

O salată neobișnuit de colorată, cu un gust uimitor, oarecum piquant, va mulțumi cu siguranță nu numai gospodăriile, ci și oaspeții. După testul său, vor începe cu siguranță să ceară o rețetă pentru această minunată creație..

Vei avea nevoie:

• 1 kg. castraveți mici;
• 1 kg. roșii;
• 100 g uleiuri;
• 1 kg. varză obișnuită;
• 1 kg. morcovi tineri;
• 1 kg. ardei dulce;
• 50 gr. sare;
• 200 gr. otet 9%;
• 2 lingurițe l. Sahara.

Salată pentru varza de iarnă cu castraveți:

1. Absolut toate legumele se spală și se usucă.
2. Varza trebuie tăiată în fâșii subțiri.
3. Roșiile se taie în felii compacte.
4. Ardeiul este separat de cutia de semințe și se taie în fâșii subțiri.
5. Morcovii sunt curățați în prealabil și spălați. Abia după aceea poate fi deja tăiat în fâșii subțiri..
6. Castraveții se taie în jumătăți foarte subțiri de inele.
7. Legumele tocate se amestecă cu toate celelalte componente și se fierb timp de zece minute.
8. În acest moment, ar trebui să pregătiți vasele în care va fi păstrată salata de varză în viitor. Se spală și se pasteurizează într-o soluție de sodă..
9. Salata este așezată în borcane tratate la temperatură înaltă și rulată fără întârziere.

Salată cu castraveți și varză pentru iarnă

Problema cu care să folosești fructele verii a fost acum rezolvată. Această salată uimitor de ușoară este soluția perfectă. Se dovedește a fi oarecum neobișnuit și misterios. O opțiune excelentă pentru tratarea oaspeților neașteptați. Cu siguranță vor fi mulțumiți.

Vei avea nevoie:

• 250 gr. roșii;
• 250 gr. castraveți;
• 250 gr. varză obișnuită;
• 250 gr. ardei dulce;
• 2 morcovi;
• 1 ceapa obisnuita;
• 2 căței de usturoi anual;
• 20 gr. orice verdeață;
• 2 linguriță sare;
• 1/2 lingură. l. esenta de otet 70%;
• 2 lingurițe l. uleiuri.

Salată de castraveți pentru iarnă cu varză:

1. Toate legumele trebuie spălate.
2. Morcovii trebuie să fie decojiți și tăiați cu atenție în fâșii subțiri. Nu este recomandat să folosiți o răzătoare în acest scop, deoarece morcovii se pot dovedi destul de moi..
3. Ceapa este decojită din coaja sa caracteristică și tăiată în cubulețe mici.
4. O cutie de semințe se ia din ardei și se taie cubulețe în același mod ca o ceapă.
5. Castraveții trebuie să fie decojiți de pe coaja tare și abia apoi tăiați în fâșii, ca morcovii.
6. Roșiile verzi trebuie tăiate în cubulețe mici.
7. Varza se taie în fâșii subțiri. Mai mult, dimensiunea pieselor sale ar trebui să fie de două ori mai mare decât toate celelalte..
8. Usturoiul tocat și sare se adaugă în salata de legume. Salata se infuzează timp de o oră și apoi se fierbe.
9. În timpul procesului de fierbere, în salată se adaugă oțet și ulei..
10. Asigurați-vă că pregătiți vasele care vor fi necesare mai târziu pentru conservare. Se spală în apă cu săpun și se sterilizează imediat..
11. Salata se pune în borcane prelucrate termic și se mută imediat într-o tigaie largă cu apă, unde este sterilizată timp de cincisprezece minute.
12. Abia după aceea, conservele sunt rulate imediat.
13. Acum întoarceți-l și acoperiți imediat.

Sfat: proporțiile de legume din această salată nu sunt critice. Dacă doriți, le puteți schimba în siguranță. În același timp, salata se va dovedi a nu fi mai puțin gustoasă. Aici, ceva complet diferit este important - să nu exagerați pe aragaz. Doar respectarea strictă a intervalului de timp în timpul tratamentului termic va permite legumelor să rămână crocante, ca și cum nu ar fi depozitate într-un borcan, ci tocmai au fost aduse din grădină.

Salată de castraveți cu varză pentru iarnă

O salată incredibil de simplă, fără fricțiuni, nu vă poate ajuta, dar vă rog. Nu este doar ușor, dar și proaspăt și aromat. Amărăciunea plăcută de varză completează perfect tandrețea castraveților. Morcovii dulci subliniază doar sofisticarea gustului..

Vei avea nevoie:

• 500 gr. castraveți;
• 2 kg. varză;
• 500 gr. ceapa obisnuita;
• 500 gr. morcovi tineri;
• 3 linguri. l. sare;
• 50 gr. otet 9%;
• 300 gr. uleiuri.

Salată pentru iarnă cu castraveți cu varză:

1. Varza este tăiată imediat în fâșii subțiri și imediat amestecată cu sare, ulei, oțet și zahăr.
2. Tăiați castraveții în fâșii subțiri.
3. Morcovii trebuie să fie decojiți și feliați similar cu castraveții.
4. Ceapa trebuie decojită din coaja caracteristică și tăiată în jumătăți de inele.
5. Toate legumele se amestecă cu varza și se fierb doar cinci minute.
6. Mâncărurile trebuie, de asemenea, să fie preparate. În care mai târziu salata va fi păstrată. Se spală într-o soluție de sodă și se pasteurizează imediat.
7. În borcane prelucrate deja termic, salata în sine este pusă și umplută imediat.

Sfat: dacă doriți un fel de mâncare mai piquant, puteți adăuga piper picant și semințe de muștar. În același timp, nu va mai fi fraged, dar pentru iubitorii de mâncare arzătoare va fi incredibil de gustos.

Salată de varză pentru iarnă cu castraveți

Salata de varză cu castraveți pentru iarnă cu miere poate fi numită pe bună dreptate specială. Adăugarea mierii este o abordare neașteptată a conservării ca atare. Datorită acestei componente, toate legumele sunt mai tandre și uimitor de gustoase..

Vei avea nevoie:

• 500 gr. varză;
• 500 gr. castraveți;
• 500 gr. morcovi;
• 500 gr. ardei dulce;
• 1,5 l. apă;
• 2 lingurițe l. sare;
• 3 linguri. l. Miere;
• 50 gr. otet 9%.

Castraveți de varză cu salată de iarnă:

1. Varza trebuie tăiată în fâșii sau felii.
2. Morcovii pot fi decojiți și grătați pentru legumele în stil coreean.
3. Va fi suficient să tăiați castraveții în inele simple..
4. Ardeiul se separă de semințe și se taie în fâșii ca varza..
5. O atenție deosebită ar trebui să fie acordată vaselor în care va fi pusă efectiv o astfel de salată rafinată. Se spală într-o soluție slabă de sodă și se pasteurizează imediat.
6. În borcanele care au trecut deja de procesarea necesară, salata este așezată în această ordine: mai întâi varză, apoi morcovi și după aceasta castraveți și piper. În acest fel, fiecare cutie este umplută până în vârf..
7. Pregătirea turna începe. Sarea, mierea și oțetul se adaugă în apă, după care se fierbe.
8. Turnați care tocmai a fiert bine se toarnă în salată și borcanele sunt rearanjate într-un vas larg cu apă timp de cincisprezece minute de sterilizare.
9. Doar după sterilizare, conservele pot fi rulate.

Important! Înlocuirea mierii cu zahăr obișnuit este foarte descurajată. Fără îndoială, salata va fi delicioasă, dar acea plăcere și originalitatea pe care o oferă mierea preparatului nu va mai exista. Marinada de zahăr pierde în multe feluri față de omologul său de miere.

Salată pentru varza de castraveți de iarnă

O salată uimitoare care are toate legumele cele mai iubite și populare. Toate cadourile sezonului de vară se încadrează într-un singur borcan. O astfel de salată este o oportunitate de a face plăcere absolut tuturor, gama de produse este foarte bogată.

Vei avea nevoie:

• 500 gr. varză obișnuită;
• 250 gr. castraveți;
• 2 morcovi;
• 250 gr. roșii;
• 250 gr. dovlecei tineri;
• 2 căței de usturoi;
• 2 umbrele de marar;
• 2 frunze de busuioc;
• 2 frunze de struguri;
• 2 mazare de ardei obisnuit;
• 50 gr. Sahara;
• 2 lingurițe l. sare;
• 2 linguriță otet 70%.

Varză de castraveți salată pentru iarnă:

1. Inițial, ar trebui să pregătiți toate felurile de mâncare în care salata va fi păstrată efectiv până iarna. Ar trebui spălate într-o soluție de sodă și sterilizate..
2. Mărar, struguri și frunze de busuioc, piper și usturoi se pun în borcane pre-prelucrate. Nu este nevoie să tocați usturoiul. Trebuie doar să îl curățați.
3. Varza este tăiată în bare foarte mari și așezată într-un borcan.
4. Morcovii trebuie să fie decojiți și tăiați în cercuri de orice grosime, apoi așezați deasupra varză.
5. Zucchini se taie în jumătăți de inele și se pune după morcovi.
6. Ardeiul este separat de cutia de semințe și se taie. Ar trebui să obțineți 4 părți care trebuie așezate sub pereți într-un borcan.
7. Castraveții sunt așezați întregi, găurile trebuie făcute numai în așa fel încât să nu se acumuleze aer.
8. Roșiile ar trebui să fie, de asemenea, întregi. Punctele din tulpină le vor împiedica să izbucnească.
9. Plasarea legumelor în această ordine continuă până când borcanul este plin..
10. La final, se adaugă mărarul, zahărul și sarea.
11. Salata trebuie umplută cu apă clocotită și pusă într-un vas larg cu apă timp de cincisprezece minute de sterilizare.
12. La sfârșitul acestui proces, se adaugă oțet și borcanele de salată sunt imediat turnate.
13. Ar trebui să se răcească cu susul în jos și să fie acoperite în siguranță..

Salata de varză și castraveți pentru iarnă este un tip special de conservare, după ce o stăpânești, îi poți surprinde în permanență pe cei dragi. Fiecare borcan este un fel de mâncare special care stochează în siguranță cadourile de vară. Cât de convenabilă și practică este această pregătire pentru fiecare gospodină. Cu ajutorul său, chiar și în timpul iernii, puteți găti preparate mai familiare vara. Nu este nimic de spus despre complexul de vitamine, care este de asemenea păstrat în acest preparat. Ei bine, cine nu știe despre beneficiile legumelor?