Reteta de vinete de cuptor

După o iarnă lungă, mulți dintre noi așteptăm cu nerăbdare ca sezonul estival să mâncăm legume proaspete, inclusiv vinete. Diversitatea rețetelor care se prepară din acest produs este uimitoare: diverse prăjite și fiarte, aburite și sub formă de caviar și vinete coapte la cuptor. Și indiferent cât sunt de gătite, au un gust uimitor.

Cum să alegi o legumă de calitate

Vinetele sunt inerente nu numai culoarea purpurie și forma alungită, ci sunt și proprietarul unui număr mare de substanțe, cele mai importante pentru organismul nostru. Acestea vin într-o varietate de soiuri și, prin urmare, este uneori dificil să le distingem prin aspectul lor. Dar cel mai important, fructele de calitate sunt direct legate de beneficiile pe care le aduc..

Practic, suntem dominați de legume violet cilindrice, deși sunt rotunde, verzi și albe. Atunci când alegeți un produs, acordați întotdeauna atenție nuanță de culoare: Leguma proaspătă și sănătoasă este întotdeauna întunecată, uscată și strălucitoare. Deci lumina, griul și maro sunt deja supraîncărcate și nu sunt sfătuiți să ia așa ceva. De asemenea, atunci când le cumpărați, trebuie să le simțiți cu atenție apăsând pe ele. Astfel, veți găsi locuri putrede, de regulă, coaja unor astfel de legume este moale..

În timpul depozitării, acestea tind să se deterioreze rapid și, prin urmare, nu merită să le cumpărați în cantități mari. Este mai bine să cumpărați cât puteți consuma simultan, iar apoi să cumpărați din nou proaspete.

Vinetele sunt o legumă foarte apetisantă, gustoasă și de aceea este recomandat să o gătești mai des. Conține acizi organici, pectină și multe vitamine: vitamine din grupele A, P, C și întregul grup de vitamine B. Există, de asemenea, diverse taninuri, zahăr, proteine ​​și grăsimi. Produsul și-a câștigat faima datorită o varietate de vitamine și elemente utile. Și dacă nu aveți restricții grave la utilizarea acesteia, trebuie să o includeți în dieta dvs. cât mai des posibil. Consumul zilnic al produsului în alimente va pune metabolismul în corpul dvs. și îl va satura cu oligoelementele necesare.

Beneficii pentru organism

Vinetele cresc imunitatea și, datorită elementelor utile, satura corpul cu vitamine. Sunt capabili să provoace vătămare în cazuri individuale. Dar toate organele și sistemele organismului primesc beneficii..

Leguma îmbunătățește sănătatea generală. Utilizare produs:

• Corectează nivelul colesterolului din sânge, care contracarează dezvoltarea aterosclerozei.
• Are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular. La rândul lor, vasele de sânge sănătoase reduc riscul de accident vascular cerebral.
• Promovează imunitatea.

Cu utilizarea regulată, acestea oferă înmuierea efectului diuretic, ceea ce ajută foarte mult dacă există probleme cu rinichii și tractul urinar. Este predispus să ofere un efect laxativ, ceea ce înseamnă că ajută la curățarea intestinelor. Utilizarea constantă a vinetelor normalizează funcționarea tuturor organelor, în special a ficatului. Este recomandat celor care au probleme cu circulația sângelui și a vaselor de sânge. În acest caz, este suficient să consumi cel puțin o lingură de legume fiarte pe zi..

Rețete cu vinete

Există multe rețete gătit vinete la cuptor. De exemplu, vinetele cu roșii și brânză feta. Felul de mâncare se dovedește a fi suculent și gustos, particularitatea sa constă în faptul că îl puteți găti în fiecare zi, în timp ce vasul poate decora orice masă festivă. Pentru patru porții, veți avea nevoie de câteva vinete medii, 300 de grame de pui, 150 de grame de brânză feta și două roșii. În loc de sos, este potrivită smântână obișnuită, aproximativ 200 de grame. Vinetele coapte la cuptor sunt foarte gustoase, iar usturoiul și muștarul pot fi adăugate pentru a condimenta vasul.

Vinetele se taie pe lungime în bucăți subțiri. Puteți folosi un coaj de legume pentru asta. În același timp, puneți fileul de pui în apă ușor sărată pentru a fierbe. Mulți oameni sunt îngrijorați de cum să gătească vinetele, rețete pentru gătit la cuptor pentru care nu se găsește întotdeauna pe internet. Prin urmare, puteți lua în siguranță această rețetă originală:

1. Toate feliile de legume feliate trebuie asezonate cu sare și piper. Puteți folosi o varietate de condimente care vă plac. Apoi prăjiți vinetele într-o tigaie fierbinte și așezați-le pe un prosop de hârtie sau șervețel. Vor absorbi excesul de grăsime.
2. Apoi începe să cojiți roșiile. Faceți câteva tăieturi perpendiculare pe partea de jos a tomatei și scufundați-le în apă clocotită câteva secunde, apoi transferați-le imediat sub apă rece. Coaja poate fi îndepărtată ușor de roșie cu un cuțit mic. După curățare, se taie în pene mici.
3. Brânza feta trebuie tăiată în bucăți pătrate lungi. Filetul de pui gătit este tăiat în același mod..
4. Pentru fiecare felie de vinete, puneți puțin din fiecare ingredient preparat: file, brânză feta și roșii. Rotiți felia de vinete și puneți-o într-un vas de copt. Procesul trebuie făcut cu produsele rămase..

Deja într-un vas de copt, aplicați un strat de smântână pe rulouri și presărați cu puțină brânză rasă. În ultima etapă, puneți toate acestea la cuptor la 200 de grade timp de 15 minute, după care vasul va fi gata.