Fasolea verde în roșii pentru iarnă - o rețetă foto pas cu pas pentru gătirea cu legume fiarte în borcane

Descriere

Fasolea verde în roșii pentru iarnă - preparat absolut dietetic, cu putine calorii si foarte sanatos. Se întâmplă adesea ca produsele sănătoase să nu strălucească cu un gust interesant, dimpotrivă, sunt mai blande și complet nesănătoase. Totuși, acest lucru nu se aplică deloc fotografiei noastre pas-cu-pas cu rețeta de astăzi, în care vom demonstra în mod clar cum să gătești și să acoperiți fasolea verde pentru iarnă în roșii, cu adăugarea unei cantități mici de condimente și condimente adecvate acasă.. Pe lângă boabele în sine, morcovii și ceapa vor participa și la crearea acestei conservări, astfel încât conservarea poate fi numită în siguranță o salată de iarnă în borcane..

Boabele verzi sunt utilizate pe scară largă nu numai în gătit, ci și în cosmetologie: astfel de fasole verde fac măști excelente pentru față. Mai mult, fasolea verde este cultivată ca plantă ornamentală, deoarece înflorește foarte frumos, iar florile au o aromă rafinată și delicată.. Desigur, în această rețetă, calitățile sale utile joacă rolul principal pentru noi. Boabele de sparanghel sunt bogate în vitamine și microelemente utile, care cu siguranță nu vor fi de prisos în perioada de iarnă rece a deficienței lor în organism.. La fel de utile sunt și alte ingrediente din această rețetă simplă și foarte accesibilă.. Să începem să gătim fasolea verde pentru iarnă într-un borcan de roșii, astfel încât să aibă gust ca într-un magazin. 

ingrediente

• Boabe de sparanghel 550 g
• Ceapa 1 buc.
• Morcov 1 buc.
• Roșii 850 g
• Oțet 1,5 linguriță L.
• Ulei vegetal pentru prăjit
• Zahar granulat 1 lingură. L.
• Boabe de piper negru după gust
• Ardeiul negru măcinat 1 vârf
• Foaie de dafin după gust
• Usturoi 2 cuișoare

paşi

1. Pe suprafața de lucru din bucătărie, stabilim toate acele ingrediente care astăzi vor lua parte la crearea unei piese de muncă atât de sănătoase și gustoase precum conservele de fasole verde în roșii. Desigur, în acest caz, este necesar să cumpărați sau să colectați doar cele mai proaspete produse: în acest fel, preparatul se va dovedi și mai util și mai natural, dar va avea gustul unui magazin.

   

2. Clătiți bine păstăile dense de fasole de sparanghel în apă rece, apoi dați-le puțin timp să se scurgă într-un colizor și să se usuce..

   

3. Folosind foarfece speciale de bucătărie sau un cuțit obișnuit, îndepărtăm marginile fiecărei păstăi de fasole și, de asemenea, o tăiem în două sau trei bucăți, în funcție de lungimea epruvetei. Opțiunea ideală ar fi dacă toate bucățile de fasole verde au aceeași dimensiune ca cea indicată în fotografie..

   
   
   
   

   

4. Acum să începem să gătim alte legume.. Cojiți ceapa cu un cuțit înmuiat în apă rece, apoi tăiați-o în bucăți nu prea mari, sau după cum doriți. Cojiți morcovii de pe stratul superior întărit și frecați pe răzătoarea cea mai fină.

   

5. Într-o tigaie cu fundul ferm, se încălzește o cantitate mică de ulei vegetal inodor, se pune ceapă și morcovi tocați, se amestecă ingredientele și se prăjesc la foc mediu timp de 2-4 minute, amestecând constant cu o lingură sau o spatula de lemn.

   
   
   
   

   

6. În această etapă, noi este necesar să îndepărtați pielea de roșiile coapte spălate, și transformă pulpa lor în piure de cartofi. Pentru a face acest lucru, puteți să tăiați roșiile în jumătate și să răciți, sau să scortați fructele cu apă clocotită, îndepărtați coaja și tocați cu un procesor alimentar sau un blender.. Apoi, trebuie să turnați piureul de roșii rezultat într-o cratiță sau o tigaie emailată cu un volum adecvat și să dea la fierbere. După aceea, puteți întinde fasolea verde pregătită în roșiile tocate..

   

7. Adăugați ceapa și morcovii prăjiți la moale într-o tigaie într-o cratiță cu roșii și fasole, amestecați bine ingredientele, adăugați mazăre neagră, ardei măcinat, cuișoare tocat usturoi aromat, sare cu zahăr și frunze de dafin după gust.. Se fierbe boabele de sparanghel în roșii pentru următoarele 45 de minute, până când sunt acoperite, amestecă periodic ingredientele cu o lingură de lemn.

   

8. Cu aproximativ 5 minute înainte de gătit, vasul trebuie gustat și nivelat cu sare și zahăr. De asemenea, în această etapă este necesar să turnați în tigaie volumul pregătit de oțet.. După timpul specificat, focul poate fi stins.

   

9. Uscăm sterilizate borcane pentru depozitarea conservării neobișnuite și utile a locuinței în cuptor cu capace timp de 10-15 minute la o temperatură de 100 de grade, după care le umplem cu produsul finit din tigaie până în vârf.. Turnăm strâns sau răsucim borcanele cu capace, le întoarcem cu susul în jos, le învelim într-o pătură și lăsăm să se răcească 10-12 ore la temperatura camerei.

   

10. Este necesar să păstrați o astfel de piesă de lucru într-un loc uscat și întunecat, și după deschidere - la frigider.. Fasole verde cu sparanghel în roșii pentru iarnă în borcane conform unei rețete delicioase de casă este gata.