O rețetă simplă de conopidă murată: o gustare de iarnă crocantă și delicioasă

• Timpul de pregătire:1 h
• porţii:1 l cutii
• Tip de mâncare:Preparate cu vitamine
• Complexitate:Media

Acest aperitiv merge bine cu orice fel de mâncare principală. Vă ofer o rețetă foarte gustoasă și simplă de conopidă murată pentru iarnă. Cusătura este foarte aromată și suculentă.

Adăugați ardeiul gras, morcovii, usturoiul, semințele de muștar și alte condimente. Doar nu poți trage această gustare de urechi. Este mai bine să cumpărați roșii mici, astfel încât să le puteți tăia în jumătate, astfel încât să nu se desprindă. Puteți chiar să luați soiuri de vișine și să nu le tăiați deloc. Această gustare păstrează bine în cămară mult timp..

Pentru a găti conopida cu roșii, avem nevoie de - 1 oră, numărul de porții - 8.

ingrediente:

• Conopidă proaspătă - 1 kilogram;
• Morcovi - 1 bucată;
• Usturoi - 1 cuișor mare;
• Ardei bulgar - 1/2 bucată;
• Roșii - 200 grame;
• Mărar uscat și busuioc violet după gust
• Semințe de muștar - 1/2 lingură;
• Boabe de piper negru - 6 bucăți;
• Oțet 9% - 3 linguri;
• Sare suplimentară - 1 lingură;
• Zahar - 1 lingurita;
• Apă.

Pași de gătit:

Punem toate produsele de care avem nevoie pe masă. Morcovii pot fi decojiți imediat. Este mai bine să cumpărați conopidă nu mare, astfel încât inflorescențele să nu fie tăiate prea mult. Cu cât este mai mic, cu atât mai bine.

Tăiem frunzele și ciotul de varză, îl spălăm cu apă și îl tăiem în inflorescențe, nu mari, dar nici foarte mici. Așa că sunt cam la aceeași dimensiune.

Punem o cratiță pe aragaz, turnăm jumătate din apă în ea. Pe măsură ce apa fierbe, turnați varza și marcați 5 minute.

Trei morcovi pe o răzătoare grosieră, ardei tăiat cubuleț, usturoi în 4 părți. Turnați legumele într-un bol mare.

După un timp, turnați varza acolo. Este mai bine să-l scoateți din tigaie cu o lingură pliată. Se spală roșiile în timp ce varza se răcește, se taie tulpinile și se taie la jumătate. Le turnăm și în legume.

Amestecă totul într-un bol. Turnați semințe de muștar, mărar, busuioc violet, boabe de piper negru într-un borcan de litru pe fund.

Turnați toate legumele din bol în borcanul cu condimente. Turnați oțet în borcan. Se toarnă sare, zahăr. Încă o dată, aduceți apa la fierbere, unde am fiert conopida și turnăm legumele într-un borcan.

Turnăm sau răsucim borcanul cu un capac, îl întoarcem cu răsturnarea timp de câteva minute, astfel încât toate legumele să fie amestecate cu sare și zahăr și ați verificat că capacul este bine închis, nu se scurge.

Acoperiți borcanul cu o pătură și aveți conopidă murată delicioasă gata pentru iarnă. Reteta este simpla, usor de gatit. Puteți face doar o astfel de gustare în zilele săptămânale, atunci nu trebuie să păstrați borcanul cu un capac, dar de obicei închideți-l și puneți-l la frigider pentru câteva zile.