Prune murate pentru rețetele de casă de iarnă

Dulceața și compoturile sunt considerate tipuri standard de bucăți de prune de vișine. Dar posibilele variații ale prunului de vișine de conserve nu se limitează doar la acest lucru. O soluție neobișnuită, dar gustoasă, ar fi mușchiul de vișin murat pentru iarnă, fără sterilizare. Datorită gustului său gustos și, în același timp, picant, prunul de cireș marinat fără sterilizare merge bine cu mâncărurile cu carne, orez și cartofi. Prunul de cireș marinat din Azerbaidjan este adăugat cu îndrăzneală la salate.

Pe site-ul nostru puteți găsi, de asemenea retete de murături russula și prune de cires, și sărare de sparanghel, ceea ce nu te va lăsa indiferent.

În ciuda simplității preparatului și a absenței ingredientelor neobișnuite, un astfel de gol se dovedește a fi neobișnuit de gustos. Această rețetă este ideală pentru cei care abia fac cunoștință cu un astfel de fel de mâncare precum prunul de cireșă murat. După ce am încercat o dată, o astfel de conservare va fi cu siguranță recoltată în fiecare an..

Vei avea nevoie:

• jumătate de kg. fructe de prune coapte coapte;
• 1 lingură suficient. sare comună;
• 1 lingură. l. Sahara;
• 10 gr. oţet;
• 2 frunze de busuioc;
• 2 frunze de telina;
• 5 bucăți. piper negru;
• 2 buc. ienibahar;
• 4 căței de usturoi tineri.

Cum alegeți prunul de vișine pentru iarnă:

1. Băncile sunt spălate în apă fierbinte cu sifon și trebuie sterilizate.
2. Busuiocul și țelina, usturoiul decojit și ardeii se pun în fiecare borcan.
3. Fructele sunt sortate și spălate, după care sunt cufundate literalmente în apă clocotită timp de câteva secunde..
4. Pruna albă de cireș se pune în borcane deja pregătite.
5. Cantitatea necesară de zahăr și sare se toarnă în fiecare borcan, se adaugă imediat oțet.
6. Apa se pune pe foc mic și se fierbe.
7. Băncile sunt umplute imediat cu apă clocotită și rulate.
8. În faza finală, conservele sunt răsturnate și neapărat rulate.
9. O astfel de prună este considerată gata după doar o lună. Apoi, puteți lua deja o probă.

Important! Sterilizarea conservelor este un pas important. Ar trebui să fie abordat cât mai serios și cu multă atenție. Depinde de el cât va rezista produsul finit. Pentru a realiza acest proces, puteți utiliza atât un cuptor cu microunde, cât și unul convențional. Chiar și o sterilizare cu abur obișnuită de 5 minute..

Pruna murata ca reteta de masline

Măslinele, deși un produs gustos, sunt destul de scumpe, nu este întotdeauna posibil să îl cumpărați. O soluție excelentă ar fi să gătești pruna de vișine conform acestei rețete. Gustul unei astfel de prune de cireș este cât se poate de asemănător cu măslinele..

Este necesar:

• 1 kg. fructe de prune coapte coapte;
• 2 Art. Destul de complet. l. Sahara;
• 4 lingurițe. l. sare comună;
• un pahar plin de oțet;
• frunza de laur;
• 2 muguri de garoafă;
• 5 bucăți. piper negru;
• 1 art incomplet. l. frunze de tarhon.

Prune murate ca măsline:

1. Fructele sunt bine spălate și umplute cu apă, care tocmai a fiert și infuzat până când este absolut complet răcoros.
2. Apa este scursă. Aceeași manipulare se face din nou.
3. Băncile sunt pregătite pentru conserve: spălate cu sifon și trebuie sterilizate.
4. Fructele sunt extrase din apa răcită și transferate în borcane complet preparate.
5. Toate ingredientele nespuse sunt adăugate în apa care a fost folosită pentru turnarea prunului de cireș, cu excepția unui singur oțet.
6. Lichidul este așezat pe aragaz și adus treptat la fierbere.
7. Cantitatea specificată de oțet este adăugată în apă și este îndepărtată imediat de la căldură.
8. Borcanele umplute cu prune de cireș sunt umplute cu marinată fierbinte.
9. Fiecare borcan este acoperit cu un capac, iar pruna de cireșe este astfel infuzată în ea o zi întreagă.
10. După acest timp, recipientele de sticlă trebuie re-sterilizate timp de un sfert de oră..
11. Rămâne să rulați conservarea, să o întoarceți și să o înveliți cu atenție.
12. Procesul de murat a unor astfel de „măsline” este destul de lung. Vor fi gata de utilizare abia după două luni. Dar rezultatul merită o așteptare atât de lungă și dureroasă..

Rețetă de prune murate

Pruna de cireș, preparată după această rețetă, capătă un gust neobișnuit. Aroma scorțișoarei o subliniază, se completează și se îmbunătățește. Poate fi o gustare independentă sau un plus incredibil de gustos la o farfurie..

Vei avea nevoie:

• 1 kg. prune de cireș;
• 5 pahare cu apă purificată;
• 2 pahare pline cu zahăr
• o jumătate de pahar de oțet;
• 10 inflorescențe ale unei garoafe;
• verdeață după gust;
• scorțișoară măcinată.

Pruna de cireș murat pentru iarnă:

1. Fructele sunt sortate și spălate. Doar fructele coapte, suficient de ferme, care nu sunt deteriorate și nu există viermi sunt potrivite pentru gătit.
2. Exemplarele pregătite sunt expuse pe sodă deja spălată și în mod necesar sterilizate.
3. Apa purificată este turnată în vase adânci (ideal emailate) și toate condimentele și condimentele, precum și sare și zahăr sunt adăugate la rândul lor.
4. Lichidul rezultat se pune pe o sobă încălzită și se fierbe..
5. Lichidul fierbe timp de maxim cinci minute, după care se toarnă oțetul necesar în el.
6. Marinada este scoasă de pe foc și se toarnă instantaneu peste borcanele umplute.
7. Borcanele umplute trebuie să fie din nou sterilizate cel puțin un sfert de oră.
8. Rămâne să rostogoliți borcanele, să le întoarceți și să le lăsați cu susul în jos până se răcesc complet.

Important! Se recomandă utilizarea apei purificate pentru umplere. Apa curentă obișnuită are o cantitate uriașă de tot felul, departe de cele mai utile impurități, care nu numai că pot strică, denatura gustul, dar se așează și în partea de jos. Marinade se dovedește tulbure.

Cum se prepară prunul de cireș cu legume

O colecție incredibil de delicioasă de legume marinate cu prune de cireș poate fi ușor preparată cu ajutorul acestei rețete. Un astfel de semifabricat va deveni un punct culminant al oricărui tabel. Cu ajutorul său, nu poți doar să-i surprinzi pe oaspeți, dar îi vei forța să discute această mâncare neobișnuită și neobișnuit de gustoasă pentru o lungă perioadă de timp..

Vei avea nevoie:

• 200 gr. prune de vișine coapte;
• 200 gr. rosii mici;
• 200 gr. castraveți mici;
• 2 cepe de dimensiuni medii;
• 200 gr. varză albă comună;
• 200 gr. conopidă;
• 200 gr. orice piper dulce;
• fasole (după gust);
• 200 gr. mere acre;
• 2 urechi de porumb;
• 2 morcovi de talie medie;
• 200 gr. struguri albi;
• 2 buc. piper amar;
• 4 frunze de telina;
• un pahar plin de oțet;
• 3 frunze de laur;
• 3 buc. ienibahar;
• 3 muguri de garoafă;
• 5 pahare de apă;
• 1 fără o felie de art. l. sare;
• 1 cu o felie de tsp Sahara.

Prune murat cu roșii:

1. Toate legumele sunt bine spălate, necesitând curățare - decojite.
2. Băncile sunt spălate cu apă fierbinte folosind sodă și sterilizate.
3. Varza se taie în bucăți mari.
4. Ardeiul se taie în mai multe bucăți.
5. Morcovii și sfecla se zdrobesc în cubulețe.
6. Tăiați ceapa în inele suficient de groase.
7. Toate legumele și fructele sunt așezate în borcane.
8. Apa purificată este turnată într-un vas adânc și așezată pe o sobă preîncălzită.
9. Toate condimentele necesare, sarea și zahărul sunt turnate într-un recipient umplut cu apă.
10. Primul lucru de făcut este să fierbeți lichidul și numai după ce a fiert complet este turnat oțet.
11. O marinadă fierbinte, încă fierbinte, este turnată imediat în conservele deja umplute.
12. Borcanele suferă, fără greș, o altă sterilizare timp de un sfert de oră.
13. Rămâne să înveliți în siguranță conservele, să le întoarceți cu atenție și să le înfășurați imediat, astfel încât procesul de răcire să se desfășoare cât mai lent..

Important! Înainte de a începe gătirea, toate fructele trebuie sortate. Fructele supraîncărcate pentru conserve nu sunt absolut potrivite. În timpul tratamentului termic, își poate pierde forma și arată complet diferit de ceea ce și-ar dori unul. Fructele răsfățate, viermele și deformate ar trebui de asemenea aruncate..

Snack bar cu vișine cu prune murate

Tuturor le va plăcea combinația neobișnuită de roșii suculente cu prune cherry. Piesa de prelucrat iese incredibil de gustoasă, după un astfel de fel de mâncare, pur și simplu nu vrei să închizi roșii murate obișnuite.

Vei avea nevoie:

• un kg și jumătate. roșii coapte;
• jumătate de kg. prune de cireș;
• 2 buc. ardei iute (după gust);
• 3 buc. umbrele de marar;
• 6 catei de usturoi tineri;
• 5 frunze de cires;
• 1 foaie de hrean proaspăt;
• 1 BUC. ardei iute;
• 3 muguri de garoafă;
• 2 frunze de laur;
• 15 buc. piper negru;
• 4 fără picătură de art. l. Sahara;
• 2 ca art complet. l. sare;
• al treilea 200 gr. pahare cu oțet.

Reteta de ciocolata cu prune rosii murate:

1. Roșiile și prunele de cireșe se spală bine.
2. Băncile sunt spălate în apă fierbinte cu sifon și trebuie sterilizate.
3. Ardeiul este decojit și tăiat în mai multe bucăți.
4. Toate condimentele necesare sunt puse în borcane.
5. Roșiile, prunele de cireș și ardeii sunt așezate alternativ deasupra condimentelor.
6. Apa purificată este turnată într-un vas adânc și așezată imediat pe o sobă încălzită.
7. Lichidul este adus mai întâi la fiert și turnat imediat în cele mai umplute cutii.
8. Borcanele se încălzesc timp de câteva minute, după care apa se scurge cu atenție.
9. Toate manipulările cu umplutura se repetă încă o dată..
10. A doua turnare se toarnă în tigaie, zahărul și desigur sarea sunt acum amestecate cu acesta.
11. Lichidul se pune pe aragaz și se fierbe..
12. Oțetul se adaugă încet la marinada care fierbe.
13. Umplutura, neavând timp să se răcească, se toarnă în toate borcanele.
14. Mai rămâne foarte puțin - se rostogolește și se înfășoară cu grijă toate borcanele.

Sfaturi: puteți marina pruna de cireș cu roșii fără a adăuga acizi. În acest caz, ar trebui să folosiți nu prune obișnuite, ci prune sălbatice. În ea există o mulțime de acid, care poate înlocui ușor oțetul. O astfel de conservare este păstrată într-un loc răcoros pe tot parcursul iernii. Pruna de cireș, ca înlocuitor pentru oțet, este de asemenea folosită pentru muratul altor legume. Chiar și castraveții picuroși pot fi depozitați fără probleme dacă puneți prune de cireș într-un borcan.

Abundența de modalități de a alege mușchiul de cireș permite fiecărei gospodine să o aleagă pe cea care i se potrivește. Puteți încerca chiar să pregătiți mai multe borcane pentru o probă pentru a vedea cât de gustoase sunt și pentru a decide cu privire la cea mai potrivită rețetă.

Pruna de cireș se va îndrăgosti cu siguranță de gospodării, pentru că nu este doar un delicios frumos, festiv, ci și un plus delicios la mâncărurile obișnuite.