Dulceata de dovlecei cu lamaie si portocala. Reteta cu fotografii pas cu pas

Până în prezent, nu se știe cine a inventat și când reteta de dulceata de dovlecei

, cu toate acestea, este foarte popular și multe gospodine încearcă să-l pregătească pentru iarnă. Probabil ai mai încercat înainte și știi gustul. Desigur, gătiți o gem delicioasă din numai dovlecel și zahăr, precum și gem de roșii verzi, nu va funcționa, deoarece aceste legume au un gust destul de neutru.

Pentru ca dulceața de dovlecel să devină parfumată și să aibă un gust ușor acid, i se adaugă acid citric, arome, vanilină, cuișoare, caise uscate și citrice. Dulceața de dovlecei cu lămâi sau portocale este deosebit de gustoasă.. Dulceata de dovlecei cu lamaie si portocala a devenit o adevărată descoperire pentru mine.

Portocalele cu lămâie se completează perfect în acest sens gem de dovlecel și dă-i note de citrice și amabilitate caracteristică. Bucățile de dovlecei din acest dulce au un gust foarte asemănător cu marmelada de portocale. Încercați să faceți o astfel de gem care vă poate surprinde cu ușurință oaspeții, servindu-l cu ceai și prăjituri de casă. 

ingrediente:

• dovlecel - 500 de grame,
• zahăr - 300 grame,
• lămâie - 1 bucată.,
• portocaliu - 1 bucată.

Dulceata de dovlecei cu lamaie si portocala - reteta

Zucchini pentru acest gem sunt luați tineri, fără semințe. Cojiți pielea dacă este puțin aspră, apoi tăiați castraveții în cuburi mici. Dacă găsiți semințe în dovlecei, tăiați-le cu un cuțit.

Acum scaldă citricele cu apă clocotită, astfel încât porii lor se vor deschide și uleiurile lor esențiale vor ieși bine și ne vor satura dulceața cu aromă. Tăiați lămâia și portocala, împreună cu coaja, în cuburi mici și așezați-le peste dovlecel.

Adăugați zahăr la dovlecei mărunțiți și fructe citrice. Amestecați acest amestec și puneți deoparte timp de o oră..

După expirarea timpului, zahărul se va dizolva, iar dovlecelul va lăsa suc. 

Turnați masa dulce într-o coadă și așezați-o pe aragaz. Focul trebuie să fie mediu, aduceți gemul la fierbere și lăsați deoparte să se răcească la temperatura camerei. Puneți din nou focul, dați la fiert și lăsați deoparte să se răcească. Procedura trebuie repetată de mai multe ori..

După ce ați scos de pe foc pentru ultima dată, turnați dulceața în borcane sterilizate, rulați-le și lăsați-le să se răcească. Depozitați dulceața într-un loc răcoros.

După ce am făcut prima porție de astfel de gem, nu am putut să o rostogolesc, cei de casă au mâncat totul. Vreau să vă spun că poate fi numit chiar și fructe confiate, deoarece feliile de dovlecel sfârșesc cu o consistență densă, ca fructele confiate. Navkus gem de dovlecel cu portocale sau mon se dovedește cu dulce amărăciune și deloc clovnitoare. Și dacă îl pui pe înghețată, atunci copiii nu vor fi sfâșiați.

Deci, asigurați-vă că încercați să faceți acest gem de dovlecel și asigurați-vă că este delicios. De asemenea, puteți găti și gem de dovleac pentru iarnă. 

Dulceata de dovlecei cu lamaie si portocala. Fotografie