Dulceata de gutui pentru iarna. Sfaturi utile de gătit

Dulceata de gutui pentru iarna ar trebui să fie pregătit pentru toate gospodinele. Va fi o alternativă excelentă la delicatesele obișnuite. Vă oferim mai multe opțiuni simultan.

Dulceata de gutui pentru iarna.
Clătiți 1 kg de fructe, tăiate în 4 bucăți. Tăiați semințele din fiecare bucată, tocați în pene mici. Transferați bucățile într-un vas emailat, turnați un pahar cu apă, puneți pe aragaz. După ce amestecul a fiert, se fierbe până când feliile se înmoaie, punând la foc mare. Îndepărtați recipientul, îndepărtați fructele cu o lingură pliată, transferați-o într-o altă cratiță curată. Se strecoară bulionul, se pune un kilogram de zahăr granulat, se fierbe timp de cinci minute. Puneți felii în ea, fierbeți timp de cinci minute. Acoperiți oala cu un prosop, scoateți din aragaz timp de zece ore. Fierbeți feliile până sunt translucide, siropul ar trebui să devină roșiatic. Se adaugă vanilina, o treime dintr-o linguriță de acid citric, se agită. Se toarnă în recipiente sterile, se sigilează cu capace metalice.

Dulceata de gutui pentru iarna.
Un kilogram de pere și mere, coajă de la mijloc și coajă, tăiată în felii mici. Clătiți gutuiul, tăiați semințele. Într-un bol, combinați fructele, turnați în apă, puneți la foc slab să fiarbă. Imediat ce delicatesa fierbe, scoateți din sobă, răciți dulceața. Repetați procedura de încă 3 ori. Repetați acest lucru timp de trei zile. Împachetați piesa finisată în borcane curate, sigilați-le cu capace metalice.
Cum îți place gutui în sirop de zahăr?
Varianta de dovleac.
Cojiți 1 kg de dovleac, clătiți, tocați în felii subțiri. Fructe de gutui (500 g), se curăță, se spală, se toacă cu felii transversale. Se amestecă totul împreună, se toarnă 500 g de zahăr, se lasă să stea pentru a lăsa sucul să se despartă bine. Se pune la foc mare, se dă repede la fierbere, se gătește încă o jumătate de oră după aceea. Se răcește piesa, se toarnă într-un alt vas, se ambalează, se acoperă cu capace de plastic.
Se pare foarte gustos și compot de gutui. Îți va plăcea gustul dulce și acru.!

Reteta de nuca.
Clătiți bine 2,5 kg de fructe de gutui, îndepărtați toate pieile inutile. Acest lucru se poate face foarte ușor cu o perie mică. Tăiați-le în 4 părți, tăiați mijlocul cu oasele. Puteți utiliza, de asemenea, un cuțit cret. Înmuiați feliile în apă de acid citric pentru a preveni brunarea. După aceea, păstrați-le în apă clocotită timp de câteva minute. Nu trebuie să turnați apă, va veni la îndemână. Scoateți fructele, lăsați lichidul să se scurgă. Luați un bol cu ​​fundul larg, turnați 350 ml de apă, adăugați 700 g de zahăr granulat, puneți pe placa fierbinte, amestecând. Se toarnă fructele în acest bol, se amestecă, se lasă să fiarbă, se fierbe 10 minute, se îndepărtează spuma, se lasă 10 ore. În acest timp, bucățile de fructe vor începe să absoarbă dulceața. În a 3-a zi adăugați 1,3 kg de zahăr, 320 g de nuci, o lămâie, tăiate în cercuri. Se lasă să fiarbă, se gătește zece minute, punând la foc mic. Îl puteți lăsa să stea încă o jumătate de zi, apoi îl rostogoliți. Se răcește cu susul în jos cu o pătură peste borcane. Dulceata de gutui cu lamaie si nuci Terminat!