Dulceata victoria, retete pentru iarna

Căpșunile sunt considerate un desert delicios. Atât adulții, cât și copiii o iubesc. Pe lângă gustul său extraordinar, căpșunile au o serie de proprietăți benefice..
Este foarte important pentru dieta noastră. De asemenea, boabele sunt capabile să satureze corpul cu toate substanțele necesare..

Căpșunile conțin:

• vitaminele B;
• vitamina C;
• celuloză;
• caroten;
• pectine;
• acizi.

Descrierea soiului

Există multe soiuri diferite de căpșuni. Sunt clasificate în funcție de momentul fructificării. De exemplu, există soiuri anterioare și mai târziu. Aici soiul Victoria are frunze destul de largi de o culoare verde bogată. Boabele cresc în tufișuri puternice. Fructele acestui soi sunt foarte mari și dulci. Desigur, mărimea este inferioară Gigantele, dar totuși căpșunile sunt mari.

Victoria dă roade doar o dată pe an. Mulți oameni încearcă să-și păstreze gustul în frigul de iarnă. Pentru aceasta au preparat diverse gem de căpșuni, gemuri, sucuri.





Dulceata pentru iarna: retete

Este întotdeauna atât de plăcut să mănânci gem de căpșuni în zilele reci de iarnă și să-ți amintești vara. Mulți oameni preferă soiul Victoria. La urma urmei, la deschiderea conservei, aroma se simte imediat, iar ce gust este pur și simplu incomparabil. Dulceața de casă nu poate fi comparată cu un produs din magazin. De aceea, toată lumea încearcă să pregătească vara iarna. Dulceața Victoria este adesea făcută pentru iarnă. Rețetele ne ajută să păstrăm aroma acestei fructe minunate.

Dulceața nu poate fi făcută rapid. Aici va trebui să muncești din greu și nu într-o zi. Gătitul are loc în mai multe etape, iar înainte de aceasta, căpșunile cu zahăr trebuie infuzate pentru a da suc. Dulceața se poate face pur din căpșuni sau cu adăugarea altor fructe de pădure și fructe, făcând astfel un sortiment. Și apoi puteți face prăjituri delicioase din acest gem..

gem de căpșuni

Mamele și bunicile noastre au făcut întotdeauna preparate pentru iarnă nu numai din fructe de pădure, ci și din fructe și legume. Acum, foarte puțini preferă să facă asta. Ei cred că acum banii pot cumpăra totul. Dar nu poți cumpăra astfel de gem nicăieri. Însăși nostalgia cu care căpșunile au fost culese manual și gătite pe cont propriu ne face să închidem dulceața. Iubitorii de kuporka povestesc pe video rețete secrete pentru a face gem Victoria pentru iarnă. Pentru a prepara un astfel de gol, nu aveți nevoie de multe ingrediente..

ingrediente:
• 1 kilogram de căpșuni;
• 1 kilogram de zahăr.

gătit:

În primul rând, trebuie să decideți dimensiunea boabei. Cineva iubește mai mic, cineva mai mare. Dar pentru dulceață este mai bine să alegeți fructe mici, așa că va fi mai plăcut să le luați în gură mai târziu. Acesta este cine vă place.

Apoi, fructele de pădure trebuie sortate bine. Merită să scăpați de fructele putrede, altfel acestea vor strica întreaga procedură de gătit. Tulpinile trebuie rupte. Apoi spală bine căpșunile. Lăsați excesul de apă să se scurgă.

Acum pregătit căpșune trebuie cântărit. Trebuie să urmați rețeta. Dacă deodată nu există suficiente fructe până la un kilogram, trebuie adăugate câteva fructe de pădure. Apoi căpșunile trebuie turnate într-un bol și acoperite cu zahăr la un raport de 1: 1.

În această stare, căpșunile ar trebui să stea toată ziua și toată noaptea. Acest lucru este necesar pentru ca sucul să iasă în evidență. Dimineața, puteți vedea cum se dizolvă zahărul în boabe..

Căpșunile pot fi acum puse pe foc. Pe măsură ce fierbe, focul trebuie redus. Gătiti boabele încă 7 minute. Apoi vasul trebuie scos din aragaz și lăsat pentru încă o zi..

A doua zi dimineață, ar trebui să faceți la fel. Dar de data aceasta poate apărea spumă. Va trebui să fie eliminat. Apoi, trebuie să stingeți focul și să turnați dulceața în borcane. Dar buteliile trebuie să fie supuse mai întâi unui tratament de curățare..





Dulceața poate fi acoperită cu capace. Piesele de lucru pot fi transferate în depozitare.

Puteți calcula aproximativ câte semnițe se vor dovedi, pe baza cărora puteți alege cât de mult aveți nevoie personal. De exemplu, din 2 kilograme de căpșuni, se obțin 3 litri de gem. Dacă aveți nevoie de mai mult, atunci creșteți numărul de boabe. În principiu, rețeta nu este complicată, ci durează foarte mult timp și nu se face dintr-o dată. Majoritatea rețetelor cu fotografii arată pentru a face gem Victoria pentru iarnă, ceea ce simplifică procesul de gătit. Cu ajutorul imaginilor, este dublu clar ce trebuie făcut.

Blocaj de cinci minute

Există o rețetă minunată de cinci minute, unde gemul Victoria pentru iarnă se prepară foarte repede. Această metodă ajută simplu și rapid și, cel mai important, este util să pregătiți semifabricate. Această rețetă este un zeu pentru cei care nu au timp liber, dar doresc să mănânce gem aromat iarna.

ingrediente:
• 500 de grame de zahăr;
• 1 kilogram de căpșuni.

gătit:

Din această cantitate de ingrediente, puteți prepara două borcane de jumătate de litru de gem. Dacă aveți nevoie de mai multe, puteți crește volumul produselor..

În primul rând, trebuie să pregătiți băncile. Pentru a face acest lucru, acestea trebuie spălate bine cu bicarbonat de sodiu (sodă). Apoi trebuie introduse în cuptor și încălzite la 120 de grade. Borcanele trebuie menținute la temperatură timp de 20 de minute. Apoi cuptorul poate fi oprit.

Acum avem nevoie de o rețetă de cinci minute despre cum se face gemul Victoria pentru iarnă. Mai întâi trebuie să spălați bine fructele de pădure. Ei trebuie să-și scoată cozile.

Puneți căpșunile decojite într-un bol de email. Este bine dacă ai un pelvis mare. În primul rând, se pune primul strat de căpșuni, iar zahărul deasupra. Apoi vine cel de-al doilea strat de boabe și zahăr din nou deasupra. În această stare, căpșunile ar trebui să stea 3 ore..

După care vasul trebuie pus pe foc. Pe măsură ce fierbe, reduceți focul și gătiți încă 5 minute, amestecând.

Rețeta Victoria Thick Winter Jam ajută la păstrarea aromei verii. Și acum, bazinul trebuie scos din sobă și conținutul este turnat în borcane. Capacele sunt așezate pe ele și rulate. Borcanele de dulceață trebuie întoarse cu capacele în jos și acoperite cu o pătură. Dulceața Victoria pentru iarnă este gata. De asemenea, puteți găti gem de căpșuni

Rețeta de 5 minute este cea mai ușor de înțeles și este foarte populară la multe gospodine. Folosind același algoritm de acțiuni, puteți închide căpșuni.





Blank cu sirop

Puteți încerca o rețetă neobișnuită pentru prepararea gemului Victoria pentru iarnă cu sirop. În această formă, căpșunul își păstrează aroma, iar siropul bogat capătă o culoare strălucitoare. Boabele pot fi apoi utilizate pentru găluște, umplutură de plăcintă sau ca un desert delicios.

ingrediente:
• Căpșună;
• litere de apă;
• 1,5 kg de zahăr;
• 1/2 lingură. acid citric.

gătit:

Mai întâi trebuie să spălați bine boabele și să îndepărtați toate cozile. Lăsați-l să stea puțin astfel încât apa să fie de sticlă.

Căpșunele curate trebuie așezate aproape de borcane. De asemenea, buteliile trebuie spălate în prealabil.

Acum trebuie să fierbeți apă, să adăugați zahăr și acid citric. Se amestecă bine totul până la dizolvarea completă..

Se toarnă boabele în borcane cu lichid fierbinte.

Fiecare flacon trebuie acoperit cu un capac. Un balon trebuie scufundat în apă clocotită și sterilizat timp de aproximativ 7 minute. Apoi, conservele trebuie să fie rostogolite. Trebuie să depozitați o astfel de piesă de lucru într-un loc răcoros..

Blank fără gătit

Vara este timpul căpșunilor! Există multe moduri de a face gemul de căpșuni în moduri diferite, dar gătirea este necesară peste tot. Există o rețetă minunată, cum ar fi gemul Victoria pentru iarnă fără gătit. Un asemenea gol gem de zmeură poate fi păstrat la frigider până iarna. Mirosul va semăna cu fructe de pădure proaspete.

ingrediente:
• 1 kilogram de căpșuni;
• 2 kilograme de zahăr.

gătit:

Boabele trebuie sortate, îndepărtând cozile și aruncând fructele putrezite. În continuare, trebuie să puneți căpșunile într-un blender..

Aparatul va toca boabele de unul singur. Zahărul trebuie trimis la ei, doar nu în porții mari. Apoi bate din nou într-un blender până este neted.

Dulceața trebuie încălzită astfel încât zahărul să fie dizolvat complet. Dacă îl lăsați doar o noapte, atunci în acest timp va dispărea și el. Dulceața gătită trebuie pusă în borcane. Topul poate fi căptușit cu o foaie de pergament și închis cu un capac.





Blank cu gelatină

Mulți oameni adoră dulceața groasă de căpșuni. Oamenilor le place, pentru că nu se răspândește. Acest gem va fi un plus excelent la clătite sau clătite. Se dovedește a fi foarte aromat. O reteta foarte simpla. Dulceata de Victoria pentru iarnă cu gelatină poate fi păstrată mult timp. În acest fel, fructele de pădure își păstrează proprietățile benefice..

ingrediente:
• 4-5 kilograme de fructe de pădure;
• 4-5 kilograme de zahăr;
• 25 de grame de gelatină.

gătit:

Mai întâi trebuie să pregătiți căpșunile. Pentru a face acest lucru, boabele trebuie spălate și scăpați de cozi. Fructele supraîncărcate sunt permise pentru o astfel de gem. Principalul lucru de reținut este că fructele de pădure ar trebui să fie supraîncălțate, nu stricate.!

Apoi căpșunile trebuie să fie introduse într-un bol și acoperite cu zahăr. Căpșunile trebuie infuzate peste noapte, apoi pot fi fierte..

Trebuie să-l gătiți de trei ori timp de 15 minute. Fructele de pădure trebuie făcute cu un blender. Apoi puneți-le înapoi în vas și puneți-le pe foc. Pe măsură ce fierbe, continuăm să gătim încă 7 minute. După 4 ore, repetați procedura. În total, ar trebui să existe 3 beri. Pregătiți-vă pentru iarnă gem gros de vișine

În timpul ultimei abordări, trebuie să adăugați gelatină. Cum se înmoaie este scris în instrucțiunile din spatele pachetului. După ce dulceața s-a răcit, se va îngroșa..





Recoltarea într-un multicooker

În perioada de vară, în perioada de căpșuni, puteți închide gemul Victoria pentru iarnă. Rețeta într-un aragaz lent vă permite să economisiți toate vitaminele care sunt în această boabă. Această metodă este foarte simplă. Într-un aragaz lent, va apărea doar tocană, nu există fierbere activă în ea. O astfel de gem este aromată și sănătoasă..

ingrediente:
• 550 de grame de căpșuni;
• 380 grame de zahăr;
• 110 ml de apă.

gătit:

În primul rând, trebuie să pregătiți băncile. Pentru a face acest lucru, acestea trebuie sterilizate. Procedați la fel cu capacele..

Acum merită să turnați apă în vasul multicooker. De asemenea, trebuie să instalați un vapor, și un capac deasupra. Lădițele curate ar trebui așezate acolo. Apoi, trebuie să setați modul „Gătit” și cronometrul timp de o jumătate de oră. Apoi, conservele trebuie scoase, acoperite cu capace și așezate deoparte.

Acum trebuie să pregătiți căpșunile. Pentru a face acest lucru, spălați-l în apă și separați-l de cozi. Pune boabele într-o cană și acoperă cu zahăr. Căpșunile trebuie infuzate aproximativ o oră.





Apoi, trebuie să transferați căpșunile cu zahăr într-un aragaz lent și turnați în apă. Piureul de banane cu capsuni poate fi servit cu ceai sau folosit pentru coacere.

Acum trebuie să setați modul „Stingere” și cronometrul timp de o oră. Este interzis să puneți mai mult de 1 kilogram de boabe într-un multicooker! Dacă aveți o mulțime de căpșuni care trebuie închise, atunci faceți-o în etape..

Dulceața gătită trebuie turnată în borcane și turnată. Piesa de prelucrat poate fi coborâtă în subsol sau introdusă în frigider. Un astfel de blocaj poate fi păstrat în siguranță timp de câțiva ani..

Există o mulțime de rețete pentru prepararea căpșunilor, oricine dorește să facă preparate poate găsi o modalitate de a gusta. Dulceața de căpșuni se dovedește a fi parfumată și, de asemenea, încântă întreaga familie cu gustul său rafinat în serile reci de iarnă!