Castraveți murati cu mere și tei. Reteta cu fotografie pas cu pas

Dacă doriți să închideți mai multe borcane de castraveți pentru iarnă, asigurați-vă că folosiți soiuri speciale pentru decapare și conservare. Cel mai bine este să luați mereu castraveți pentru recoltarea dimensiunilor mici și cu multe umflături. 

Murături au un gust bogat și picant, deoarece în marinadă este prezent oțet sau acid citric. Astăzi vreau să ofer originalul reteta pentru castraveti murati cu mere si tei. Acest gol va avea un parfum foarte plăcut.

Timp de gătit: 25 minute.

ingrediente:

• mere 300 g
• castraveți 600 g
• var 1 buc.
• plante medicinale pentru conservare
• coriandru 2 linguriță.
• semințe de muștar 2 linguriță.
• morcov 2 buc.
• usturoi 4 căței
• otet de cidru de mere 50 ml
• zahăr 1,5 linguriță. L.
• sare 1 lingură. L.

Castraveți murati cu mere și limes - rețetă

Se toarnă mai întâi castraveții cu apă rece, se lasă câteva ore, de preferință la frigider. În acest timp, castraveții vor deveni tari și vor absorbi umezeala..

Spală merele. Folosiți mere din soiuri acrișoare sau puțin necoapte.Cojiți morcovii și usturoiul.

Calculați aproximativ câte borcane aveți nevoie din numărul de castraveți. Spălați borcanele și sterilizați pe aburi. Clătiți ierburile de conservare și așezați câteva borcane de vișine și coacăz negru în borcane. Adăugați un borcan de mărar (umbrele), frunze de hrean. Se toarnă muștar și coriandru în borcane.

Tăiați merele și varul în pene. Presărați mere cu var. Înmuiați câteva borcane de morcovi tocați și un cățel de usturoi în borcan..

A baga in castraveți strâns în borcane, adăugați mere la golurile dintre ele. Adăugați câteva pană de tei într-un borcan (500 ml).

Turnați apă clocotită peste borcanele de castraveți, acoperiți și puneți deoparte pâlnia timp de cinci minute.

Apoi, scurgeți apa, fierbeți-o din nou și repetați umplutura. Se toarnă apa într-o coadă, se adaugă sare și zahăr. Este necesar să se aducă marinada la fiert, se gătește timp de 2 minute. Adăugați oțet și turnați imediat în borcane de castraveți.

Rotiți borcanele strâns cu capacele și înfășurați-le cu un prosop. După răcire, puneți castraveți murați cu mere și tei la cămară. De asemenea, puteți găti și castraveți murați cu dovlecel și mentă. 

Castraveți murati cu mere și tei. Fotografie

Elby