Reteta nesterilizata cu sirop de capsuni

Iunie în orașul meu poate fi numit căpșun, pentru că fructele aromate sunt vândute în fiecare colț. Vânzătorii ademenesc cumpărătorii, promițând că fructele de pădure sunt culese pe câmpurile Krasnodar și au zburat la noi cu avionul de ieri seară. La începutul verii, căpșunile sunt vândute de obicei mari, lucioase și cu aromă mică sau deloc. Și la sfârșitul lunii iunie, vine momentul unei adevărate căpșuni autohtone - aroma este incredibilă și are un gust dulce și dulce. O astfel de boabe cere direct compot, gem și sirop de zahăr! Cumpăr și gătesc. Pe care vă sfătuiesc și eu! Nu este nimic mai plăcut decât să te mulțumești cu tine și familia ta cu căpșuni parfumate în sirop atunci când ploaia răcoroasă sau zăpada cade în afara ferestrei. Urmăriți cum sunt preparate delicioase căpșuni în sirop, mai jos vă așteaptă o rețetă pentru iarnă fără sterilizare. Vreau să vă atrag atenția asupra acestui lucru Reteta de gem de dovleac cu portocala si lamaie.



ingrediente:

- căpșuni mici - 500 gr.,
- zahăr granulat - 200 gr.,
- apă - 180 ml.,
- suc de lămâie - 1 lingură.

Bucătărie slavă.
Categoria alimentară: semifabricate.
Timp de gătit: 90 min.



Pregătiți un sirop din zahăr și apă: turnați zahăr granulat (alb sau maro) în apă fierbinte, gătiți la foc mediu până când nisipul este complet dizolvat.



Sortează căpșuni mici, îndepărtează boabele puternic sfărâmate și rupe frunzele verzi. Clătiți căpșunile în multă apă rece.



Uscați fructele aromate cu un prosop pentru a îndepărta excesul de umiditate. Boabele mari sunt cele mai bine tăiate la jumătate.



Turnați ușor căpșunile preparate în siropul de zahăr clocotit, adăugați o lingură de suc de lămâie.



Gatiti la foc mic pana la fierbere, apoi inca 5 minute. Scoateți oala / bolul din aragaz. Se răcește căpșunile în sirop pentru următoarea oră.



Sterilizați borcanele într-un mod convenabil pentru dvs.: la cuptor, într-un multicooker sau într-o cratiță. Nu uitați să sterilizați capacele. Pune boabele într-un borcan fără sirop. Nivelul ușor peste jumătate din capacitate.



Întoarceți siropul în aragaz, lăsați-l să fiarbă 5 minute.



Turnați siropul fierbinte peste căpșuni într-un borcan.



Acoperiți cu un capac fierbinte, dar uscat. Strângeți strâns. Întoarceți borcanul și acoperiți cu un prosop. După răcire, păstrați-l într-un loc răcoros până la 6 luni. Se pare foarte gustos și atât gem de pere cu felii transparente.

[img = încărcare / rețete / fișiere / 59687c2dc0fac / 59687b984e3db.jpg] Căpșuni în sirop, rețetă pentru iarnă fără sterilizare / img]
Căpșunile în sirop pentru iarnă fără sterilizare sunt sirop aromat gros și fructe întregi translucide.



Deliciul poate fi servit ca desert independent, precum și căpșuni ca umplutură pentru plăcinte, găluște și prăjituri și sirop pentru fierbere jeleu și băuturi. Bon apetit și deserturi delicioase pentru tine!