Cum se face satsivi de pui: o rețetă minunată

Puiul face ca mâncărurile reci și calde să fie foarte gustoase. Un exemplu excelent de mâncare fierbinte este pizza de pui, și dacă vorbim despre un fel de mâncare care este de obicei servit la rece, atunci acesta este satsivi - un fel de mâncare național georgian.
Apropo, puteți găti satsivi nu numai din pui, ci este adesea făcut din curcan, iar prin link puteți găsi satsivi cu somon - un file fraged al acestui pește într-un sos de nuci. Dacă totuși decideți să gătiți acest vas de pui, atunci luați toate părțile din carcasă, în cel mai rău caz, vă puteți limita la picioarele de pui - în orice caz, bulionul ar trebui să se dovedească a fi bogat.

Satsivi de pui - reteta
Cojiți jumătate din carcasa de pui, spălați-o, tăiați-o în porții. Se toarnă puiul cu 1,5 litri de apă și se fierbe până la jumătate fiert, apoi se adaugă ceapa și frunza de dafin în apă. Se răcește bulionul.
Pentru prăjire, se fierbe ceapa tocată într-o tigaie, se adaugă o lingură de făină de porumb și se prăjește.
Parcurgeți 200-300 g de nuci printr-o mașină de tocat carne (restul poate fi folosit pentru gătit adjika cu nuci - un alt fel de mâncare caucazian), amestecați-le cu hamei-suneli, o lingură de făină de grâu și prăjit.
Prăjiți bucățile de pui, apoi transferați-le în tigaie și umpleți cu pansamentul, după ce conținutul tigaiei a fiert, adăugați acolo cilantro fin tocat (1 buchet) și zdrobiți 4 căței de usturoi, adăugați și o lingură de oțet la bulion. Așteptați să fiarbă și apoi deconectați. Delicios pui satsivi Terminat!