Hei din somon roz și morcovi în coreeană

Mă grăbesc să împărtășesc cu voi o gustare piquantă picantă, ușor de preparat acasă. În doar câteva ore, vă puteți bucura de gustul picant, delicios, delicios al acestui fel de mâncare. De fapt, heh din somon roz în coreeană, rețeta cu fotografia pe care o propun, este formată din două ingrediente principale - somon roz proaspăt congelat și morcovi, asezonate cu condimente și ierburi.
Pentru început, tocăm peștele foarte fin. Iată un punct important - dacă ați cumpărat nu o solie, ci o întreagă carcasă, atunci, în primul rând, începeți să o tăiați. Aceasta poate să nu pară o experiență foarte plăcută, dar de fapt este un proces simplu, principalul lucru este să cunoașteți secvența și să aveți puțină experiență în tăiere. În primul rând, trebuie să tăiați capul, apoi coada și aripioarele. În continuare, pripim pielea cu un cuțit și o scoatem din carcasă, ca o ciorapie. Apoi tăiem burtica și scoatem părțile interioare, clătim bine carcasa, o uscăm și o tăiem în jumătate de-a lungul coamei. Scoatem creasta și oasele mari și obținem un pește măcinat. Și acum, după ce l-am tăiat în bucăți mici, marinăm-l într-un amestec de ceapă toacă și condimente.
În timp ce peștele marinează, să facem morcovi. Va trebui să îl tăiem în fâșii lungi subțiri și să amestecăm și cu mirodenii. Prin urmare, combinăm pește și morcovi și lăsăm vasul să stea cel puțin 3 ore.
Acest aperitiv poate fi servit la orice masă pentru a diversifica meniul și a savura acest gust. Ce altceva este bine despre acest fel de mâncare este că poate fi pregătit în avans și păstrat liniștit la frigider timp de câteva zile, gustul său va obține doar mai bine și mai piquant din acest lucru..
Rețeta este pentru 5 porții.




ingrediente:
- pește, somon roz proaspăt înghețat - 400 g,
- ceapa-napi - 1 bucata.,
- ulei de floarea soarelui - 5 linguri.,
- legume cu rădăcină de morcov - 2 bucăți.,
- sos de soia - 30 ml,
- sare - 2 ciuperci,
- oțet de masă - 3 linguri.,
- amestec pentru morcovi coreeni - 5 g,
- piper roșu măcinat - 0,5 linguriță.,
- fructe de boabe de piper negru - 1 lingură.



Procesăm cu atenție peștele, îl tăiem în bucăți mici (1 cm lățime și 3 cm lungime).



Apoi, măcinăm ceapa și amestecăm într-un bol cu ​​pește, sos de soia, condimente și două linguri de oțet.



Amestecați și refrigerați timp de 1 oră pentru decapare.



Acum tocați morcovii decojiți pe o tocătoare.



Apoi amestecați cu restul de oțet, sarea și uleiul vegetal fierbinte.



Amestecați peștele cu morcovii și puneți-l din nou la loc rece timp de 3 ore.



Dacă nu l-ați încercat încă ciuperci în coreeană, vă sfătuim să faceți acest lucru, este, de asemenea, foarte gustos. Bucura-te de masa ta!