Coacăze murate - o rețetă pentru pregătirea preparatelor pentru iarnă cu fotografii pas cu pas

Descriere

Coacăze murate - nu este o gustare obișnuită pentru noi pentru iarnă, pentru că suntem obișnuiți să vedem acest tip de preparat obținut din legume. Totuși, acest lucru nu înseamnă că gălbenușurile preparate în acest fel se dovedesc a fi lipsite de gust. Mai mult, astfel de boabe murate uneori chiar înlocuiesc legumele. Astfel de coacăze murate pot fi un aperitiv independent pentru o masă festivă sau pot deveni un plus unic la mâncărurile cu carne și pește. Doar datorită condimentelor picante în care sunt murate fructele de coacăz, aperitivul are gust parfumant și uimitor.

Pregătiți o astfel de gustare pentru iarna acasă folosind această rețetă foto simplă cu instrucțiuni pas cu pas, de preferință din fructe mari și tari. Abia atunci, după conservare, coaja va rămâne intactă și va avea un aspect frumos apetisant..

Pe lângă diverse condimente pentru murături, de asemenea trebuie să te alimentezi cu frunze de cireș. Acestea sunt necesare în acest caz pentru a oferi gustării o aromă și un gust unic.. Se recomandă să smulgi frunzele din crenguțe doar când sunt mici, astfel încât acestea să mai aibă suc de frunze.

Marinăm coacăzele pentru iarnă, mergând direct la rețeta în sine!

ingrediente

• Coacăz 2,8 kg
• Mână de frunze de cireș
• Cocuri 27 buc.
• Mazăre Allspice 27 buc.
• Zahar granulat 11 linguri.
• Sare de masă 3 lingurițe.
• Esență acetică 70% - 25 ml

paşi

1. Haideți să pregătim boabele de găină. Mai întâi, le clătim foarte bine, după care le separam de ambele părți. În continuare, punem fructele pregătite în borcane curate până la vârf, după care așezăm trei garoafe, trei boabe de piper și câteva frunze de cireș în fiecare borcan. Umpleți borcanele umplute cu apă clocotită și lăsați-le să stea timp de cinci minute. După o perioadă de timp specificată, turnați lichidul din conserve într-o cratiță adecvată.

   

2. Acum luați frunze de cireș și clătiți-le bine.

   
   
   
   

   

3. În continuare, trimitem verdele pregătite de vișine în apă, care a fost scursă de la conserve, după care fierbem lichidul timp de cinci minute. Apoi scoatem frunzele din apă și adăugăm un alt pahar de apă, precum și sare și zahăr granulat. Aduceți marinata la fierbere din nou.

   

4. 
   
   
   

   În acest moment, într-o altă cratiță, vom fierbe toate capacele care vor fi necesare în viitor pentru a sigila conservele.

   

5. Umpleți din nou borcanele de coacăze cu marinată clocotită și lăsați la infuzat timp de cinci minute. Când insistați, borcanele trebuie acoperite cu capace..

   

6. Turnați saramura prezentă înapoi în recipient și adăugați oțet după ce a dat în clocot. Amestecați marinata terminată, apoi turnați boabele în ea. Turnăm imediat cutii umplute cu capacele prelucrate și le întoarcem cu susul în jos.

   

7. În această poziție, piesele trebuie să fie strict sub pătură până când se răcesc complet. Apoi pot fi mutați la depozitul de iarnă..

   

8. Coacăzele murate sunt gata pentru iarnă. Bucura-te de masa ta!