Reteta foto pas cu pas pentru ciupercile cu miere pentru iarna cu usturoi acasa

Descriere

Miere de ciuperci cu usturoi pentru iarnă - un fel de mâncare popular de iarnă pe care orice gospodină trebuie să-l aibă pe stoc. Acest aperitiv nebunesc gustos poate fi servit cu plăcere la masa festivă, deoarece oaspeții vor fi cu adevărat încântați de acesta. Într-un cerc liniștit de familie, astfel de ciuperci merg bine cu cartofi fierti sau prăjiți și sunt adesea folosiți pentru a gusta la băuturi alcoolice neîndulcite.. Puteți face chiar caviar de ciuperci din astfel de ciuperci acasă, care ar trebui completate cu legume și sos de roșii.. Se pare foarte delicios!

Se recomandă muratul și conservarea ciupercilor cu usturoi. Acest ingredient oferă ciupercilor o aromă și un gust picant. De asemenea, mărarul este adesea folosit pentru a pregăti o astfel de gustare. Poate fi adăugat la ciuperci în timpul procesului de fabricație sau direct la o gustare gata pregătită.. În plus, se recomandă să asezonați vasul finit de ciuperci murate cu ulei și, dacă este necesar, cu oțet înainte de servire., pentru a improspata ciupercile si a adauga o stralucire delicioasa.

Pentru a marina corect ciupercile cu miere cu usturoi, vă sugerăm să vă familiarizați cu rețeta noastră simplă și detaliată, care este prezentată mai jos sub forma instrucțiunilor pas cu pas cu o fotografie. 

ingrediente

• Ciuperci cu miere 1 kg
• Apa 1 l
• Sare de masă 1,5 linguriță. L.
• Zahar granulat 2 linguri. L.
• Usturoiul 5 cuișoare
• Foaie de dafin 2 buc.
• Boabe de piper negru 10 buc.
• Garoafe 6 buc.
• Esenta de otet 1 lingura.

paşi

1. Mai întâi, pregătiți ciupercile: curățați de resturile de pădure și sortați după mărime. Apoi înmuiați ciupercile de miere în apă rece timp de o oră și jumătate. După acest timp, clătiți bine ingredientele și așezați-le pe un prosop pentru a se usca..

   

2. Apoi, așezați ciupercile pregătite într-un recipient cu apă, puneți pe aragaz și fierbeți după ce au fiert o oră și treizeci de minute.

   

3. În procesul de fierbere a agaricilor de miere, spuma se va forma periodic. Trebuie înlăturat..

   

4. 
   
   
   

   De asemenea, nu uitați să testați ciupercile pentru comestibilitate. Pentru a face acest lucru, coajați o jumătate de ceapă din coajă și aruncați-l într-un recipient în care sunt fierte fructele de pădure. Dacă ceapa devine albastră, va însemna că există ciuperci otrăvitoare printre agariile cu miere. Cu toate acestea, dacă leguma cu ceapă rămâne albă, puteți continua să gătiți în siguranță..

   

5. Când ciupercile sunt gătite, puneți-le într-un colizor și clătiți-le sub robinet. Apoi lăsați ingredientele în vas pentru a scurge lichidul rămas..

   

6. 
   
   
   

   Între timp, gătiți marinata într-o tigaie separată.. Combinați apa cu oțetul, sarea și zahărul granulat. Adăugați de asemenea condimente în lichid și puneți piesa rezultată pe sobă și aduceți-o la dispoziție. Între timp, pregătește-te să pregătești conservele și capacele..

   

7. Când marinada fierbe, puneți ciupercile fierte în ea și fierbeți viitoarea gustare timp de douăzeci de minute.

   

8. După ce fierbeți ciupercile, adăugați căței de usturoi tăiate cubulețe în bol. Amestecați bine amestecul.

   

9. Aranjați aperitivul final în borcane împreună cu marinata. Dacă nu există suficient lichid, atunci umpleți-l cu apă fiartă caldă.

   

10. În continuare, acoperiți semifabricatele cu capace și așezați-le într-un recipient cu apă pentru sterilizare. Pentru sterilizarea ciupercilor este nevoie de zece minute..

    

11. Acoperiți gustarea procesată cu capacele folosind o cheie specială de cusătură. După aceea, lăsați conservarea într-un loc convenabil răsturnat până când se răcește. A doua zi, du-ți golurile la pivniță sau la frigider. Ciupercile cu miere marinate cu usturoi pentru iarnă sunt gata.

    

    Bucura-te de masa ta!