Rețete picante de murături de ardei pentru iarnă

Ardeiul picant este o plantă foarte sănătoasă, cu un conținut scăzut de calorii, care este foarte apreciat de persoanele care își monitorizează sănătatea și greutatea cu ajutorul unor diete speciale. Această plantă este extrem de utilă și multe persoane observă proprietățile sale de a curăța organismul de toxine, precum și sistemul digestiv de alimentele stagnante. Fructele de ardei, chiar și atunci când sunt fierte, sunt la fel de bogate în minerale nutritive. Pe lângă proprietățile utile figurii, această plantă are un gust unic care atrage chiar și cei mai avizi gurmanzi..

De asemenea, pe site-ul nostru puteți găsi rețete, cum săriți ciupercile cu lapte, pentru ca întreaga ta familie să le placă.

Ardeii pot fi murati, precum și cu alte legume, fructe și fructe de pădure sau separat, ca o gustare ușoară și dietetică. Chiar și așa, pregătirea se va dovedi a fi foarte aromată și nu va lăsa indiferent pe cine încearcă. Măturând această plantă, nu numai că îți vei răsfăța papilele gustative cu un gust rafinat, ci îți vei îmbogăți corpul cu multe minerale nutritive care vor influența organismul intern și extern..

După ce te-ai familiarizat cu rețetele de pe site-ul nostru, poți găti și alte preparate delicioase, cum ar fi rânduri murate și pregătirea conopidei pentru iarnă.

ingrediente:

• patru sute șaptezeci de grame de piper piquant;
• două grame de cuișoare;
• o jumătate de păstăi de ardei iute;
• patru grame de allspice;
• cinci sute treizeci de mililitri de apă filtrată;
• șase foi de coacăz negru;
• șapte frunze de dafin;
• nouăzeci de mililitri de ulei vegetal;
• șaizeci și patru de grame de zahăr;
• șaptesprezece grame de acid citric;
• șapte grame de sare.

Cum se prepară corect ardei iute picant:

1. Clătiți și sterilizați toate borcanele, capacele și produsele alimentare care ar putea fi utile pentru decapare. Se curăță ardeii picant și chili din semințe și cozi, se taie ardeii iute în șase centimetri felii și se toacă bine chili. Apoi, pliați într-un bol adânc împreună cu frunza de dafin și acoperiți cu apă fierbinte timp de șase minute. Apoi stivați în borcane stivuind vertical ardeii picanți.
2. Se toarnă apă și ulei într-un bol mare, se adaugă chili tocat fin și se adaugă restul ingredientelor, se amestecă și se fierbe la foc aproximativ 12 minute. Turnați marinada rezultată în gustarea de pe maluri.
3. Puneți un bol mare cu apă pe foc, așezând inițial o cârpă incoloră pe fund. Așezați vârtejurile cu atenție și țineți focul minim timp de nouăsprezece minute. Îndepărtați piesele sterile din apă și închideți bine cu capacele de fixare.
4. Uscați și așezați cu susul în jos sub o cârpă caldă, care prinde căldura. După șaptesprezece ore, îndepărtați buclele de la locul dvs. pentru a le depozita.

În stilul armean ardei iute picant pentru iarnă

Majoritatea oamenilor adoră ardeii, dar vând și cresc doar vara, așa că murături este o modalitate excelentă de a-l bucura chiar și iarna. Pregătiți-o conform acestei rețete și veți obține o gustare foarte gustoasă, picantă..

Pentru gospodine înflăcărate, am pregătit și noi retete pentru dovlecei sarati, care nu numai că îți va decora masa de masă, ci va deveni și un plus minunat și gustos la cină

Ingrediente pentru jumătate de litru de sărare:

• trei sute nouăzeci de grame de piper;
• o sută patruzeci de mililitri de apă filtrată;
• patru grame de sare;
• douăzeci și opt grame de cilantro;
• o grămadă de pătrunjel;
• cincizeci și șapte de grame de usturoi;
• patruzeci și cinci de mililitri de ulei vegetal;
• patru grame de scorțișoară;
• cincizeci și trei de mililitri de acid acetic 9%;
• șapte grame de coriandru;
• optzeci și cinci de grame de zahăr;
• cinci inflorescențe ale unei garoafe;
• șapte mazăre de allspice.

Cum se prepară ardei iute:

1. Se toacă ardeiul (curat, decojit de coadă și semințe) în felii de câțiva centimetri grosime. Tăiați cilantrul în două pătrate și tocați usturoiul și ierburile foarte fin. Împachetați acestea și produsele rămase din rețetă alternativ în borcane sterile, agitați.
2. La fel ca în rețeta descrisă mai sus, sterilizați buclele, trebuie doar să aveți grijă, altfel mâncarea va fi prăjită în ulei și curl bine.
3. Înfășurați buclele răsturnate în prosoape groase și răciți timp de nouăsprezece ore, apoi locați unde pliați de obicei buclele de iarnă.

Ardei sărat cu mere

Merele dulci și acre merg bine cu ardeii suculenți. O astfel de marinare face un aperitiv minunat, moderat dulce și apos.

Produse:

• o sută douăzeci de mililitri de apă filtrată;
• patru sute douăzeci de grame de piper;
• opt sute nouăzeci de grame de mere;
• șaptesprezece grame de sare;
• o sută treizeci și cinci de mililitri de oțet de struguri;
• treizeci de grame de zahăr;
• douăsprezece grame de scorțișoară măcinată;
• două grame de cuișoare.

Reteta de ardei picant murat:

1. Se toacă, se spală prematur și se curăță de părți inutile, fructele ardeiului în felii de șase centimetri sau se lasă întregi. Meriți curat și tăiați în opt bucăți. Împachetați aceste ingrediente pe rând în borcane sterile..
2. Turnați apa dezinfectată într-un bol adânc, turnați oțet de struguri, sare și adăugați produsele rămase în rețetă, apoi fierbeți timp de șaisprezece minute la foc mediu. Turnați amestecul fierbinte în borcane cu alte ingrediente.
3. Dezinfectați sărarea folosind metoda descrisă în prima rețetă și închideți capacele. Așezați-le să se răcească sub o cârpă grea timp de cincisprezece ore, apoi pliați-le într-un loc rece și uscat..

Ardei iute picat pentru iarnă cu usturoi

Această sărare poate fi folosită ca adaos la marinarea cărnii..

Produse:

• patru sute șaizeci de grame de piper;
• cinci foi de coacăz negru;
• opt grame de tarhon;
• două sute cincisprezece mililitri de apă curată;
• douăzeci și trei grame de sare;
• o grămadă de mărar;
• cinci frunze de dafin;
• treizeci și cinci de mililitri de ulei vegetal;
• doi capete mici de usturoi;
• treizeci și cinci de mililitri de oțet de struguri;
• două inflorescențe ale unei garoafe;
• patru grame de rozmarin.

Cum alegeți ardeii picanti pentru iarnă:

1. Spălați toate produsele din lista de mai sus și dezinfectați recipientele într-un mod care să vă fie confortabil. Tăiați ardeii în patru la patru centimetri și tocați usturoiul decojit și curățați ierburile în bucăți mici. Puneți toate acestea într-un recipient adânc.
2. Puneți vasele și tigăile la foc mic, adăugați ingredientele rămase din rețetă și fierbeți timp de șaisprezece minute, amestecând bine. Împachetați în borcane, dezinfectați și închideți cu capacele.
3. Înfășurați borcanele pregătite cu răsuciri în prosoape, iar după unsprezece ore puneți-le într-o pivniță sau frigider.

Marinarea ardeilor picanti pentru iarna cu portocale

Ardeiul picant în sine este foarte benefic pentru organismul uman. Dar adăugând orice fructe citrice la un astfel de preparat, de exemplu, o portocală, vă veți oferi toate substanțele nutritive necesare pentru funcționarea normală a tuturor sistemelor. În plus, fructele citrice conțin o cantitate mare de vitamina C, care ajută corpul uman să se protejeze de virale și răceli..

Produse:

• cinci sute optzeci de grame de piper;
• treizeci și opt de grame de zahăr;
• trei sute nouăzeci de grame de portocale;
• o foaie de hrean;
• douăsprezece grame de mărar.

Produs salin:

• douăzeci și șase grame de sare;
• trei frunze de dafin;
• patru sute douăzeci de mililitri de apă filtrată;
• treizeci și nouă de mililitri 9% acid acetic.

Rețetă de gătit picant picant:

1. Clătiți mâncarea dorită și dezinfectați recipientele și recipientele. Decojiți semințele și cozile, scăpați de toate zonele cu problemă de pe ardei și tăiați în felii de 3 cm. Tăiați portocala în inele, fără a curăța coaja, dar spălați-o bine. Împachetați acestea și restul produselor în borcane unul câte unul.
2. Pune ingredientele pentru marinată în orice recipient adânc și fierbe timp de paisprezece minute. Turnați conținutul acestei farfurii în recipiente cu semifabricate. Dezinfectați buclele folosind exemplul primei rețete și strângeți capacele cu atenție.
3. Puneți semifabricatele sub o cârpă caldă timp de paisprezece ore, apoi puneți-le într-un loc răcoros și uscat.

Ardei murati umpluti cu struguri

Fructele murate ale acestei plante gătite cu struguri sunt un fel de mâncare neobișnuit, dar acest lucru nu înseamnă că nu este gustos sau sănătos. Un astfel de preparat nu poate doar să condimenteze primul și al doilea fel de mâncare, dar poate fi folosit și ca desert..

Produse:

• șase bucăți de piper;
• patruzeci și trei de grame de struguri;
• treizeci de mililitri de miere;
• șaizeci și trei mililitri de oțet de struguri 6%;
• șapte grame de sare;
• treisprezece grame de scorțișoară măcinată;
• patru inflorescențe ale unei garoafe;
• patru sute patruzeci de mililitri de apă filtrată.

Cum alegeți ardeii picanti pentru iarnă:

1. Spălați toate produsele din această rețetă și dezinfectați borcanele și alte ustensile folosind metoda care vă funcționează cel mai bine. Cojiți strugurii din frunze, tulpini și acoperiți cu apă fierbinte timp de opt minute. Îndepărtați semințele din ardei fără să tăiați, ci tăiați doar o parte împreună cu substratul. Puneți strugurii în ardei și stocați vertical în borcane.
2. Puneți mâncarea rămasă într-un bol mare și păstrați la foc foarte mic, apoi turnați în răsuciri. Sterilizați-le și sigilați-le.
3. Puneți murăturile rezultate într-o pătură care păstrează bine căldura și, după optsprezece ore, puneți-le pe rafturile din frigider sau pivniță.

Ardeiul picant conservat, chiar și după prelucrarea la temperaturi ridicate, păstrează o cantitate mare de nutrienți care ajută sistemele corpului uman să funcționeze corect, de exemplu, fibra conținută în această plantă ajută la accelerarea metabolismului, eliminarea toxinelor și curățarea sistemului digestiv de reziduuri alimentare, ceea ce are un efect deosebit. pe figură și aspect.

În plus, ardeiul consolidează sistemul cardiovascular, are un efect benefic asupra sistemului reproducător feminin și masculin și furnizează organismului o cantitate imensă de vitamine necesare funcționării sale normale. Meriți această plantă și atunci veți avea mereu acces la aceste proprietăți benefice..

Pentru iubitorii preparatelor de iarnă, colecția noastră de rețete conține, de asemenea reteta de ardei gras murat, care poate servi ca fel de mâncare separat sau utilizat pentru prepararea salatelor.