Dovlecel marinat în sos de soia

Dovlecelul marinat în sos de soia este o gustare rapidă de legume care nu trebuie să aștepte până iarna. Poate fi gătit în porții mici și păstrat la frigider. Zucchini pentru această rețetă trebuie utilizat doar tânăr. Pielea lor ar trebui să fie foarte moale, iar semințele ar trebui să fie și ele. Fructele vechi nu vor funcționa în niciun caz. Deci nici nu încercați să le gătiți repede dovlecel marinat.
În general, dovleceii tineri sau dovlecelul pot fi consumate crude, asezonate cu condimente sau pansament. Dar vă sugerez să faceți o gustare delicioasă, care cu siguranță vă va încânta. Ingredientul principal pentru marinată este sosul de soia. El este cel care oferă salatei un gust rafinat și atât de plăcut..
În plus față de acest sos, veți avea nevoie, desigur, de un set mic de produse „îmbunătățitoare de arome”. Dar rețeta este în general bugetară, foarte benefică pentru sezonul legumelor noastre preferate. Și secretul pentru decaparea rapidă este tăierea fructelor foarte subțire..



ingrediente:
- dovlecel - 1-2 buc. (cât de mult se va potrivi în borcan)-
- pătrunjel-
- otet 9% - 1-2 linguri.-
- sos de soia - 1,5-3 linguri (gust)-
- usturoi - 1-2 dinți.-
- sare - chipsuri.-
- zahăr - aproximativ 1-2 linguriță (gust)-
- piper amestec de ardei-
- apă - 1/2 lingură.



Taie dovlecelul foarte subțire în felii sau jumătăți. Puteți utiliza cuțitul „menajer” pentru curățarea legumelor în aceste scopuri. Umplem un borcan de jumătate de litru cu felii.



Adăugați sare, zahăr, piper, usturoi tocat.



Se toacă pătrunjelul. Îl punem în borcan.



Se toarnă în sos de soia și oțet. Mai întâi, adăugați oțet 1 lingură. Apoi, când adăugăm apă, se va auzi gustul ingredientului care lipsește. Și va fi posibil să îmbunătățești gustul cu oțet și sos de soia (am adăugat aproximativ trei linguri din acesta, îmi place foarte mult gustul), și sare sau zahăr, dacă marinada se dovedește a fi prea acră.



Și acum toate acestea trebuie turnate cu 100 ml de apă clocotită.



Închideți bine capacul și agitați bine borcanul, astfel încât marinata să acopere toate bucățile de dovlecel. Lasa piesa sa se raceasca sub aceasta forma. Și apoi trimitem dovleceii noștri delicioși instant să se răcească la frigider pentru cel puțin 30 de minute și, de preferință, pentru 2-4 ore. Se va dovedi a fi neobișnuit de gustos!



Aceasta este frumusețea mea. A doua zi dovlecelul a marinat și mai bine și a gustat mult mai bine. Astfel, puteți pregăti în siguranță un astfel de semifabricat pentru o utilizare viitoare, astfel încât să rămână în frigider. Sosul de soia este foarte important aici. Îți recomand să încerci cu siguranță acest aperitiv.
Dacă doriți, puteți adăuga varietate sub formă de adăugare a altor plante medicinale la rețetă dovlecei picant. Și, în general, în procesul de pregătire a marinadei, este important să gătiți după bunul plac. Cineva îi place picante, altele dulci și altele acrișoare. Luați în considerare toate acestea. Bucurați-vă de degustare.

Prietenos