Mere murate reteta pas cu pas cu poze

Multe persoane le place perele pentru gustul său unic și ușor vâscos. Fructul are un număr mare de soiuri, cum ar fi, de exemplu, ducesa. Perele are un conținut scăzut de calorii datorită faptului că optzeci și patru la sută constă din apă organică. Perele murate, fără sterilizare, sunt potrivite pentru un meniu dietetic de slăbit, dar nu ar trebui să îl consumi prea des, deoarece conține și unsprezece procente de zahăr.

Perele preparate conform acestei rețete sunt adăugarea perfectă la păsările de curte, carnea de vită și carnea de porc. Pentru conservare, alegeți fructe cu pielea subțire, intactă și nu cu carne friabilă. Condimentele utilizate în această rețetă pot fi schimbate și folosite cele care vă plac cel mai mult..

Lista ingredientelor necesare pentru prepararea conservării:

• 670 ml. apă dezinfectată;
• doi kilograme de pere proaspete;
• opt mazăre de piper negru;
• 120 mililitri 9% oțet de fructe;
• patru muguri de garoafă;
• cinci frunze de dafin;
• cinci sute de grame de zahăr.

Cum se culeg perele pentru iarnă în borcane:

1. Spălați fructele cu apă rece și sterilizați toate recipientele necesare într-un mod care să fie cel mai acceptabil pentru dvs. (peste aburi, apă clocotită). Tăiați-le în sferturi, miez cu semințe și înmuiați în apă.
2. Se toarnă apă potabilă în orice fel de mâncare, se pune pe foc. Se adaugă zahărul, oțetul de fructe și se fierbe timp de patru minute. Turnați bucăți de pere în ea și țineți-le pe foc încă șapte minute. Punem condimente în borcane, ierburi în borcane și turnăm marinada rezultată în răsuciri, apoi acoperim gâtul cu ceva pentru infuzie.
3. În acest moment, pregătiți totul pentru sterilizarea piesei. Întindeți un prosop alb mic într-un recipient adânc în partea de jos, apoi turnați apă caldă, dar nu rece, în caz contrar, din cauza diferenței mari de temperatură a apei în vas și în borcan, acesta din urmă va izbucni. Așezăm toate acestea pe aragaz, îl introducem în recipient cu gustări și sterilizăm unsprezece minute la foc mic.
4. Folosind un prosop sau suporturi, le scoatem și le rulăm cu capace. După aceea, acoperiți-l cu o pătură caldă, puneți-o cu capul în jos în avans și lăsați-o timp de treisprezece ore.
5. Punem răsuciturile atent răcite într-un loc cu date de temperatură sub zero și umiditate (balcon, pivniță, frigider) înainte de a fi utilizate pentru alimente.

Mere murate pentru iarnă

Cei care iubesc fructele, fructele de pădure și dulciurile vor iubi această rețetă. O pere conserve preparată în acest fel va fi foarte suculentă și dulce și va avea o aromă bogată de fructe de pădure. Pe lângă gustul extraordinar, sărarea conține o cantitate imensă de nutrienți care îți vor satura corpul toată iarna.

Pentru cititorii noștri, am pregătit în mod special alte rețete interesante pentru semifabricate, cum ar fi: varză roșie pentru iarnă, candelele sărate și varza murata.

Ce este necesar pentru această conservare:

• doi kilograme de pere;
• un kilogram șase sute de grame de lingonberry;
• treizeci de mililitri 9% oțet de fructe;
• trei sute șaptezeci ml. apă dezinfectată;
• 1 kilogram 360 grame de zahăr.

Cum se culeg perele pentru iarnă:

1. Spălăm toate fructele și fructele necesare cu apă. Se taie perele în sferturi, îndepărtând coada și semințele. Aruncând lingonberries într-o cratiță împreună cu zahărul (o sută șaizeci de grame), fierbeți până se înmoaie complet. Filtrăm această compoziție prin cheesecloth pentru a scăpa de fructe de pădure..
2. Se adaugă zahărul rămas în suc și se păstrează pe foc până se dizolvă complet. Apoi puneți felii de pere acolo și fierbeți încă treisprezece minute. După ce am scos fructele din marinată, le-am introdus strâns în borcane, urmate de turnarea sucului și oțetului.
3. Sterilizați conservele ondulate, așa cum este descris în rețeta anterioară. Sigilăm borcanele și le învelim în prosoape, nu ne deranjăm șaptesprezece ore. După aceea, recipientele răcite cu gustări, așezați-le într-un loc potrivit (fără soare).

Cum se culeg perele pentru iarnă

Dacă îți place foarte mult gustul suculent al perelor, atunci când prepari conservele conform acestei rețete o vei face mult mai gustoasă. Numeroasele condimente din acest aperitiv se adaugă aromei naturale de fructe de tartă pe care o iubesc multe persoane. Pe lângă gustul neobișnuit de bogat, un astfel de preparat va ajuta la întărirea sistemului imunitar datorită proprietăților medicinale ale condimentelor..

Produse pentru conserve de pere cu condimente:

• trei bucăți de anason;
• jumătate de litru de apă distilată;
• un litru de oțet de vin alb;
• cinci sute de grame de zahăr din trestie;
• un băț de scorțișoară;
• nouă grame de allspice negru;
• o lamaie;
• treizeci de grame de ienupăr;
• douăzeci de pere;
• șase inflorescențe ale unei garoafe;
• două tulpini de rozmarin proaspăt.

Perele de decapare sunt rapide și ușoare:

1. Spălăm fructele cu apă rece, scoatem crengile, împărțim în patru părți, scăpăm de miez și le introducem cu grijă în borcane sterilizate.
2. Adăugați apa distilată și mâncarea rămasă într-un vas de fier adânc. Fierbem această compoziție timp de șaptesprezece pe foc, turnăm conținutul în recipiente, împreună cu ingredientele, strângem cu capace sterile și agităm.
3. Învelim răsuciturile într-o țesătură densă de protecție termică, insistăm timp de două zile, după care le punem la distanță unde stau de obicei golurile voastre.

Pere murate cu acid citric pentru iarnă

Dacă nu sunteți un fan de a petrece mult timp pe semne de gol, atunci această metodă este pentru dvs. Gătirea perelor în sucul propriu nu necesită mult timp și resurse alimentare. Datorită vitaminelor conținute în fructe în timpul iernii, nu veți suferi de deficiență de vitamine (lipsa vitaminelor utile necesare organismului).

Ingrediente de care aveți nevoie:

• patru sute șaptezeci de grame de fructe de pere;
• trei inflorescențe ale unei garoafe;
• treizeci și cinci de grame de acid citric;
• trei sute de mililitri de apă distilată;
• șaizeci de grame de zahăr.

Pere murate în borcane pentru iarnă:

1. Vom spăla toate ingredientele și recipientele necesare. Scăpăm de toate fructele din semințe și crenguțe, tăiem în patru părți, turnăm apă clocotită timp de trei minute și o scurgem.
2. Umpleți perele cu zahăr și după două ore puse pe foc, adăugați acid citric, cuișoare și fierbeți până se dizolvă zahărul. Compoziția rezultată este ambalată în recipiente pre-sterilizate și strânse cu capace.
3. Înfășurați conservele răsucite într-o cârpă de protecție termică pentru o zi, apoi puneți-le în zona de depozitare..

Cum să alegeți o pere pentru iarnă cu oțet

Dacă aveți o grădină în casa dvs. de țară și există mulți copaci cu fructe, iar printre ei există pere și mere, atunci această metodă de recoltare vă va interesa. Sucul și dulceața acestor fructe, subliniate de condimente și ierburi, vor fi păstrate mult timp și așteptați în aripi..

Produse care vin la îndemână pentru prepararea acestei sărări:

• patru sute de grame de pere;
• trei sute de grame de mere;
• 260 ml. apă dezinfectată;
• o sută nouăzeci de grame de zahăr;
• nouăzeci mililitri 9% oțet de fructe;
• șase muguri de garoafă;
• trei frunze de cireș;
• trei frunze de coacăz negru;
• șapte grame de rozmarin.

Pere murate în oțet:

1. Spălăm toate produsele necesare sub apă. Tăiați fructul vertical în opt bucăți, îndepărtați crengutele și semințele cu un miez.
2. Pentru marinată, turnați apa într-un vas de fier (sau pahar), puneți fructele și restul ingredientelor și fierbeți șaptesprezece minute la foc. Scoateți și aranjați fructele în borcane, umpleți cu marinată de lingonberry.
3. Sterilizați buclele folosind metoda descrisă în prima rețetă. Răscordăm conservele și le învelim într-o pătură, răcorim ziua. După aceea, îndepărtați recipientele prezente cu gustări pentru depozitare într-un loc unde razele soarelui nu ajung..

Pere murate pentru iarnă, fără sterilizare

Pe lângă gustul natural, perele sunt foarte utile pentru corpul uman. Acestea ajută la stabilizarea sistemului digestiv, dezinfectează organismul de leziuni externe și infecții. Odată cu adăugarea de lămâie, această rețetă de gustări va ajuta organismul să facă față bolilor virale și răcelilor care sunt frecvente în anotimpurile reci..

Produse pentru o jumătate de litru din această gustare:

• patru sute douăzeci de grame de fructe de pere;
• 230 mililitri de apă dezinfectată;
• o lamaie;
• patru inflorescențe ale unei garoafe;
• două frunze de cireș;
• treizeci și cinci de grame de acid citric;
• nouăzeci de grame de zahăr;
• două frunze de orice coacăz.

Reteta de pere murate, fara sterilizare:

1. Spălăm ingredientele necesare cu apă rece. Nu curățăm ciocolata de lămâie, ci o macinăm doar cu un dosar special, apoi o tăiem în felii de cinci milimetri grosime. Taiem perele in opt parti pe verticala, fara a decoji si scoate semintele.
2. Punem bucăți de fructe vertical în containere pentru semifabricate, punem felii de lămâie între ele, sare, adăugăm zahăr, acid citric și turnăm apă clocotită.
3. Dezinfectați buclele ca în prima rețetă. Rotiți-vă și înfășurați în pânză caldă, înainte de a-l așeza cu susul în jos.
4. Cincisprezece ore mai târziu, așezați gustarea de iarnă complet gătită până la iarnă.

Când păstrezi fructele de pere, păstrezi cea mai mare parte a substanțelor nutritive (restul sunt evaporate în timpul tratamentului termic), ceea ce îți oferă posibilitatea de a folosi proprietățile de vindecare și vindecare chiar și în sezonul rece. Fructele conțin: fibre, care crește rata metabolică, normalizează intestinele și microflora sa, vitamina C, care ajută la prevenirea îmbătrânirii premature și formează imunitate puternică, acid folic, care participă la procesul de diviziune celulară, vitamina E, care ajută la costul hormonilor feminini. calciu și fosfor, care întăresc structura osoasă a corpului.