Castravetele crocante murate cu dovlecel pentru iarna fără sterilizare - o rețetă cu o fotografie pas cu pas

Descriere

Castraveți murati cu dovlecel pentru iarnă unul dintre preparatele neobișnuite, dar foarte gustoase. Puțini au încercat să combine aceste două produse într-o singură bucată, dar gustul gustării finite vă va surprinde plăcut.. Aspectul conservării nu va clarifica imediat că există și castraveți în borcan.. Acest lucru se datorează faptului că vom tăia legumele în același mod și, în consecință, acestea vor semăna cu mai multe dovlecei. Salata apetisantă pe care o obțineți ca urmare a muncii dvs. este perfectă pentru multe feluri de mâncare calde ca supliment. De asemenea, saramura se va dovedi a fi un gust neobișnuit, în care vor pluti bucăți de legume cu condimente.

În ciuda faptului că vasul pare suficient de simplu de preparat, există câteva subtilități care vor face conservarea literalmente perfectă. Explicați și spuneți despre toate detaliile în cel mai detaliat mod prezentat mai jos este o rețetă foto pas cu pas pentru castraveți murați cu dovlecel. Principalul lucru este să alegeți produsele potrivite și să urmați exact instrucțiunile, caz în care gustul piesei dvs. de lucru se va dovedi autentic și tradițional.. O astfel de conservare este pregătită foarte repede, astfel încât nu va fi nevoie să stai mult timp în bucătărie la sobă, ceea ce este, de asemenea, un plus indubitabil. Să începem să gătim castraveți murati delicioși și crocanti cu dovlecel pentru iarna acasă.

ingrediente

• Zucchini 1 buc.
• Castraveți 4 buc.
• Fasole de muștar, 1/3 lingură L.
• Rădăcină de hrean, gata pregătită în borcane, 1/3 lingură.
• Sare de masă mică, 1 lingură.
• Ulei vegetal 2 linguri. L.
• Otet 2 linguri L.
• Săgeți de usturoi după gust
• Ceapa verde la gust
• Dill la gust
• Albastru de busuioc, după gust
• Ardeiul negru măcinat după gust
• Paprika picată, la gust

paşi

1. Fotografia de mai jos arată toată compoziția aceea mică a ingredientelor de care avem nevoie pentru a face conserve de casă delicioase, naturale și sănătoase. Abordează alegerea dovlecelului cu o mare responsabilitate: ar trebui să fie tineri, fermi și cu pielea subțire. La fel ar trebui să fie și castraveții selectați sau recoltați pentru tine..

   

2. Prima etapă a gătirii propriu-zise implică prepararea ingredientelor principale. Spălăm dovlecelul tânăr dens, îndepărtăm capetele dense de pe ambele părți și folosim un cuțit special pentru curățarea legumelor pentru a tăia leguma în panglici foarte subțiri. Puneți castraveții selectați în apă rece pentru o jumătate de oră, apoi tăiați-i în același mod ca dovlecelul. Datorită faptului că legumele sunt tinere, nu este necesar să le coajăm mai întâi..

   

3. 
   
   
   

   În apă rece, clătiți plantele preparate, tăiați penele de usturoi tinere și tulpinile de ceapă verde în felii nu prea subțiri. Tocăm destul de fin restul de verdeață suficient de fin și le trimitem într-un bol cu ​​castraveți și dovlecel.

   

4. De asemenea, adăugăm o lingură de hrean fierbinte aromat în bol, cantitatea de muștar în fasolea indicată în ingrediente, adăugăm paprika și piper negru proaspăt măcinat.

   
   
   
   

   

5. În ultima etapă, adăugați sare, puțin oțet și ulei aromat nerafinat.. Amestecă bine ingredientele cu mâinile tale, astfel încât toate condimentele să fie uniform dispersate între castraveți tocați și dovlecel. Lăsăm piesa de prelucrat să se infuzeze și lăsăm sucul să intre într-o oră la temperatura camerei, după care îl dăm la frigider pentru încă 60 de minute.

   

6. Nu marinați castraveții cu dovlecelul mai mult decât timpul specificat, altfel se vor înmuia și nu vor mai fi crocanti..

   

7. Umpleți borcanul spălat în apă clocotită cu sodă cu conținutul bolului împreună cu marinata și strângeți-l bine cu un capac curat. Piesa de prelucrat este păstrată cel mai bine într-un loc răcoros.. Castravetele crocante marinate cu dovlecelul în borcane fără sterilizare sunt gata pentru iarnă.

   

   Bucura-te de masa ta!