Rețete pentru gătirea roșiilor cu mere pentru iarnă

Pentru pregătirile de casă pentru iarnă, combinația de mere și roșii este pur și simplu minunată și perfectă pentru a face adjika, pansamente pentru borș, ketchup, salate și alte gustări. De asemenea, se conservează împreună, se pot suplimenta cu ardei gras, sfeclă sau usturoi..

Astăzi vom împărtăși rețete pentru conserve de roșii și mere pentru iarnă, care nu vor lăsa pe nimeni indiferent..

Sfaturi de conserve

Fructele și legumele din conserve sunt administrate împreună gust minunat dulce și acru, indiferent de rețeta aleasă. Pentru iarnă, un astfel de preparat va fi indispensabil pentru diverse feluri de mâncare..

Fructele se conservează iarna nu numai cu roșii coapte, ci și cu roșii verzi. Astfel de semifabricate au un gust specific picant, unora le place mai mult decât conservele pe bază de tomate coapte. Componentele suplimentare pot fi plasate în cutii cu semifabricate:

• condiment;
• verdeaţă;
• Frunza de dafin;
• usturoi decojit;
• piper negru, fierbinte și allspice;
• cuișoare.

Și pentru conservarea turnării marinada poate include oțet, și poate fără ea.

Se recomandă să luați mere medii pentru conserve pentru iarnă, și este mai bine să luați roșii întregi și tari, fără pete, picături și cu o piele întreagă. Dacă nu aveți roșii medii și mici, atunci alegeți cele mai tari și tăiați-le în sferturi.

Merele se taie în felii, alege doar dens, aromat și acru, opțiunea preferată este Antonovka.

Roșiile cu mere pentru iarnă: rețeta pentru cel mai simplu preparat

Această rețetă este cea mai simplă și necesită un număr minim de componente. Saramura va ieși ușor sărat și va avea o aromă delicată de mere. Vei avea nevoie:

• roșii - 1,5 kg;
• mere - 0,5 kg;
• apa - 1,5 l;
• sare și zahăr - 2 linguri mari fiecare;
• otet - un sfert de cana;
• negru și allspice - câte o jumătate de linguriță.

mere se taie în felii mari, borcane sterilizate curate uscate. Pune mere într-un strat în partea de jos a conservelor. Apoi întindem un strat de roșii. Dacă nu veți folosi ierburi și condimente, atunci alternați aceste două straturi până la gâtul borcanului. Și dacă sunt condimente, atunci adaugă-le în al treilea strat..

Se toarnă apă clocotită peste borcan și se lasă să se răcească. Apoi scurgeți apa într-o cratiță adâncă, se adaugă zahărul, sarea, piperul și marinata. Se toarnă oțet în roșii, când apa fierbe, se toarnă saramură peste borcane. Închideți borcanele cu capace sterilizate și depozitați pentru iarnă.

Rețetă pentru mere cu roșii într-o saramură picantă pentru iarnă

Conform acestei rețete pentru iarnă mere conserve cu roșii vor ieși foarte aromate, pot fi servite cu carne și folosite ca bază pentru sosuri de roșii.

Veți avea nevoie de cinci mere, trei kilograme de roșii, 15 cuișoare de usturoi, 5 bucăți de frunze de dafin, 5 ramuri de mărar și pătrunjel, 4 linguri de sare și 2 din același zahăr, 5 linguri de oțet, aproximativ 5 mazăre de piper și câțiva litri de apă.

Tăiați merele în 8 bucăți, puneți verdeața în borcane, deasupra pe rând:

• usturoi;
• mere;
• roșii până la gât;
• mere din ultimul strat.

Gătiți ardeiul, sarea și marinatul de zahăr, adăugați oțetul după un clocot de 5 minute. Fierbeți 6 litri de apă într-un ibric, umpleți-le cu borcane, acoperiți și lăsați 10 minute, apoi turnați apa. Toarnă roșiile cu marinada fierbinte, sigilează borcanele și lasă să se răcească. Scoateți proba într-o săptămână, dar cel mai bine este să încercați mere și roșii într-o lună.

Rețetă pentru roșii cu mere în germană

În această rețetă conserve de fructe și legume pentru iarnă veți avea nevoie de mere, roșii, ardei gras, apă, puțină oțet, sare și de cinci ori mai mult zahăr.

Reteta arata asa:

• tăiați merele în pană;
• puneți roșiile într-un borcan, presărați cu mere;
• tăiați ardeiul în fâșii și așezați borcanele pe părțile laterale;
• se pune pătrunjelul;
• adăugați cuișoare și tocană, dacă doriți;
• Se toarnă apă clocotită peste borcan și se lasă 5 minute;
• Se toarnă apă într-o cratiță, se fierbe, se toarnă în oțet și se gătește 5 minute;
• umpleți borcanul cu marinată și rulați-l imediat pentru iarnă.

Rețetă pentru roșii și mere într-o marinată roz pentru iarnă

Marinada prezentată în această rețetă va oferi conservării o aromă originală. Sfecla proaspătă se folosește pentru vopsea, iar picăturile se obțin datorită cepei..

În această rețetă astfel de componente pe cutie de 3 litri:

• roșii;
• ceapă - 2 buc .;
• un mar;
• Sfeclă;
• apa - 1,5 l;
• sare - 1 lingură l .;
• zahăr - 150 g;
• otet - 0,5 cani.

Ceapa se taie în inele, sfecla este decojită, spălată, decojită și tăiată în felii. Merele se taie în felii, merele se pun într-un borcan, sfeclă și ceapă, umpleți borcanul cu roșii, fierbeți apa și turnați-l în borcan. Se lasă la foc mic timp de 20 de minute. Turnați apa într-o cratiță adâncă, în care gătim o marinată pe bază de oțet, zahăr și sare. Turnați marinada clocotită în borcane și rulați imediat, cu excepția iernii.

Reteta pentru rosii cu mere toamna

O astfel de rețetă va apela la iubitorii de mâncare sănătoasă. Ingredientele pentru conserve sunt:

• roșii;
• cateva mere;
• zahăr și sare - 3 linguri mari fiecare;
• păstăi de ardei iute - jumătate;
• mărar.

Puneți marar și ardei iute într-un borcan. Tăiați fructele în felii, puneți-le într-un borcan. Îl umplem cu roșii, se toarnă apă clocotită peste și se lasă 5 minute. Turnați apa într-o cratiță adâncă, adăugați zahăr și sare, fierbeți saramura. Turnați conținutul borcanului într-o formă de fierbere. Îl punem într-o cratiță cu apă clocotită și îl sterilizăm 15 minute. Plută și răcoare. Depozităm până iarna.

Rosii conserve cu mere si usturoi pentru iarna

Acest reteta este foarte simpla, prin urmare, va fi în puterea celor care nu au păstrat anterior nimic pentru iarnă. Veți avea nevoie de asta:

• roșii verzi (cât se va potrivi într-un borcan);
• cateva mere;
• usturoi - 4 căței;
• zahăr - 50 g;
• sare - 30 g;
• otet - 100 ml;
• apa - 1 l;
• dupa gust - boabe de ardei, cuisoare si marar.

Tăiați merele în 4 părți, puneți-le împreună cu usturoiul într-un borcan. Umpleți-o cu roșii verzi, dacă sunt mari, atunci le tăiem în bucăți. Umpleți cu apă clocotită. După 5 minute, turnați apa într-o cratiță, adăugați zahăr, sare, amestecați totul. Se fierbe saramura și se toarnă într-un borcan. După 5 minute, saramura se toarnă într-o cratiță, se aduce la fierbere, se toarnă oțet și se toarnă din nou cu roșiile. Bidoanele sunt rulate și răcite, gustările din conserve se păstrează pentru iarnă.

Rețetă pentru roșii verzi cu fructe, conserve cu sfeclă

Această rețetă a aperitivului este delicioasă și va părea atrăgătoare. A pregati:

• roșii verzi;
• mere;
• sfecla;
• pătrunjel;
• mazăre allspice;
• apă - 0,5 l;
• 70 ml otet;
• zahăr - 5 linguri mari;
• sare - o lingură mare.

3 litri vor necesita 2 căni de sfeclă. Tăiați merele în felii, puneți-le într-un borcan, apoi pătrunjelul, roșiile și sfecla. Fierbeți apa și turnați-o într-un borcan, se lasă 20 de minute. Apoi turnați-l într-o cratiță mare și pregătiți o marinată pe bază de piper, zahăr și sare, fierbeți câteva minute și turnați în oțet. Într-o formă de fierbere, marinada este turnată cu grijă într-un recipient cu roșii și borcanele sunt imediat turnate.

Reteta pentru iarna "asortata"

Rețeta unei astfel de gustări Iubitorilor de gusturi picante originale le va plăcea. Ingredientele pentru el sunt:

• roșii verzi - 4 buc .;
• măr;
• ardei gras;
• morcov;
• câteva crengi de țelină;
• pătrunjel - 3 ramuri;
• piper - 5 mazăre;
• Frunza de dafin;
• usturoi - 2 căței;
• apă clocotită - 1 l;
• zahăr - 6 linguri;
• sare - 1,5 l;
• otet - jumatate de pahar

Ceapa se taie în inele sau în jumătate de inele. Morcovi în căni și ardei în fâșii. Tăiați roșiile în 4 părți, merele în felii. Umplem borcanul în straturi în următoarea ordine:

• verdeaţă;
• Antonovka sau un alt soi de mere;
• piper;
• roșii;
• morcov;
• ceapă;
• usturoi;
• piper;
• frunza de dafin.

Pregătiți marinada și adăugați oțet la ea. De îndată ce fierbe, roșiile sunt turnate peste ele, apoi acoperite cu capace scaldate în apă clocotită. Fierbeți apa într-un recipient separat, apoi conservele sunt coborâte în ea și sterilizate timp de 12 minute sau mai mult, în funcție de capacitatea conservei. Apoi sunt sigilate și răcite..

Dacă adăugați un pahar de zmeură la rețeta originală de conserve, veți obține o aromă minunată de vară. Puteți suplimenta semifabricatul cu frunze de vișine sau coacăză neagră.

Blanuri pentru iarnă din roșii cu mere sunt preparate în funcție de diferite rețete, dintre care unele le citiți în acest material. Unele sunt atât de simple încât chiar gazda care nu a fost angajată în conservare le poate stăpâni..