Conopida pentru iarna. `Gentle`. Reteta cu fotografie

Dacă aveți ocazia să vă păstrați „direct din grădină”, nu ratați această oportunitate. Acest lucru nu va permite pierderea alimentelor dacă recolta este „reușită”, iar utilizarea alimentelor proaspete va îmbunătăți în mod vizibil gustul conservelor. Variațiile pe tema conservelor casnice permit utilizarea diverselor produse, condimente, îmbunătățitori ai aromelor naturale. Cu toate acestea, în cazul în care ingredientele (de exemplu, sare, oțet, zahăr), a căror cantitate nu este foarte recomandată de modificat, deoarece modificarea proporțiilor poate afecta negativ calitatea de depozitare a conservelor.

Conopida „Delicata” - reteta

Pentru muncă, veți avea nevoie de:

- conopidă - 4 kg;

- ardei gras (roșu și portocaliu);

- verdeață de mărar;

- usturoi și cuișoare.

- De asemenea, sare, zahăr și oțet, câte 120 de grame fiecare.

Se fierbe varza în apă sărată timp de 5 minute.

Ca toți ceilalți preparate din conopidă, îl dezasamblăm într-o formă fiartă de inflorescențe.

Se toacă ardeiul, se curăță de usturoi.

*

Puneți mărar, usturoi (2-3 căței fiecare), felii de piper și varză în borcane sterilizate.

Se toarnă apă clocotită peste varză, se acoperă cu un capac și se lasă 5 minute. Apoi scurgem apa.

Aduceți din nou aceeași apă la fierbere și repetați umplutura încă o dată. După scurgerea apei, nu uitați să adăugați cuișoare în borcane..

Pentru a treia oară, umpleți varza cu saramură: turnați sare, zahăr și oțet în apă clocotită. Strângeți strâns borcanele cu capacele și lăsați să se răcească sub un "strat de blană" de prosoape calde. Conopida pentru iarna gata

Trimitem cutii refrigerate în cămară pentru depozitare acolo unde aveți deja conserve castraveți murati, roșii și alte preparate.

Ce frumos va fi într-o zi de iarnă să deschizi un borcan de conopidă și să-ți amintești de parfumul vara și de toamna generoasă.

*

*