Castraveți murati pentru iarnă cu un ambasador simplu

Cred. veți fi interesat să știți cum săriți castraveții pentru iarnă în borcane cu un simplu ambasador. Folosiți metoda simplă de sărare pentru a pregăti muraturile delicioase pentru iarnă. Fac acest lucru în fiecare an: achizițiile sunt simple și absolut deloc supărătoare. Veți putea face mai multe porții de murături într-un timp scurt, deoarece o sărare simplă folosește apă rece obișnuită. Vom rezerva timp liber pentru recoltare și vom pregăti murături delicioase și crocante. De asemenea, vă sugerez să vă pregătiți castraveți murați pentru iarnă crocant în conserve cu vodcă.



Produse obligatorii:

- 1,5 kg. castraveți,
- 2-3 buc. un cățel de usturoi,
- 1 litru de apă rece,
- 1 lingură sare de rocă,
- niște pui de mărar.



Spălați castraveții, lăsați în apă să se întindă timp de 2-3 ore. Castraveții vor ridica umezeala și astfel vor sta și nu vor strica toată iarna. Clătiți din nou castraveții și sunt gata pentru rețeta de astăzi..



Umpleți borcanele răcite la aburi cu condimentele necesare: puneți căței de usturoi și câteva crengute de mărar pe fund. Luăm puțin mărar, literalmente 2-3 ramuri, multă mărar va strica gustul murăturilor. Deoarece vom turna castraveți cu apă rece, nu este necesar să punem frunze de dafin și boabe de ardei, deoarece își dezvăluie complet aroma într-o marinată fierbinte. Dacă vă plac preparatele picante, puteți adăuga jumătate de ardei iute.



Împărțim castraveții spălați mai strâns între ei în borcane cu mirodenii. Pentru piesele de acest fel, este mai bine să folosiți castraveți mărunțiți..



Turnați sarea direct în borcane: nu folosiți iodat sau altă sare cu aditivi. Luăm sare de rocă de masă obișnuită.



Umpleți castraveții cu apă rece și acoperiți ușor cu un capac. Lăsăm borcanul de castraveți în cameră o zi, dar este important ca lumina directă a soarelui să nu cadă pe el. Procesul corect de fermentare începe.



După o zi, strângem borcanele cu capacele și le punem la loc răcoros timp de 2 luni. Folosesc o pivniță pentru astfel de semifabricate. Iarna astfel murături crocante va deveni un punct de reper pe masa ta!