Caviar de dovleac pentru iarnă printr-o mașină de tocat carne

Caviar de dovleac pentru iarnă printr-o mașină de tocat carne cu pastă de roșii este o prioritate pentru multe gazde care pregătesc conservarea pentru utilizarea viitoare. Astăzi vreau să vă spun modul meu simplu de a face caviar, care este ușor și rapid de gătit. Sterilizarea suplimentară nu este necesară aici, astfel încât piesa este ușor de făcut. Dar unde să folosești iarna caviar, întrebarea nu va fi, va dispărea repede de pe rafturile pubelelor, pentru că este bine pentru un sandwich, grozav cu paste sau cartofi.



ingrediente:

- dovlecel - 2 bucăți.-
- morcovi - 1 buc.-
- ardei gras - 2 bucăți.-
- pasta de rosii - 2 linguri.-
- zahăr - 1 lingură.-
- sare - 1 lingură.-
- usturoi - 2 căței-
- otet - 30 ml.



Selectați dovlecei tineri, spălați și uscați, tăiați arbitrar. Cojiți și spălați morcovii și tocați la întâmplare. Demontați usturoiul în căței, îndepărtați-l. Cojiți ardeiul gras, îndepărtați membranele, tocați ardeiul în mod arbitrar.



Treci toate legumele preparate într-o mașină de tocat carne. După aceea, transferați amestecul de dovlecel-legume într-o cratiță cu pereți groși.



Adăugați imediat pasta de tomate, adăugați zahărul și sarea. Dacă vă plac notele picante în conservele dvs., puteți adăuga niște chili. Dar caviarul din dovlecel ar trebui să fie în continuare puțin dulce și fără note speciale picante. Deci, mutați oala la foc. Se fierbe caviar timp de o oră la foc mediu.



După o oră, turnați oțetul în caviar, amestecați și fierbeți încă cinci minute. Scoateți proba, adăugați sare și zahăr, dacă este necesar.



Spălați bine borcanele și sterilizați pe aburi, apoi umpleți-le fierbinte caviar. Rotiți ermetic cu capace sterile, puneți fundul în sus și acoperiți cu o pătură. O zi mai târziu, rearanjați caviarul în pivniță sau în dulap.




Bucura-te de masa ta!