Dovlecei picant în sos de ketchup

Ofer o rețetă pentru prepararea dovleceilor delicioși, cu aromă piquantă și boabe de piper ușor, într-un sos de ketchup. O rețetă convenabilă este aceea că ketchup-ul este folosit la gătit în loc de roșii. La urma urmei, se întâmplă așa că nu existau roșii acasă și s-a adunat deja o cantitate normală de dovlecel.
Apropo, urmăriți pregătirea gem de dovlecel.
Adoră piesele de lucru picante, apoi prepară ardei iute. Un băț de scorțișoară va adăuga piraterie la dovlecel și umplutură. Apropo, umplerea este foarte gustoasă..
Deci, gătim dovlecei în ketchup pentru iarnă.

Timp de gătit: 1 oră.



ingrediente:

- dovlecei tineri - 1,5 kg-
- apă purificată - 1-1,5 căni-
- miere - 3,5 linguri. L.-
- sare - 2,5 linguriță.-
- otet - 100 ml-
- ketchup - 5 lingurițe. L.-
- usturoi - 8 căței-
- frunză de dafin - 3-4 buc.-
- ardei iute - după gust-
- scorțișoară - 1-2 bețișoare-
- allspice - 6-8 mazăre-
- sare și apă pentru albire.



Cojiți căței de usturoi, clătiți ardeiul iute. Rupeți bățul de scorțișoară în mai multe bucăți. Dacă nu aveți bețișoare de scorțișoară, folosiți acest condiment în pulbere. Arunc o bucată de 1-2 cm dintr-un băț pe podeaua unui borcan de litru.



Sterilizați bine borcanele dinainte. În funcție de dimensiune, alegeți cutii de dimensiuni medii de la 350 la 500 ml. În opinia mea, în astfel de conserve, mâncărurile se consumă rapid, iar din nou poți deschide orice altă delicioasă gustoasă, de exemplu, roșiile în suc propriu.



Distribuie toate condimentele, usturoiul și ardeii iute tocați în fiecare borcan.



Se spală dovleceii și se taie cubulețe sau pene.



Fierbeți apa într-o coadă și înmuiați dovlecelul în ea, adăugați o mână de sare și curățați-le timp de 5-7 minute. La dovlecel se poate adăuga un ardei dulce, tocat grosier.



În timpul procesului de albire, puteți pune câteva legături de mărar pe legume. Apoi scurgeți apa din dovlecei..



Aranjați legumele în borcane.



Gătiți marinata din apă, oțet, ketchup, sare și miere. Zaharul poate fi folosit în loc de miere (o jumătate de pahar).



Se toarnă dovleceii cu ardei cu marinată clocotită.



Dacă deodată, ca mine, nu aveți suficientă marinată, fierbeți puțin apă și adăugați în borcane. Înșurubați bine capacele și întoarceți conservele. Înfășurați și lăsați dovleceii în umplutura ketchup-ului să se răcească, apoi puneți-i în cămară.



Salutări, Elby.