Aperitiv grecesc de fasole și legume - o rețetă pas cu pas cu o fotografie pentru iarnă

Descriere

Gustare de fasole pentru iarnă - o soluție excelentă pentru cei cărora le place să se răsfățeze cu preparate delicioase de legume iarna. Dacă o dată gătești acest fel de mâncare grecesc în conformitate cu această rețetă pas cu pas cu o fotografie, atunci vei fi de acord că se va dovedi nesăbuit de delicios. Printre altele, puteți obține beneficii mari pentru organism dintr-o astfel de delicatesă, deoarece legumele care alcătuiesc compoziția sa conțin multe vitamine și oligoelemente, multe dintre ele fiind păstrate chiar și după tratamentul termic. Astfel, mâncând o gustare delicioasă de fasole iarna, saturați corpul cu componentele de care are nevoie..

Un astfel de preparat excelent poate fi servit la masă ca adaos la mâncărurile laterale și îl puteți răspândi și pe pâine și puteți mânca o mușcătură cu borș. Cu toate acestea, gustarea de fasole are un gust delicios sub orice formă: chiar rece, chiar fierbinte. Închizând-o pentru iarnă, veți fi sigur că, chiar și cu o vizită neplanificată a oaspeților, veți avea întotdeauna la îndemână un fel de mâncare care poate fi servit imediat..

Este foarte ușor să gătiți acest delicios acasă, pentru asta trebuie să lăsați deoparte ceva timp liber, să pregătiți ingredientele necesare și, de asemenea, să vă înarmați cu rețeta noastră cu fotografii pas cu pas, în care puteți vedea întregul proces de gătit.

ingrediente

• Fasolea 1 kg
• Roșiile 2,5 kg
• Ardei dulce 1 kg
• Ceapa 500 g
• Morcovi 500 g
• Ulei vegetal 1 lingură.
• Sare de masă 2 lingurițe. L.
• Zahar granulat 1 lingură. L.
• Oțet 1,5 linguriță.

paşi

1. Mai întâi, pregătește toate ingredientele necesare pe care le vei folosi pentru a pregăti mâncarea. Legumele trebuie să fie proaspete și coapte pentru o gustare delicioasă de fasole. Apropo, se toarnă fasolea singură cu apă cu o oră înainte de gătit și se lasă la infuzat..

   

2. Goliți apa în care s-au infuzat fasolea, adăugați apă nouă și puneți tigaia pe foc, așteptând ca apa să fiarbă. Amestecați fasolea în timp ce gătesc, pentru a preveni lipirea lor în părțile laterale sau pe fundul vasului..

   

3. Trebuie să gătiți fasolea cel puțin o oră pentru a le înmuia suficient. După ce este gata, scurgeți apa din tigaie..

   
   
   
   

   

4. Clătiți morcovii în apă, apoi coajați-le. Procedați la fel cu ceapa și clătiți ardeiul în apă curată, tăiați-o în patru părți și îndepărtați semințele.. Puneți legumele preparate într-o farfurie comună.

   

5. Acum pregătește un bol adânc și începe să tai ardeii în fâșii. În ceea ce privește roșiile, acestea trebuie răsucite într-o mașină de tocat carne.

   
   
   
   

   

6. Tăiați ceapa în bucăți mici, și este mai bine să rumeniți morcovii pe o răzătoare fină, transferați legumele tocate pe diferite farfurii.

   

7. Turnați puțin ulei în tigaie, încălziți-l, apoi puneți morcovii în tigaie. Prăjiți-l până când este fraged, între timp, într-o cratiță, amestecați ardeiul cu roșiile și fasolea tocată, adăugați puțin ulei de floarea soarelui și fierbeți ingredientele aproximativ o jumătate de oră.

   

8. Turnați morcovii în tigaie cu restul de legume, adăugați puțin ulei în tigaie și începeți să prăjiți ceapa, tocată în bucăți mici, până se dau auriu.

   

9. Se amestecă toate legumele într-o cratiță, se adaugă zahărul și sarea și se fierbe la foc mic. Aperitivul va fi gata peste patruzeci de minute, timp în care puteți avea timp să sterilizați borcanele în care veți închide gustarea cu fasole.

   

10. Adăugați oțet în aperitiv cu câteva minute înainte de gătit, stingeți focul și turnați vasul rezultat în borcane sterile. Acoperiți-le cu capace, întoarceți-le și lăsați-le să se răcească. Aperitivul de fasole pentru iarnă este gata!

    

    Bucura-te de masa ta!