Adjika brută din roșii, ardei și usturoi - o rețetă cu fotografii pas cu pas pentru iarnă

Descriere

Adjika brută din ardei, roșii și usturoi au obținut acest nume datorită faptului că în timpul pregătirii sale nu este supus unui tratament termic. Acest lucru vă permite să păstrați toate proprietățile benefice ale legumelor care fac parte dintr-o astfel de vitamină adjika și, de asemenea, să o faceți mai puțin amară..

Trebuie să alegeți ingrediente pentru gătit, astfel încât să fie toate coapte și, mai important, cultivate pe propriul parcele. Dacă luați legume din magazin, nu se va întâmpla nimic rău, dar adjika crudă se va dovedi mai sănătoasă și mai gustoasă dacă o preparați din propriile ingrediente..

Adika dulce picant, pe care îl veți găti conform acestei rețete, include oțet, dar dacă doriți ca aperitivul să fie format în totalitate din ingrediente naturale, atunci puteți înlocui oțetul cu frunze de hrean, care pot fi și un excelent conservant..

Procesul de preparare a adjika crud cu ardei gras pentru iarnă este atât de simplu și primitiv, încât chiar și un copil poate face față. Vă puteți asigura că este cu adevărat ușor pregătind vasul cu propriile mâini.. Nu aveți nevoie de mult timp pentru a găti și nu aveți nevoie de multe ingrediente diferite dificil de obținut. Deschideți rețeta pas cu pas cu o fotografie și veți vedea că o astfel de delicioasă poate fi pregătită foarte rapid și ușor acasă.

ingrediente

• Roșii 5 kg
• Ardei dulce 1 kg
• Ardei iute 300 g
• Usturoi 300 g
• Oțet 9%, 1 l
• Sare de masă după gust

paşi

1. 
   
   
   

   Pregătiți toate ingredientele necesare care alcătuiesc adjika brută, clătiți-le bine cu apă rece, îndepărtați părțile în exces, cum ar fi tulpina sau frunzele. Asigurați-vă că legumele nu sunt putrede, vopsite sau găuri de vierme.

   

2. 
   
   
   

   Acum trebuie tocat toate legumele. Puteți face acest lucru cu un blender sau o mașină de tocat carne, alegeți metoda care vă este cea mai convenabilă. Amestecă ingredientele tocate cu sare, care trebuie adăugată după gust, precum și cu oțet sau hrean măcinat.

   

3. Amestecați legumele tocate, după care le puteți așeza în borcane uscate spălate, apoi rulați capacele. Ajusta brută pentru iarnă este gata de mâncare acum.

   

   Bucura-te de masa ta!