Lecho dulce pentru iarnă - o rețetă pentru gătit din roșii și ardei cu fotografii pas cu pas acasă

Descriere

Lecho dulce pentru iarnă, preparat din roșii și ardei fără oțet, cu siguranță vă veți bucura de gustul inițial. În ciuda faptului că aperitivul se numește dulce, cu siguranță nu îl vei mânca cu ceai.. Cu toate acestea, merită să încerci să gătești un astfel de fel de mâncare pentru tine și familia ta, pentru că mulți care au gustat-o ​​susțin că acesta este cel mai bun mod de a găti lecho. Puteți fi convins de acest lucru sau, dimpotrivă, contestați această afirmație pregătind și încercând acest fel de mâncare interesant..

Pentru o gustare dulce mai picantă, puteți adăuga ceapă, usturoi și ardei iute., dar un astfel de lecho se va dovedi mai degrabă pentru un amator, deoarece gustul său va fi destul de specific. Cu toate acestea, puteți experimenta cu ușurință pregătind mai multe porții diferite de lecho dulce de casă pentru iarnă..

Cel mai bine este să alegeți ardeiul gras roșu, astfel încât masa vegetală finită să fie în armonie cu culoarea.. În ceea ce privește roșiile, acestea trebuie să fie coapte și cărnoase.. Pulpa nu trebuie să fie prea moale, este mai bine să alegeți roșii destul de ferme.

Întrucât lecho se pretează la un tratament termic pe termen scurt, unele elemente utile și vitamine conținute în legume dispar, dar majoritatea rămân în locurile lor, prin urmare mâncarea unei astfel de delicioase în timpul iernii nu este numai gustoasă, ci și foarte benefică pentru organism! Dacă doriți să faceți un lecho dulce cu propriile mâini acasă, veți avea nevoie de recomandări din rețeta noastră cu fotografii pas cu pas. Mai degrabă, alimentează-te cu alimente și începe să pregătești această gustare delicioasă de iarnă chiar acum.!

ingrediente

• Ardei iute 2 kg
• Roșiile 2 kg
• Zahar granulat 1 lingură.
• Ulei vegetal 1 lingură.
• Sare de masă 2 lingurițe. L.

paşi

1. Ardeiul gras, pe care l-ați ales pentru a face lecho, trebuie spălat bine și apoi șters cu un șervețel de hârtie. Apoi, trebuie să îl tăiați în patru părți și să eliminați toate semințele.

   
   
   
   

   

2. După ce ai scăpat de elementele inutile de ardei gras, fiecare dintre părțile sale trebuie tăiată în fâșii suficient de largi, dar nu lungi..

   

3. 
   
   
   

   La fel trebuie făcut și cu restul fructelor, punând ardeiul gras tăiat în fâșii într-un recipient separat, între timp, începând să proceseze roșiile.

   

4. Nu uitați să spălați roșiile, apoi să le tăiați în felii groase și să le curățați folosind o mașină de tocat carne sau un blender. Apoi, pentru a face piureul de roșii mai omogen, treceți masa rezultată printr-o sită. Acest lucru vă va ajuta să scăpați de fragmentele nestrămutate. Acum trebuie să scoți un castron de metal sau o cratiță, toarnă amestecul de roșii în el și pune și piper tocat. Puneți recipientul pe aragaz, adăugați zahăr și sare, precum și ulei vegetal și gătiți timp de douăzeci de minute, amestecând regulat.

   

5. Primele douăzeci de minute pentru a găti lecho dulce pentru iarnă ar trebui să fie la foc mic, iar următoarele douăzeci de minute - la maxim. Nu uitați să agitați vasul și, în timp ce acesta gătește, puteți steriliza borcanele. Turnați gustarea finită în recipiente și rulați cu capace sterile. Sterilizarea suplimentară nu este necesară. Asta e tot, lecho dulce este gata pentru iarnă!

   

   Bucura-te de masa ta!