Morcovi cu sfeclă pentru iarnă: cum să gătești un pansament? Retete pas cu pas cu fotografii

Morcovi cu sfeclă pentru iarnă

- o combinație care să le placă tuturor. Aceste legume simple pot fi folosite pentru a face o salată delicioasă, pansament cu bors, caviar, lecho, aperitiv murat etc. Oferim următoarea selecție culinară pentru a fi luată în considerare.

Morcovi cu sfeclă pentru iarnă: rețete

Pansament împletit
Se toacă morcovii și sfecla în cuburi egale. Se amestecă într-un raport de la 2 la 1. Se amestecă bine feliile, se distribuie în borcane de 1 litru. În fiecare recipient pregătit, adăugați 3,1 linguri. Acoperiți recipientul cu capace de staniu, puneți la cuptorul încins. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade, lăsați recipientele să stea timp de 40 de minute. Scoate borcanele, adaugă câte o linguriță de acid acetic și 1 lingură fiecare. l. ulei de floarea soarelui, sigilați cu capacele noi tratate.

De asemenea, veți dori opțiunile pentru semifabricatele descrise aici.

Pansament borș pentru iarnă cu morcovi de sfeclă

ingrediente:
- ardei iute - câteva păstăi
- sfeclă - 3,1 kg
- morcovi - câteva kilograme
- trei capete de usturoi
- ceapă de bulb - 0,55 kg
- 195 ml ulei vegetal
- apă - 0,25 litri
- sare - 95 g
Caracteristici de gătit:
Spălați legumele, întindeți-le pe un prosop de bucătărie pentru a se usca. Se toacă rădăcinile de sfeclă în cuburi subțiri și se rumenesc morcovii. Ardei dulci liberi de la tulpini, tocați bine. Scoateți cojile uscate din ceapă, tocați-le bine. Împărțiți usturoiul în pană, răsuciți printr-o presă. Se toacă ardeiul iute în jumătăți mici de inele. Se ridică o cratiță adâncă, se toarnă ulei vegetal pe suprafață, se încălzește, se prăjește ceapa, astfel încât să capete o nuanță aurie, se adaugă restul de felii de legume, se condimentează cu sare grosieră, se adaugă puțină apă, se acoperă cu un capac, se fierbe timp de 20 de minute. Pune ambele tipuri de piper, usturoi, amestecă bine, gătește încă 10 minute. Împachetați pansamentul fierbinte, sigilați cu capace de fier noi, puneți fundul în sus, acoperiți cu o pătură caldă, lăsați să se răcească treptat.

Luați în considerare și salată de sfeclă și morcov - cele mai bune rețete.

Varză pentru iarnă cu sfeclă și morcovi

Prepara mancare:
- câteva morcovi
- o legumă rădăcină de sfeclă
- cuișoare de usturoi - 4 bucăți
- varză albă proaspătă - câteva kilograme
- 50 g hrean
Pentru umplerea marinadei:
- lingură (mare) sare de bucătărie
- jumătate de pahar de oțet cu ulei vegetal
- un pahar cu apă fiartă
- zahăr granulat - jumătate de pahar
Caracteristici de gătit:
Spălați bine capul de varză, îndepărtați frunzele de sus. Se toacă grosier sau se taie în felii pătrate. Hrean, sfeclă, morcovi, coji, toacă pe o răzătoare coreeană. Eliberați dinții de usturoi de la coajă, tocați bine, combinați într-un bol adânc. Ridicați o cratiță mică, turnați apă fierbinte, ulei, acid acetic în ea, adăugați zahăr granulat, gătiți până se dizolvă cristalele dulci. După sărare, se pune la foc mediu, se fierbe. Aranjați varza într-un recipient, umpleți marinata pregătită, înșurubați cu capacele, lăsați să stea 3 ore la temperatura camerei.

Îți va plăcea și albi de morcov - cele mai bune rețete.

Borș pentru iarnă cu sfeclă și morcovi

Componente:
- ceapă
- legume cu rădăcină de sfeclă și morcov
- Boabe de piper bulgar
- sare de bucătărie
- jumătate de litru de apă
Cum se pregătește:
Cojiți legumele, tocați ceapa și ardeiul în cubulețe. Se macină rădăcinile de morcov pe o răzătoare. Puneți ingredientele tocate într-un recipient multicooker, turnați apă deasupra, condimentați cu condimente și sare, acoperiți cu un capac, setați funcția "Gătit", gătiți aproximativ o jumătate de oră. Împărțiți pansamentul fierbinte în recipiente de sticlă, înfășurați-l, lăsați-l să se răcească.

Cum îți place cel mai bine sfeclă de sfeclă pentru iarnă?

Salată de sfeclă și morcov pentru iarnă

Prepara mancare:
- ulei vegetal, ardei gras - până? Kg
- o grămadă de pătrunjel - 3 bucăți
- legume de sfeclă - 4 kg
- roșii - 1,6 kg
- usturoi - 195 g
- zahăr, acid acetic - 200 g fiecare
- 60 g sare de bucătărie
Cum se pregătește:
Rotiți roșiile, usturoiul, ardeiul bulgar într-o mașină de tocat carne, puneți-le într-un recipient comun. Se unge sfecla, se amestecă cu ceapa, se toacă în inele. Ceapa tocată poate fi sărită într-o tigaie cu ulei vegetal. După ce prăjiți, puneți ceapa într-o cratiță, turnați legumele tocate, adăugați acid acetic, adăugați zahărul granulat și sarea. Se fierbe conținutul timp de 5 minute, se adaugă sfecla, se fierbe masa vegetală timp de patruzeci de minute. Se toacă pătrunjelul, se adaugă la legume, continuă tocană timp de 10 minute. Distribuiți salata într-un recipient de sticlă, înșurubați-o cu o cheie specială.

Luați în considerare opțiunea de gătit sfeclă de iarnă pentru bors.
Pregătirile pentru iarnă cu sfeclă și morcovi
Salată de legume conserve
Componente obligatorii:
- morcovi cu ardei gras - 1 kg fiecare
- legume de sfeclă - 2,1 kg
- ceapă - aproximativ 1 kg
- 90 g zahăr
- ulei vegetal - 0,25 litri
- acid acetic - 0,25 litri
- sare
Subtilități de gătit:
Se toacă ceapa în cubulețe și se toacă ardeii dulci în fâșii. Grătați morcovii și sfecla pe o răzătoare medie. Amestecați legumele într-un bol comun cu smalț, puneți pe aragaz până fierbe. Combinați zahărul granulat cu acidul acetic, fierbeți, turnați amestecul într-un recipient cu legume. Amestecați bine conținutul. După ce amestecați după gust, adăugați sare. Gatiti masa pentru aproximativ o ora. Faceți un foc mic. Sterilizați containerele, rostogoliți-vă, întoarceți-vă în sus, lăsați să se răcească treptat.

Luați în considerare și informații "sfeclă, morcovi - cum se păstrează corect iarna".
O altă rețetă interesantă:
Vei avea nevoie:
- ulei vegetal - jumătate de litru
- roșii - 2 kg
- morcovi cu sfeclă - 2 kg fiecare
- un pahar de zahăr granulat
- 4 cani de fasole
- acid acetic - 1 cană
- sare - 0,25 căni
Cum să gătească:
Înmuiați fasolea peste noapte. Grătați legumele rădăcinoase dimineața (pentru aceasta este mai bine să folosiți o răzătoare cu găuri mari). Tăiați roșiile în pene și ceapa în jumătate de inele. Adăugați sare și zahăr granulat într-o cratiță, adăugați apă, ulei, oțet, adăugați legume și amestecați. Simplați conținutul timp de aproximativ câteva ore, păstrați în mod obișnuit.

Pregătiți și varză pentru iarnă cu sfeclă.
Caviar delicios
ingrediente:
- otet de cidru de mere - 2,15 linguri
- 5 căței de usturoi
- morcovi, roșii - o jumătate de kilogram fiecare
- sfeclă - aproximativ 1 kg
- condiment
- sare de bucătărie
- ulei vegetal - 3 linguri
Subtilități de gătit:
Se spală legumele, se taie coaja, se rădăcină rădăcinile. Se macină roșiile printr-o mașină de tocat carne. Încălziți uleiul într-o tigaie, puneți legumele rumenite, lăsați la foc mic timp de 10 minute (asigurați-vă că acoperiți tigaia cu un capac). Se amestecă cu pasta de roșii, usturoiul tocat, se fierbe până se amestecă timp de 20 de minute. Se completează cu acid acetic, se presară cu condimente, se presară cu sare, se fierbe timp de cinci minute. Întindeți caviarul în borcane fierbinți, prelucrate, înșurubați cu o cheie specială.

Evaluează și sfeclă pentru iarnă în bănci.
Morcovi murati cu sfecla pentru iarna
- linguriță de condiment coreean
- morcovi - 0,2 kg
- sfeclă medie
- o pereche de căței de usturoi
- 80 g ulei vegetal
- sare - o jumătate de linguriță
- zahăr granulat - o treime dintr-o linguriță
- acid acetic
Caracteristici de gătit:
Pregătiți mâncarea: spălați bine legumele, uscați pe un prosop de hârtie sau pe o tăietură. Frecați morcovii pentru a face paie frumoasă. Răciți leguma rădăcină de sfeclă crudă. Este important să alegeți un fruct cu o culoare bogată, astfel încât piesa să fie frumoasă și apetisantă. Combinați legumele rădăcinoase preparate într-un bol comun. Zdrobiți usturoiul într-un usturoi, combinați cu legumele. Se separă separat condimentul, uleiul vegetal, zahărul, sarea de bucătărie, acidul acetic. Nu trebuie să adăugați prea mult oțet pentru ca piesa să nu aibă gust acru. O linguriță și jumătate va fi suficientă. Încălziți amestecul la 80 de grade, turnați într-o salată. Marinați timp de 3 ore la temperatura camerei. La frigider 5 ore.

Face și varză în bucăți pentru iarnă.
Morcovi coreeni cu sfeclă pentru iarnă
Componente obligatorii:
- Lavrushka
- morcov cu sfeclă
- un pahar cu apă curată
- cinci boabe de piper negru
- 15 g sare de bucătărie
- un pahar cu oțet
- mai mulți muguri de garoafă
- 35 g zahăr granulat
Cum se pregătește:
Selectați legumele cu sfeclă medie spre mică. Carnea lor ar trebui să fie uniform colorată. Morcovii pot fi luați în orice formă. Asigurați-vă că zona de transport nu este verde. Legumele trebuie luate în cantități egale. Fierbeți-le până la licitație. Se toacă fructele în felii mici, dacă doriți. Puteți doar să gratuiți legumele cu rădăcină fiartă. Distribuiți masa vegetală în recipiente curate aproximativ până la nivelul „umerilor”. Pregătiți umplutura de marinat: combinați componentele rămase, conform rețetei într-o cratiță, încălziți până la fierbere și lăsați să se răcească. Acoperiți borcanele goale cu capace din plastic simplu și păstrați-le în frigider.

Mura pentru iarna cu sfecla si morcovii
Vei avea nevoie:
- morcovi, ceapă-napi - 1 kg fiecare
- roșii proaspete - un kilogram și jumătate
- castraveți proaspeți - 3 kg
- ardei verzi
- ? kg de orz perlat
- jumătate de pahar de zahăr
- sare - 2.1 linguri mari
- o jumătate de pahar de ulei de floarea soarelui și apă
- ? pahare de acid acetic
- un sfert de sfeclă
Subtilități de gătit:
Se toacă ceapa cu castraveți în cubulețe mici. Tăiați morcovii în fâșii. Ucideți roșiile decojite într-un blender. Combinați roșiile mărunțite într-o cratiță, adăugați păstaia tocată de ardei iute, adăugați ulei vegetal și apă, adăugați sare de bucătărie și zahăr. Se spală orzul de perle, se pune într-o cratiță cu castraveți, morcovi și ceapă răzuite, se amestecă. Distribuie în borcane și înșurubează cu capacele de staniu.
Golurile de legume sunt întotdeauna o opțiune câștig-câștig. Sunt gustoase și sănătoase. Puteți servi astfel de gustări cu orice al doilea fel. Le vor face să guste interesant și bogat. Sperăm că rețetele selectate au fost apreciate de dvs..