Adjika `linge-ți degetele` - o rețetă simplă cu fotografii pas cu pas pentru iarnă

Descriere

Adjika „Lăsați-vă degetele” pentru iarnă gateste cu suficiente ingrediente pentru a nu experimenta o singura condimentare. Un astfel de fel de mâncare va avea cu adevărat propriul său gust unic original. În general, adjika este unul dintre cele mai populare preparate de iarnă.. Ca și alte conserve de casă, este pregătit în mai multe scopuri: să fie sănătos, natural și gustos.. Utilitatea sa constă în faptul că produsele din care este preparat cel mai adesea conțin o cantitate mare de vitamine și, de asemenea, împiedică perfect răcelile. Gustul unui astfel de preparat îi va încânta pe toți iubitorii de condimente. Ei bine, și, desigur, din moment ce gătim adjika acasă, cu siguranță va fi firesc.

O soluție neobișnuită într-o astfel de rețetă ar fi folosirea morcovilor, cu toate acestea, toate ingredientele selectate împreună ne vor oferi un gust complet neobișnuit pentru adjika. Veți afla mai multe despre cum să gătiți adjika „Lăsați-vă degetele” pentru iarnă dintr-o simplă fotografie pas cu pas a rețetei. Desigur, un astfel de adjika va fi picant, dar va fi, de asemenea, puțin dulce și piquant.. Haideți să începem să recoltăm delicioase și parfumate tomate adjika „Lăsați-vă degetele” pentru iarna acasă.

ingrediente

• Roșiile 2,5 kg
• Ardei iute 500 g
• Morcovi 500 g
• Ardei iute 2-3 buc.
• Ceapa 300 g
• Usturoi 200 g
• Oțet 250 ml
• Sare de gătit 60 g
• Zahar granulat 250 g
• Ulei vegetal 250 ml

paşi

1. Vom pregăti toate ingredientele de care avem nevoie pentru a pregăti o conservare atât de sănătoasă și gustoasă.. Ar fi ideal dacă puteți colecta toate legumele din propria dvs. grădină..

   

2. Pentru adjika, utilizarea ardeiului gras este ideală din mai multe motive. O dobândim, o spălăm și o ștergem de semințe.. Acest lucru se poate face foarte convenabil dacă fiecare fruct este tăiat la jumătate, și apoi decojit din interior. De asemenea, trebuie să îndepărtați tulpinile, după care am pus piperul pregătit într-un bol curat..

   

3. Ridicați roșii coapte, mici și dense pentru adjika. Clătiți bine fructele selectate, uscați pe un prosop, apoi tăiați-le în sferturi, așa cum se arată în fotografie. Înlăturați tulpinile dacă este necesar.

   

4. Împărțim toate capetele de usturoi în cuișoare și le decojim, apoi le punem într-o farfurie separată.

   

5. 
   
   
   

   Pur și simplu spălăm morcovii, apoi cojim și tăiem în bucăți mici, pentru ca mai târziu să fie convenabil să le tocăm.

   

6. Cojiți ceapa și tăiați-le cu un cuțit înmuiat în apă rece în bucăți mici pentru a se potrivi cu morcovii.

   

7. În această etapă, ne înarmăm cu mănuși și pregătim ardei iute. Pentru a face acest lucru, tăiați fructele în jumătate, îndepărtați semințele și tulpinile. Mănușile sunt necesare pentru ca mai târziu pielea să nu se ardă.

   
   
   
   

   

8. Acum trebuie să măcinăm toate ingredientele preparate. Acest lucru se poate face într-un procesator de alimente sau printr-o mașină de tocat carne.. Ultimul mod este cel mai accesibil și mai simplu. Combinăm toate ingredientele mărunțite într-o cratiță adâncă și voluminoasă, o trimitem la sobă. Gătiti Adjika la foc mic pentru următoarele 30 de minute.

   

9. După timpul specificat, turnați cantitatea specificată de ulei vegetal inodor într-o cratiță cu legume tocate. Amestecă bine ingredientele și continuă să gătești adjika încă o jumătate de oră.

   

10. Ridicați sare grosieră pentru adjika, nu iodată. Împreună cu zahărul, trimiteți-o în tigaie cu restul ingredientelor. Agitând ocazional, gătiți adjika pentru următoarele 90 de minute.

    

11. Borcane de sticlă selectate pentru conservare. Le spălăm și le sterilizăm în orice mod convenabil și cunoscut..

    

12. Oțetul preparat trebuie turnat într-o tigaie cu legume tocate literalmente cu 10 minute înainte de gătirea finală, amestecă.

    

13. Turnați amestecul încă fierbinte în borcane pregătite în prealabil, strângeți-le imediat cu capace. Adjika picant „Lăsați-vă degetele” pentru că iarna este gata.

    

    Bucura-te de masa ta!