O rețetă simplă pentru prepararea pas cu pas a caviarului din ardei iute și roșii cu o fotografie pentru iarna acasă

Descriere

Ardei și caviar de roșii pentru iarnă - o alternativă excelentă la orice alt caviar vegetal. Aceasta este o gustare de iarnă foarte gustoasă și neobișnuită pe care fiecare gazdă ar trebui să încerce să gătească acasă..

Cu siguranță, mulți dintre voi gătesc doar cașcaval sau vinete pentru iarnă și, desigur, întreaga familie este încântată de această gustare delicioasă. Totuși, de ce să nu mergeți împotriva regulilor dvs. anuale timp de un an și să gătiți ceva nou? La urma urmei, caviarul din dovlecei și vinete este probabil deja plictisitor, așa că acum pentru iarnă merită să faceți un astfel de aperitiv din roșii și ardei dulci. Cu siguranță îi vei încânta pe cei dragi cu un astfel de cel mai nou caviar..

La prima vedere, multe gazde ar putea crede că caviarul obținut din ingredientele indicate în această rețetă foto pas cu pas simplă este foarte asemănător cu adjika de tomate ... Dar nu este! Dacă îl pregătiți corect și faceți totul așa cum este descris în instrucțiunile tehnologice de mai jos, atunci veți găti caviar și în consecvență nu va fi rar, ca adjika, ci gros, ca orice caviar vegetal.

Vă sugerăm să începeți să pregătiți o gustare minunată pentru iarnă.

ingrediente

• Roșiile 1 kg
• Ardei iute 3 buc.
• Ceapa 1 buc.
• Usturoi 2 cuișoare
• Oțet 1 lingură L.
• Sare de masă după gust
• Zahar granulat după gust
• Ardeiul negru măcinat după gust
• Ierburi provensale după gust

paşi

1. Deci, vom pregăti imediat toate ingredientele de care avem nevoie pentru a pregăti delicioase caviar vegetal.

   

2. Clătiți ardeii, apoi tăiați în două părți pentru a obține toate semințele din interior.

   

3. Mai întâi spălați roșiile, apoi le tăiați în felii mari.

   
   
   
   

   

4. Cojiți ceapa, apoi împărțiți-o în șase părți.

   

5. Acum avem nevoie de o căldură din fontă. Legumele nu vor putea arde în acest fel de mâncare. Punem în ea roșiile tocate, ceapa și ardeii, după care le fierbem într-o căldură închisă timp de trei ore.

   

6. 
   
   
   

   În acest timp, legumele trebuie agitate..

   

7. După timpul indicat, scoatem căldura cu legumele de pe foc și o punem deoparte într-un loc potrivit timp de zece minute. În acest timp, conținutul cazanului se va răci ușor și nu va fi atât de fierbinte. După aceea, bateți legumele fiarte cu un blender până la o consistență omogenă.

   

8. Sterilizăm borcanele și capacele. Pentru a face acest lucru, le aburim timp de zece minute..

   

9. Adăugați zahăr granulat, sare, usturoi tocat și piper negru măcinat în masa vegetală rezultată. Ierburi provensale pot fi adăugate și acolo pentru a face gustul caviarului mai intens.. Trimitem masa cu condimentele adăugate la ea pe foc să fiarbă, după care fierbem zece minute. La sfârșitul gătitului, adăugați oțet în caviar.

   

10. Puneți amestecul de legume finite în borcane sterile.

    

11. Închideți bine borcanele umplute, apoi puneți-le sub o pătură caldă până se răcesc.. Caviar neobișnuit din roșii și ardei dulci este gata pentru iarnă.

    

    Bucura-te de masa ta!