Dulceata de rosii

Știați că, pe lângă preparatele tradiționale de roșii, de ex roșii murate, - de la ei puteți găti foarte neobișnuit, luminos, aromat și incredibil de gustos gem de rosii. Dacă încă nu ați auzit despre acest lucru, atunci vă sfătuim să folosiți cu siguranță rețeta noastră și să pregătiți un astfel de semifabricat pentru iarnă.

asa de, gem de rosii - reteta.

Ingrediente obligatorii:

Roșii roșii - 1 kilogram

Zahar granulat - 1 kilogram

Apa - 1 pahar.

Cum se prepară gemul de roșii:

La gem de rosii s-a dovedit a fi cu adevărat gustoasă, fragedă și aromată, pentru că trebuie să selectați fructe mici de roșii coapte, întregi, nedeteriorate.

Pentru început, roșiile trebuie spălate complet sub apă rece și uscate..

În continuare, ar trebui să începi să prepari siropul de zahăr din apă și zahăr, respectând proporțiile indicate în rețetă. Apoi coborâți cu grijă roșiile pregătite în siropul clocotit.

Roșiile în sirop trebuie fierte timp de 30-35 de minute, apoi trebuie scoase de la foc și așezate la loc rece la 10-12 ore.

După 10-12 ore, roșiile trebuie să fie puse din nou pe foc, amestecând-o la fierbere, îndepărtați spuma fiartă de pe suprafața gemului cu o lingură în formă de fante, reduceți căldura la mediu și fierbeți încă 30 de 35 de minute. Scoateți din nou focul și așezați-l într-un loc rece timp de 10-12 ore.

În a treia etapă de fierbere, gemul este gătit până la fiert complet, până se îngroașă. Apoi, dulceața de roșii trebuie să fie răcită complet și abia după aceea trebuie să fie ambalată în borcane. Băncile trebuie mai întâi să fie sterilizate pe aburi sau într-un cuptor. Bakni-urile trebuie închise exclusiv cu capacele fierte timp de 10-15 minute.

Depozitați dulceața cum este gătită castraveți murati pentru iarnă nevoie doar într-un loc rece și uscat - cămară, subsol sau pivniță.