Castraveți murati cu roșii asortate pentru iarnă

Astăzi vă ofer o rețetă gustoasă interesantă pentru recoltarea iernii - castraveți murați cu roșii asortate pentru iarnă, rețeta pentru 1 litru de apă este foarte simplă, chiar și o gospodină novice se poate descurca, pentru că nu există dificultăți și trucuri speciale, nu există nici măcar sterilizare suplimentară, care de multe ori sperie neexperimentați hostesse. Pentru o astfel de rețetă, folosesc întotdeauna roșii mici, tăiem castraveții în felii, deschid un borcan pe timp de iarnă, scurg marinada și toarnă aperitivul într-o farfurie, se dovedește rapid și gustos, aperitivul este gata pentru orice masă în două minute. Iată un altul la fel de gustos și ușor de preparat. roșii asortate și castraveți pe zi.



Ingrediente pentru 1 litru de apă:

- castraveți și roșii - după cum este necesar-
- apă - 1 l.-
- zahăr - 1,5 linguriță.-
- sare - 1 lingură.-
- otet 9% - 3 linguri.-
- usturoi, hrean, ardei gras, coriandru, pătrunjel - după gust.



Deci, pregătește conserve de diferite dimensiuni, puteți lua doar litru sau jumătate de litru, puteți 350-400 ml. Curățați conservele de sodă și clătiți bine în apă curată, asigurați-vă că sterilizați într-un mod convenabil. Pune puțin piper dulce, hrean, un fir de ierburi pe fundul borcanelor sterile.



Spălați castraveții și roșiile cu o cârpă, alegeți roșii mici, ele trebuie să fie elastice, astfel încât pielea să nu izbucnească imediat, tocați roșiile la locul de creștere a tulpinii de 4-5 ori cu o scobitoare. Tăiați cozile de castraveți pe ambele părți, luați o probă, astfel încât castraveții să nu aibă gust amar. Pre-turnați castraveții cu apă rece timp de 6-8 ore. Apoi tăiați castraveții în cercuri. Pune castraveți și roșii în borcane, strat cu usturoi după gust.



Faceți o turnare dublă - fierbeți apa, turnați peste toate castraveții și roșiile, acoperiți gâtul cu un capac și lăsați timp de 7 minute, apoi scurgeți apa într-o cratiță, fierbeți și turnați din nou legumele. Lăsați din nou un timp.



Apoi, scurgeți apa într-o cratiță și măsurați un litru de apă. Se toarnă sare, zahăr, puțin coriandru după gust, se fierbe trei minute, se toarnă oțet.



Întoarceți marinata pe borcane și rulați imediat borcanele cu capace sterile. Roșii asortate și castraveți. puneți cu susul în jos, înfășurați-vă cu un "palton de blană", lăsați o zi în repaus complet. După un timp, transferați piesa de lucru în pivniță.




Bucura-te de masa ta!