Legume și struguri asortate pentru iarnă

Când am turnat prima dată castraveți și roșii asortate în borcane pentru iarnă, nu știam la ce să mă aștept, din moment ce am dat o rețetă cu struguri. Acest lucru se întâmplă întotdeauna atunci când combinați mai multe tipuri de legume simultan într-un singur borcan. Dar, în acest caz, experimentul a fost un succes și mă grăbesc să vă împărtășesc succesele mele. Am încercat întotdeauna să pregătesc diverse preparate pentru iarnă, deci legume asortate au fost întotdeauna în câmpul meu vizual. Când puteți culege doar roșii, acestea arată nepresentabile în fiecare zi. Un borcan are un aspect complet diferit, festiv, dacă conține legume multicolore, care cer să fie deschise și mâncate. În timpul iernii, până la urmă, există atât de multă lipsă de pofte de mâncare, astfel încât acest preparat vă va înveseli și vă va oferi mâncare gustoasă..



Produse obligatorii:
- 300 de grame de castraveți proaspeți-
- 300 de grame de roșii-
- 3-4 căței de usturoi-
- 1 măr mediu-
- grămadă de struguri-
- câteva ciupituri de zahăr granulat-
- 1 tabele. l. sare de masă grosieră-
- 2 mese. l. 9% oțet.



Pentru sortiment pentru iarnă, am tăiat castraveții în inele subțiri.



Le-am pus în borcane, fără să uit să adaug câțiva căței de usturoi pentru condimente.



Am pus cateva felii de mere intr-un borcan. Acestea vor servi pentru a da o nuanță fructată întregii piese de prelucrat..



De asemenea, am turnat struguri decojiți la mijloc. Strugurii vor fi murati dupa conserve si cred ca vor fi oameni dornici sa-l cumpere..



Apoi roșiile spălate, dacă sunt mari, se taie în jumătăți.



Le-am pus în borcane. Dacă spațiul rămâne în borcane, atunci repet toate straturile și văd care legume s-au dovedit cel mai puțin și le raportez.



Sortimentul trebuie să conțină părți aproximativ egale din toate tipurile de legume, precum și fructe. Am dizolvat sarea în 1 litru de apă simplă.



Adaug câteva ciuperci de zahăr pentru a echilibra gustul marinării. Când marinada clocotește complet, vărs norma de oțet, aștept fierberea și sting marinada pe foc.



Am turnat treptat sortimentele în borcane.



Acum așez borcanul în apă caldă și îl sterilizez după procedura obișnuită timp de 20 de minute.



Iată sortimentul cu castraveți, roșii și struguri. Strâng capacele, astfel încât marinada să nu se vărsă.



Pofta buna!
Și aș dori și eu să ofer legume cu măsline în italiană.