Reteta de gatit cu fotografii pas cu pas cu rosii delicioase murate in borcane pentru iarna

Descriere

Roșiile murate în borcane recoltat pentru iarnă prin sărarea lor. Pe lângă sare pentru saramură, în care sunt fermentate roșiile, se folosesc și alte mirodenii. Prin urmare, cu cât roșiile recoltate vor fi mai lungi într-o saramură atât de aromată cu mirodenii, cu atât gustul lor va fi mai luminos și mai bogat. Recoltarea ouăi este un aperitiv foarte original, care, apropo, există dorința de a ne bucura nu numai iarna, dar și vara. Pe baza faptului că uneori recoltele sunt prea mari, nimic nu vă împiedică să fermentați roșiile pentru vară și cu atât mai mult pentru iarnă.

Această rețetă pas cu pas, cu instrucțiuni și o fotografie oferă informații detaliate despre murături de roșii în borcane acasă. Cu toate acestea, puteți fermenta roșiile în alte recipiente convenabile. Dacă aveți un butoi special pentru decaparea legumelor, atunci aveți noroc. Butoiul este ceea ce ai nevoie! Dar țineți cont, roșiile din conserve nu sunt mai rele decât roșiile cu butoi.. În plus, muratul legumelor în sticlă vă permite să alegeți roșiile în cantitatea necesară pentru fiecare. De exemplu, pentru început, un borcan de trei litri este potrivit pentru roșiile murate. Acest lucru vă va permite să încercați preparatul de legume înainte de a-l depozita pentru toată iarna..

Deci, haideți să începem să aprovizionăm roșii în borcane pentru iarnă!

ingrediente

• Roșii 25 buc.
• Sare de masă 3 lingurițe. L.
• Zahar granulat 1 lingură. L.
• Apa 1,5 l
• Foaie de dafin 3 buc.
• Usturoi 1 buc.
• Boabe de mămăligă la gust
• Boabe de piper negru după gust
• Dill la gust
• Ardei amar la gust

paşi

1. Primul pas este să gătiți un murături pentru legume. Nu uitați că gustul roșiilor murate depinde direct de gustul acesteia. Prin urmare, nu exagerați cu adăugarea de mirodenii. Puneți apa într-o cratiță și dați-o la fiert. După, adăugați frunza de dafin, zahărul și sarea în lichidul clocotit. Acum fierbem apa până se dizolvă zahărul și sarea adăugată la acesta. Apoi, saramura trebuie scoasă de pe foc și pusă într-un loc convenabil să se răcească..

   
   
   
   

   

2. În timp ce saramura se răcește, avem timp să pregătim recipiente și legume. Deci, vom spăla borcanele curate, iar apoi ne vom ocupa de sterilitatea lor. Puneți căței de usturoi decojite, umbrele de mărar, precum și condimentele și ardeii iute în borcane procesate. Mai întâi spălăm roșiile, apoi le punem în borcane cu restul ingredientelor.. Stivuim roșiile strâns unele de altele.

   
   
   
   

   

3. Turnați roșiile preparate în borcane cu saramură complet răcită și acoperiți cu capace. Lăsăm golurile la infuzat timp de trei zile.

   

4. În acest timp, roșiile vor suferi un proces de fermentare. Dacă un film alb începe să apară pe partea superioară a semifabricatelor, atunci acesta trebuie eliminat.. După trei zile, închidem bine borcanele cu roșii delicioase murate și le dăm într-un loc răcoros timp de șapte zile.. După acest timp, o recoltă suculentă de roșii murate pentru iarnă va fi gata.

   

   Bucura-te de masa ta!