Caviar de dovleac - cea mai bună și simplă rețetă de gătit la cuptor cu fotografii pas cu pas pentru iarnă

caviar de dovleac în cuptor

Descriere

Caviar de dovlecei la cuptor pentru iarnă are un gust și aromă delicioase! Este foarte gustos să mănânci cu o mușcătură de pâine și mulți le place să o adauge în sosuri sau mâncăruri. Un astfel de caviar este combinat de minune cu orice fel de carne și poate acționa ca o gustare independentă și gustoasă. Poate fi servit atât pe o masă festivă, cât și pentru o cină în familie..

Având caviar de dovlecei gătit conform acestei rețete, îți lingi doar degetele! Tratamentul se dovedește a fi foarte gustos și satisfăcător, iar prăjirea caviarului în cuptor își face gustul mai bogat și mai original..

Ingredientele folosite la prepararea unui astfel de caviar delicios de dovlecel trebuie să fie cele mai proaspete. Produsul principal, adică dovlecelul, este recomandat să-i iei pe cei mici, deoarece sunt deosebit de dulci și fragede. În plus, semințele din ele sunt foarte moi și ușor zdrobite. Este mai bine să luați roșii de dimensiuni medii, roșiile cherry din această rețetă nu vor funcționa, în ciuda faptului că la final toate ingredientele vor fi tocate. Dă preferință roșiilor cu pielea subțire și carnea densă, care sunt deja coapte.

Puteți macina caviarul atât cu o mașină de tocat carne cât și cu un mixer, aici vă concentrați mai bine pe preferințele dvs. Caviar de dovlecei tocat într-un mixer se va asemăna cu piureul de cartofi sau gem, în timp ce în caviar, mărunțită printr-o mașină de tocat carne, uneori se pot găsi bucăți de legume nesigure.

Pentru a găti rapid și ușor caviar delicios de dovlecel pentru iarna acasă, ar trebui să vă aprovizionați cu ingredientele necesare și să adoptați, de asemenea, cea mai bună și mai simplă rețetă pas cu pas cu o fotografie, datorită recomandărilor în care procesul de gătire va fi simplu și rapid..

ingrediente

  • Zucchini 2 kg
  • Morcovi 1 kg
  • Roșiile 1 kg
  • Ceapa 1 kg
  • Ulei vegetal pentru prăjit
  • Sare de masă după gust
  • Ardeiul negru măcinat după gust
  • Zahar granulat după gust

paşi

  1. Zucchini este ingredientul principal al acestui aperitiv, rezultatul final depinde de ele.. Cel mai bine este să alegeți fructe tinere, deoarece sunt cele mai dulci și mai tandre. De asemenea, nu luați dovlecei prea mari, deoarece sunt adesea prea apoși..

    alege dovlecei

  2. Spălați și uscați dovleceii cu un prosop de hârtie, apoi coajați și feliați longitudinal. Nu este necesar să încercați să tăiați ingredientele așa cum se arată în fotografie, deoarece, în consecință, toate trebuie să fie tocate..

    tăiate în bucăți



  3. Pune dovlecelul feliat pe o foaie de copt căptușită cu pergament și trimite la cuptor. Între timp, luați un morcov și coajați-l. Apoi, ar trebui să-l tăiați în același mod în care ați tăiat dovlecelul, dar trebuie să îl prăjiți într-o tigaie.

    morcovi tăiați

  4. Acum spălați roșiile și tăiați-le în inele care nu sunt prea subțiri. Scoateți morcovii prăjiți din tigaie și așezați roșiile într-un singur strat, prăjindu-le pe ambele părți. După aceea, îndepărtați roșiile finite pe o farfurie, apoi puneți următorul lot în tigaie..

    prăjiți într-o tigaie



  5. Ceapa trebuie de asemenea prăjită, precum și morcovi cu roșii.. În acest caz, este mai bine să-l tăiați și în inele, astfel încât să fie mai bine prăjit.. Apoi puneți toate ingredientele într-un singur recipient, nu uitați să scoateți dovlecelul din cuptor.

    ingrediente preparate

  6. Umpleți un borcan de blender cu legume prăjite și tocați până la piure. Puteți utiliza, de asemenea, o mașină de tocat carne dacă vă place mai mult..

    toaca legumele

  7. Amestecul rezultat trebuie combinat într-o cratiță adâncă și amestecat bine între ele.. Puneți vasul pe aragaz și gătiți timp de trei ore, amestecând continuu în timpul procesului de gătit.

    gateste pe aragaz

  8. Între timp, borcanele în care veți închide deliciosul caviar de dovlecei trebuie sterilizate. Acest lucru se poate face cu abur sau într-un cuptor sau cuptor cu microunde. Amintiți-vă, de asemenea, să sterilizați capacele în apă clocotită..

    sterilizați recipientul

  9. Umpleți borcanele cu caviar de dovlecel aproape terminat, acoperiți, dar nu rulați și puneți la cuptor zece minute, încălzindu-l la o temperatură de 170 de grade. Este mai bine să nu închideți ușa cuptorului, astfel încât aerul să poată circula în interior.

    trimite la cuptor

  10. Îndepărtați cu ușurință borcanele de caviar de dovlecei din cuptor, înfășurați capacele, întoarceți cu capul în jos și lăsați să se infuzeze sub o pătură peste noapte. Până dimineață, caviar delicios de dovlecel pentru iarnă, gătit la cuptor, va fi gata.

    caviar de dovleac pentru iarnă

    Bucura-te de masa ta!


» » Caviar de dovleac - cea mai bună și simplă rețetă de gătit la cuptor cu fotografii pas cu pas pentru iarnă