Rețetă pentru castraveți cu roșii și sare svan pentru iarnă (cu fotografie) pe baza unui borcan de litru

• Timpul de pregătire:1-2 ore
• porţii:1 l cutii
• Tip de mâncare:Murături pentru iarnă
• Complexitate:Media

Îmi place foarte mult să rostogolesc astfel de sortimente, pentru că sunt ușor de conservat și mănâncă rulouri foarte binevoite. Îmi propun să diversific dieta de iarnă și, în vara caldă, să pregătești o mică ruladă neobișnuită cu sare Svan - castraveți cu roșii pentru iarnă. Rețeta cu fotografia este dată pentru un litru poate, prin urmare, numărul de ingrediente trebuie înmulțit cu numărul de cutii de 1 litru preparate.

Sana Svan este un amestec de sare și condimente georgiene. Dă legumelor o aromă și un gust deosebit. Cele mai populare condimente georgiene sunt incluse în compoziția sa - chimen, cilantro, ardei iute, utskho-suneli, șofran. Această sare poate fi găsită în orice supermarket mare. Roșiile cu castraveți trebuie să fie găsite mici, astfel încât cele mai mari să se încadreze în borcan și strâns unele de altele. Nu trebuie să sterilizați un astfel de semifabricat.

Pentru gătit avem nevoie - 1 oră 50 minute, randament produs - 1 litru.

ingrediente:

• Roșiile nu sunt mari - 500 de grame;
• Castraveți - 350 grame;
• Ceapa mov - 1/2 cap;
• Mărar proaspăt - 5 ramuri;
• Laur - 2 frunze;
• Ardei iute - 4 bucăți;
• Telina uscata dupa gust;
• Svan Sare - 1 lingura;
• Zahar - 1 lingurita;
• Oțet de masă - 2 linguri;
• Apă.

Pași de gătit:

Castraveții, roșiile trebuie să fie proaspete, mici și nedeteriorate. Am găsit ceapa pentru această conservare violet, Crimeea, miroase foarte mult și dă un gust plăcut legumelor. Este mai bine să cumpărați toate legumele de pe piață, unde este mai probabil ca acestea să fie de bună calitate și poate chiar de casă. Dacă nu se găsesc ceapă violetă, pot fi înlocuite cu paiete.

Se clătește mărarul verde sub apă, se usucă cu un șervețel. Puneți mărar proaspăt într-un borcan cu un abur de litru, adăugați frunze de dafin, mazăre încinsă și țelină uscată. Dacă aveți rădăcină de țelină, cel mai bine este să o adăugați. Puteți pune un cățel de usturoi dacă doriți.

Spălați castraveții cu roșii. Puteți turna apă cu gheață timp de o oră, astfel încât să fie crocante. Tăiați butucurile castraveților și verificați dacă acestea nu sunt amare.

Cojiți ceapa violet și tăiați-o în jumătate de inele. Punem castraveți, roșii și ceapă într-un borcan strâns, astfel încât să nu rămână un spațiu gol.

Umplem complet borcanul cu legume până la capăt.

Umpleți conservarea doar cu apă fiartă, astfel încât legumele să fie turnate cu apă clocotită, apoi nu sterilizate.

Acoperim borcanul cu un capac și cronometrăm 10 minute.

După un timp, turnați apa în chiuvetă. Se toarnă sare Svan și puțin zahăr.

Turnați oțet într-un borcan și turnați legume cu apă clocotită nouă. Turnăm borcanul cu capacul folosind cheia de conservare. Întoarceți și puneți pe podea, acoperind cu o pătură.

Roșiile cu castraveți și sare Svan sunt obținute cu un miros incredibil, ceva ce nu ai mai încercat până acum. Nu este de mirare că preparatele georgiene sunt cele mai bogate și delicioase.

Sunt sigur că îți va plăcea conservarea castraveților și roșiilor pentru iarnă conform rețetei mele cu o fotografie pe un borcan de litru cu adaos de sare Svan. Încercați, cu adevărat gustoase!