Roșiile sărate fierbinți

Chiar acum, putem observa că gospodinele sunt în plină dezvoltare pentru pregătirea pregătirii pentru iarnă. Desigur, deoarece întreaga recoltă a fost recoltată și trebuie prelucrată de urgență. Și pentru asta, mai mult decât oricând, apropo, vă vom oferi o rețetă delicioasă pentru preparare - roșii sărate fierbinte.

Sunt sigur că deja roșii murate, a făcut diverse salate cu utilizarea lor și chiar sosuri. Dar de data aceasta vă sugerez să gătiți roșii din conserve fierbinți. Vă asigur - le veți plăcea!




Ingrediente per 3 litri borcan:

- roșii proaspete - 1,6 kg,
- verdeață de mărar - 50 de grame,
- usturoi - 15 grame,
- paprika - 3 grame,
- frunze de coacăz negru, țelină și pătrunjel - 15 grame,
- ardei gras - 30 de grame,
- frunză de dafin - 2 buc,
- sare la 1 litru de apă - 50 de grame.



Selectăm roșiile maro sau roșii cu pulpa densă. Spălăm capsulele și roșiile în apă curgătoare rece. Lasa apa sa se scurga. Înmuiați verdeața. Clătiți în apă curentă și agitați apa rămasă.



Alege ardei dulci cu pereți groși și cărnoși. Îl spălăm în apă. Tăiați, îndepărtați tulpina și testiculele. Clătiți din nou și tăiați lung în fâșii înguste.



Tăiați capsiculul în bucăți mici. Cojiți usturoiul și clătiți-l în apă curgătoare.



În borcane curate uscate (preparate în prealabil și sterilizate), punem condimente și ierburi pe fund. Apoi amestecați roșiile cu piperul pregătit și usturoiul. Umpleți conservele umplute cu apă clocotită (turnați apa în centru, astfel încât cutia să nu izbucnească). Acoperim borcanele cu capace și lăsăm să stea 5 minute. Capacele trebuie de asemenea fierte în avans timp de aproximativ 5-6 minute. Apoi scurgem apa de la conserve, ținând ușor conținutul. Fierbeți din nou apa și turnați-o în borcane. Acoperim și stăm încă 5 minute. După cinci minute, scurgeți apa și umpleți-o cu saramură fierbinte gata pregătită. Luăm 50 de grame de sare pentru 1 litru de apă. Se fierbe saramura timp de 10 minute. Borcanele sigilate umplute cu saramură ermetic și rapid refrigerate.



Golurile sunt gata!

Ultima dată am învățat să facem roșii murate repede.

Bucura-te de masa ta!