Ketchup delicios de tomate de casă cu amidon pentru iarnă

Alegând orice sosuri în supermarketuri, riscăm cu toții să alegem un produs de calitate scăzută, care conține conservanți solizi și aditivi. Prin urmare, cu puțin efort, noi înșine vom pregăti ketchup delicios de roșii pentru iarnă..

ingrediente: amidon, Condimentul morcovului coreean, zahăr, sare, suc de roșii, oţet
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Particularitatea preparatului este că îl vom găti cu amidon și condiment pentru morcovii coreeni. Reteta este insotita de fotografii pas cu pas. Te invit să gătești cu mine ketchup de tomate de casă, care sunt de multe ori mai gustoase decât cele cumpărate din magazin..

Pentru conserve avem nevoie de:

suc de roșii -1,5 l;

amidon - 2 linguri;

1 lingură sare (fără diapozitiv);

100 g Sahara;

20 gr. oţet;

1 lingură condimente pentru morcovi coreeni.

Cum se face ketchup de tomate de casă pentru iarnă

Începem să gătim făcând o roșie suc de roșii. Pentru a face acest lucru, tăiați roșiile spălate, aproximativ 2 kg în 4-6 părți.

Nu uitați să tăiați zonele deteriorate, dacă există. Punem într-o cratiță și punem la foc mediu timp de o jumătate de oră. Amestecați masa din când în când. Roșiile vor fierbe și sucul. Procesăm masa de roșii răcite printr-un storcător sau o ștergem printr-o sită. Sucul de roșii este gata.

Punem sucul fin pe aragaz și adăugăm toate ingredientele, cu excepția amidonului și a oțetului. Se fierbe 30 de minute.

Se diluează amidonul într-o cantitate mică de apă răcită și, amestecând, se toarnă în tomate. Dacă brusc amidonul din ketchup se încolăcește în bucăți, rupeți-le cu un blender cu un atașament de cocktail.

De îndată ce masa clocotește, se toarnă în oțet. Gatiti 10 minute.

Rămâne să turnați borcane sterilizate ketchup fiert și rostogolit.

Ketchup va rămâne excelent în cămară de pe raft și în pivniță.

Acest ketchup de tomate de casă gătit cu amidon este un produs natural care este sigur pentru sănătate..

Este bine cu orice fel de mâncare. În funcție de preferințe, acesta poate fi făcut mai mult sau mai puțin picant, adăugând mai multe condimente coreene sau un piper fierbinte mic în timpul gătitului. Când mergeți la un picnic „de iarnă”, asigurați-vă că luați cu voi ketchup de casă. Kebabul va deveni și mai gustos!