Roșiile, tocate pentru iarnă. Master-class

Există un număr mare de semifabricate pentru iarnă, care pot fi împărțite în mai multe categorii, cum ar fi: independente, de bază și suplimentare. Deci, aici, semifabricatul, pe care vi-l ofer astăzi, poate fi atribuit celei de-a treia categorii (suplimentare). De ce este asta?

Da, doar pentru că roșiile tocate pentru iarnă, perfect pentru prepararea borșului, a sosurilor de roșii, a grăsimii și a aspectului de roșii. În general, putem spune că acest gol este foarte necesar pentru fiecare gospodină și este universal. 

Deci, să ne uităm mai întâi la tot ce ai nevoie pentru a pregăti un astfel de semifabricat. 

Pentru a pregăti 10 borcane de jumătate de litru de roșii tocate, vom avea nevoie de aproximativ următoarea cantitate de ingrediente:

Roșii - 6 kg.,

Sare, 

frunza de dafin,

cuișoare englezești.

Masini de reteta pentru iarna. Și vom începe pregătirea noastră pentru pregătirea recoltării legumelor. În primul rând, vă voi spune cum să alegeți cel mai bine legumele. roșii pentru aceasta alegem matur, nu deteriorat, cel mai bine din toate cărnii. Îndepărtăm tulpinile. Spălăm roșiile bine în apă curgătoare. Apoi le trimitem într-o sită fină sau într-un colizor. Lasa apa sa se scurga. Acest lucru va dura ceva timp, după care tăiem roșiile în felii mici, așa cum se vede în fotografie.

Preparat, feliat roșie trecem printr-o mașină de tocat carne. Dacă nu aveți la îndemână o mașină de tocat carne, atunci puteți folosi un blender în acest scop. Cu ajutorul acestuia, puteți de asemenea să tocați roșiile fine, la consistența dorită.

Punem masa de roșii într-o cratiță cu fundul gros. O punem pe foc. Se adaugă câteva mazăre de albuș și frunze de dafin 2 - Se fierbe amestecul aproximativ 10 - 15 minute până când spuma dispare complet. În borcane sterile, uscate, preîncălzite, turnați roșiile fierte. Sigilați-le imediat ermetic cu capacele și întoarceți-le cu gâtul în sus. Fierbeți capacele aproximativ 5-6 minute. Învelim borcanele cu o cârpă groasă și le răcorim încet.

După răcirea noastră, acestea pot fi trimise în locul în care vor fi depozitate. De exemplu, poate fi o cămară (un loc întunecat și uscat), o pivniță sau un subsol. Și acum putem spune cu siguranță că roșii pentru iarnă gata. Să aveți un frumos

pofta de tine!