Dulceata de capsuni cinci minute

Fiecare gospodină încearcă să pregătească cele mai bune pregătiri pentru iarnă. Acestea ar trebui să fie cele mai rafinate și minunate, astfel încât să vă lăudați cu prietenii și să vă tratați familia cu bunătăți. Mulți oameni pregătesc compoturi, diverse amestecuri de fructe de pădure și zahăr sau doar o gustare.
Dintii dulci prefera sa faca pete din fructe dulci pentru a transmite culoarea si gustul bogat al verii. Căpșunile sunt cele mai solicitate. Fiecare gospodină o pregătește în felul ei. Există o mare varietate de metode pentru prepararea gemului de căpșuni. Dar este important să știți cum sunt preparate boabele și cum este necesar să păstrați o astfel de gem..

Cum se prepară fructele de pădure?

Pentru a pregăti astfel pregătire pentru iarnă trebuie să alegeți boabele potrivite. Este ușor și simplu de făcut, trebuie doar să știți câteva dintre nuanțe.

• Primul pas este să aranjați boabele după dimensiuni. Într-adevăr, fructele mari nu sunt potrivite pentru gătit. Și pentru a face un semifabricat din fructe de pădure medii sau mici, depinde de tine.
• De asemenea, trebuie să scăpați de fructele supraîncărcate și zdrobite. Căpșunile necoapte trebuie de asemenea evitate..
• Boabele trebuie decojite de pe cozi. După această procedură, poate apărea murdărie sub unghii, care este dificil de îndepărtat. Mănuși de unică folosință pot fi utilizate pentru a preveni această situație..
• Când gătiți, trebuie să calculați greutatea tuturor ingredientelor și să luați raportul necesar. Acesta este motivul pentru care căpșunile trebuie cântărite..
• Boabele decojite trebuie transferate într-un colizor și scufundate de mai multe ori într-o găleată umplută cu apă. Căpșunile ar trebui să fie complet lipsite de resturi și sol. Dar în niciun caz nu este recomandat să-l spălați cu apă de la robinet, deoarece căpșunile se pot încreți. După care boabele trebuie lăsate să se scurgă de excesul de apă..





Începând să gătesc

Multe gospodine cu experiență cunosc o metodă ușoară și eficientă la un pas. Întregul punct al acestei metode este de a găti boabele cu sirop doar câteva minute. Această metodă ajută fructele să rămână intacte. Dar materiile prime finisate se recomandă să fie păstrate exclusiv într-un loc rece. Siropul va fi subțire.

Există o altă metodă pentru a face gem. Este format din mai multe tehnici. Dulceața de căpșuni timp de 5 minute pentru iarnă se lasă într-un loc cald și uscat. Mai mult, componenta lichidă a piesei se dovedește a fi groasă, iar fructele de pădure rămân intacte.

Pregătirea pentru gătit

Cum se face gemul de căpșuni în 5 minute? De obicei, o rețetă cu o fotografie arată pași de gătire clari. Este foarte important să păstrați boabele în zahăr înainte de a începe să gătiți. Fructele trebuie presărate cu zahăr granulat și lăsate câteva ore. În acest timp, căpșunile vor lăsa suc. Puteți adăuga apoi puțină apă dacă folosiți căpșuni proaspete. De asemenea, este permis să faceți gem din produs congelat, numai în acest caz nu este necesar să adăugați apă. Când zahărul devine umed, puteți începe să gătiți gem de căpșuni pentru iarnă

gătit

Acum trebuie să turnați o jumătate de pahar de apă în bol cu ​​fructe de pădure. Trebuie să ai grijă de tine. Dacă căpșunile au eliberat mult suc, atunci nu trebuie să turnați în lichid. Bolul trebuie să fie pus pe foc lent..
Vasul va trebui să fie agitat ușor pentru a nu arde zahărul granulat. Și pentru a păstra căpșunile intacte, se recomandă agitarea bolului într-o mișcare circulară. După ce amestecul de boabe și zahăr fierbe, trebuie să apară o spumă, care trebuie îndepărtată. Este recomandat să faceți acest lucru până la sfârșitul chiar al gătitului..

Amestecul căpșuni / zahăr trebuie să fiarbă tare și să producă o spumă puternică. După 5 minute de gătit, dulceața trebuie îndepărtată de foc. După aceea, amestecul de fructe de pădure și zahăr poate fi turnat în borcane și rulat.

Dacă doriți să faceți gem de căpșuni timp de 5 minute cu fructe întregi în 3-4 doze, atunci fructele de pădure din bol trebuie păstrate o jumătate de zi. Apoi, se recomandă fierberea amestecului de 4-5 ori la foc mic, apoi țineți-l încă o jumătate de zi. Cu fiecare bere, veți observa cum lichidul a devenit mai gros și mai întunecat. După ultima gătire, nu este nevoie să păstrați amestecul de fructe și zahăr. Iată cum se face gemul de căpșuni 5 minute în trei pași. Trebuie să se răcească puțin.





Sterilizare

Borcanele pentru viitoarea dulceață trebuie pregătite în avans. Pentru a face acest lucru, acestea trebuie sterilizate împreună cu capacele și apoi uscate. Când curățați buteliile, puteți utiliza sodă. Se combate bine împotriva diferitelor tipuri de murdărie. După această procesare, trebuie să treceți la procedura următoare. Pentru a face acest lucru, așezați capacele într-o cratiță și lăsați-l să fiarbă 5 minute. Apoi trebuie uscate. Băncile trebuie gestionate mai atent. Cilindrii uscați trebuie să fie la cuptor și să-l porniți timp de 10 minute. De asemenea, puteți găti gem de căpșuni uscate.

Stadiu final

Borcanele sunt gata, acum este momentul să turnați gemul gata pregătit. Cum puteți face rapid și ușor gemul de căpșuni în 5 minute? Fotografia prezintă toți pașii pregătirii.

Dulceata pregătită cu sirop trebuie plasată în buteliile pregătite. Apoi, trebuie să fie laminate. Mașina de cusut vă va ajuta în acest sens. Cutiile pot fi închise cu șuruburi sau capace de staniu..

Unde se păstrează gemul?

Se recomandă păstrarea gemului de căpșuni timp de 5 minute exclusiv la frigider timp de un an. Dacă conserva a fost deja deschisă, atunci este mai bine să o utilizați în 7 zile. Dacă ați gătit gem în mai multe etape, este permis să îl păstrați într-un loc uscat. Un astfel de semifabricat poate fi păstrat timp de aproximativ 3 ani dacă se află în pivniță. Dacă ați deschis deja un borcan cu acest gem, atunci trebuie să îl utilizați în decurs de o lună.

Cele mai bune retete

Există un număr mare de rețete pentru prepararea gemului de căpșuni 5 minute și videoclipuri pe acest subiect. Dulceata de capsuni se poate face nu numai pe aragaz. Multe gospodine preferă să utilizeze aparate moderne de bucătărie. Face gătirea foarte ușoară. Dulceață foarte gustoasă și aromată se obține dacă o gătiți într-un multicooker, blender sau cuptor cu microunde. Unii preferă să facă preparate fără a fierbe fructe de pădure deloc. Puteți adăuga lămâie în gem.





Reteta multicooker

Puteți încerca să faceți semifabricate cu gem de căpșuni folosind o metodă neobișnuită folosind un multicooker. Piesa de prelucrat se va dovedi groasă, amintind de dulceață. Timpul de gătit durează aceeași cantitate ca și atunci când gătiți pe aragaz.

Produse:
• 800-850 grame căpșuni;
• 800-850 grame de zahăr;
• 1 lingură mare de suc de lămâie.

gătit:

1. Mai întâi trebuie să sortați și să clătiți boabele. Trebuie să scapi de cozi și să elimini fructele putrezite. Puneți căpșunile într-un bol și presărați-le cu zahăr. Închideți capacul, dar lăsați robinetul deschis.

2. Apoi, trebuie să setați modul „Supa” și cronometrul timp de o oră. După 10 minute, va trebui să deschideți capacul și să agitați gemul, apoi să îl închideți din nou.

3. Cu 5-7 minute înainte de sfârșitul gătitului, ridicați capacul și adăugați sucul de lămâie. Amestecați din nou. Dulceața trebuie gătită cu capacul deschis.

4. Dulceața de căpșuni timp de 5 minute într-un aragaz lent este gata. Piesa de prelucrat s-a dovedit a fi groasă, similară cu blocajul. Dulceata gata poate fi turnată în borcane și rulată. O astfel de gem poate fi depozitată în siguranță timp de un an într-o cameră obișnuită. Poate fi pregătit pentru iarnă căpșuni în sirop de zahăr.





Rețetă de gătit cu microunde

Un cuptor cu microunde ajută la simplificarea procesului de gătit. Mulți nu știu despre această rețetă neobișnuită, deoarece toată lumea obișnuiește să facă gem pe aragaz în mod clasic.

Produse:
• 600 de grame de fructe de pădure;
• 600 grame de zahăr granulat.

gătit:

1. Pentru gemul cu microunde, folosiți căpșuni congelate. Raportul dintre fructe de pădure și zahăr trebuie să fie de 1: 1. Nu trebuie să depășească jumătate din felurile de mâncare. Puteți găti în diverse recipiente și găleți care pot fi acoperite cu capace.

2. În primul rând, căpșunile înghețate trebuie clătite în apă. După aceea, fructele curate trebuie puse într-un recipient special pentru un cuptor cu microunde. Vesela trebuie să fie exclusiv din plastic sau sticlă.

3. Boabele ar trebui să fie stropite cu zahăr și lăsate timp de câteva ore să se infuzeze. Pentru un efect rapid, fructele de padure pot fi dezghețate în cuptorul cu microunde. Trebuie doar să setați modul „Decongelare” și cronometrul timp de 3 minute.

4. În acest timp, fructele de pădure vor elibera suc. Trebuie să amestecați ușor căpșunile cu zahărul. Acoperiți recipientul de sus cu un capac. Dar nu trebuie să-l acoperiți bine, astfel încât să existe goluri pentru a scăpa aburul..

5. Acum trebuie să gătiți dulceața în două moduri. Puteți seta puterea la 900 și cronometrul timp de 10 minute. Amestecați gemul de mai multe ori în timpul gătitului. Sau poți găti în al doilea mod. Pentru a face acest lucru, trebuie să setați puterea la 750 și cronometrul la 15 minute. În timpul gătitului, trebuie de asemenea să amestecați gemul de mai multe ori.

6. Dacă doriți să gătiți un gem mai gros, atunci la 30 de minute după gătire, trebuie să repetați procedura. Dulceata de capsuni 5 minute in cuptorul cu microunde este gata! Dacă copiii dvs. sunt adesea bolnavi iarna, atunci pregătiți-vă pentru ei gem de zmeură

Reteta de blender

În sezonul căpșunilor, toate gospodinele încearcă să facă diverse preparate pentru iarnă. Unul dintre cele mai populare moduri este de a face gem fără fierbere. Este rapid și ușor de pregătit. Această rețetă va atrage toate persoanele ocupate, pentru că se face în grabă. Acest gem poate fi păstrat la frigider pentru un an..

Produse:
• 1 kilogram de căpșuni;
• 2 kilograme de zahăr.

gătit:

1. Boabele proaspete trebuie sortate și spălate. Trebuie să îndepărtați cozile și fructele supraîncărcate.
2. Puneți căpșunile într-un blender și tocați bine.
3. Zaharul trebuie adăugat treptat acolo. Bate totul bine până se netezește.
4. Amestecul preparat trebuie încălzit ușor, astfel încât zahărul să se dizolve. Un amestec de fructe de pădure și zahăr trebuie introdus în borcane curate și turnat. Dulceata de capsuni 5 minute intr-un blender este gata! De asemenea, puteți pregăti iarna compot de căpșuni





Sfaturi utile pentru a face gem fără fierbere

Când faceți gem în blender, trebuie să cunoașteți câteva sfaturi utile.

• Pentru gem, trebuie să alegeți exclusiv căpșuni proaspete și curate. În căsuțele de vară, puteți alege fructe de pădure pe vreme uscată, și nu după ploaie. Pentru dulceață, fructele de pădure nu trebuie spălate, deoarece se pot deteriora. Dacă vă spălați, atunci uscați bine.
• Este foarte important să manipulați capacele și conservele, dar apoi să le uscați. este imposibil ca o picătură de apă să intre în gem.
• Zaharul granulat va avea nevoie de două ori mai mult decât fructele.
• Așezați o bucată de hârtie pergament din borcane înainte de a acoperi borcanele cu un capac. Acest lucru va ajuta stocarea gemului pentru o lungă perioadă de timp..
• Fructele de pădure trebuie să fie bine măcinate, un blender va ajuta în acest sens.
• Băncile trebuie sterilizate. Cea mai bună opțiune este cuptorul.

Dacă respectați aceste reguli simple, atunci gemul gătit fără fierbere va dura toată iarna.

Reteta de sirop

Dulceata de cinci minute este preferată de cei care nu au absolut timp să gătească. Există multe moduri diferite de a face gem. Puteți face căpșuni în sirop. Vor păstra gustul verii.

Produse:
• 1 kilogram de boabe;
• 1,3 kilograme de zahăr;
• 210 ml apă.

gătit:

1. Primul pas este să sortăm fructele de pădure și să le așezăm într-un frigider. Clătiți-le foarte atent. Pentru a face acest lucru, trebuie să coborâți colectorul cu căpșuni de mai multe ori într-o găleată de apă. După aceea, fructele de pădure trebuie puse la uscat. Este necesar să scoateți cozile și să revizuiți din nou, pentru a nu obține fructe putrezite. Retete de dulceata Victoria pentru iarna veți găsi pe site-ul nostru web.

2. Acum trebuie să începeți să pregătiți siropul. Pentru a face acest lucru, turnați zahărul într-o cratiță și turnați apă rece. Pune-l la foc mare și așteaptă până fierbe. După aceea, siropul trebuie agitat și spuma eliminată. Trebuie să amestecați până când zahărul este complet dizolvat. Dar trebuie să vă asigurați că nu arde în partea de jos a tigaiei..

3. După fierbere, reduceți căldura și continuați să gătiți încă câteva minute. În această perioadă nu se recomandă agitarea siropului..

4. Căpșunile preparate trebuie să fie înmuiate într-o cratiță cu sirop. Acum ar trebui să se adauge focul. Trebuie să gătiți gemul timp de 5-7 minute. Amestecați foarte ușor, de preferință folosind o lingură de lemn. Dacă apare spumă, îndepărtați-o.





5. După aceea, focul poate fi stins, iar fructele de pădure trebuie infuzate. Pentru a face acest lucru, se recomandă să înfășurați complet tigaia cu un prosop și lăsați-o să se răcească treptat..

6. Între timp, este necesar să sterilizați conservele și capacele. Trebuie să fie fierte aproximativ 20 de minute în apă simplă..

7. Dulceața răcită poate fi pusă în borcane și închisă cu capace. Ar trebui să se răcească, doar atunci poate fi transferat la frigider. Dulceata de capsuni 5 minute cu sirop este gata! S-a dovedit a fi parfumat și suculent. Siropul este gros și seamănă cu gemul în structură. Dulceața poate fi servită cu ceai sau clătite iarna.
Dulceata de menta de capsuni iar alte ingrediente sunt îndrăgite atât de adulți, cât și de copii. Cea mai bună metodă de a se alimenta cu fructe de pădure parfumate este de a face gem de căpșuni de cinci minute. Dacă o gătiți în conformitate cu această rețetă, vă puteți bucura de gustul acestor fructe de pădure toată iarna și nu vă fie teamă că gemul va merge prost. Tehnologia de gătit îi place tuturor gospodinelor, deoarece această metodă ajută la păstrarea aromei și gustului fructelor de pădure. De asemenea, toate vitaminele se păstrează în gem și se prepară rapid.