Cum se face gem? Sfaturi și rețete utile

Cum se face gem

este util să cunoașteți orice gospodină, pentru că toată lumea, fără excepție, iubește acest preparat dulce. Vezi rețetele noastre interesante noi.

Cum se face gem - rețetă

Vei avea nevoie:

- apă - 0,1 ml

- zahăr granulat - 0,8 kg

- fructe de struguri - 1 kg

- bucată mică de scorțișoară

- mugure de cuișor - 3 bucăți

- suc dintr-o lamaie mare

Produsul este gătit din struguri dulci, aromatici. Pentru a lăsa boabele intacte, gătiți gemul în porții mici. Un preparat excelent este obținut din Kish-Misha alb. Fierbeți siropul din apă, zahărul granulat, sucul de lămâie. Cojiți strugurii din crengute, străpungeți fiecare boabă cu un ac gros. Efectuați punctiuni în mai multe locuri. Îndoiți fructele preparate în sirop cald. Gătiți tratamentul de mai multe ori pe parcursul zilei, încălzindu-l la o temperatură de aproximativ 60 de grade. A doua zi, aduceți gemul la fierbere, stingeți focul, lăsați încă o zi. Se amestecă ușor și se gătește 10 minute, până când siropul este gros și chihlimbar. Aranjați piesa în borcane, adăugați condimente.

Cum se face gem de portocale și caise

ingrediente:

- portocaliu mediu

- zahăr - 2,5 kg

- caise - 3 kg

- lămâie

Se spală caisele, se strecoară printr-o sită, se transferă pe un prosop. Examinați cu atenție fructul. Dacă există caise putrezite sau stricate, aruncați-le imediat. Tăiați fiecare fruct. Lasă oasele - vei avea nevoie de ele pentru gătit. Pune fructele pregătite într-un bol de email. Clătiți bine lămâia și portocala cu o perie, tăiate în pene separate. Lasă coaja. Rotiți pulpa printr-o mașină de tocat carne.

Se amestecă pulpa de citrice cu caisele, se presară cu zahăr. Agitați bine bazinul pentru a amesteca conținutul uniform cu zahărul granulat. Lasă conținutul să stea pentru a lăsa sucul să iasă în evidență. Adăugați gropi de caise. Așezați bazinul pe aragaz. Amestecați conținutul ușor în tot acest timp. Adunați spuma cu o lingură sau cu o lingură. Dacă doriți un gem întunecat și gros, gătiți conținutul aproximativ 15-20 de minute după începerea fierberii. Dacă vă place opțiunea de lichid, lăsați-o să stea 10 minute. După 8 ore, puneți din nou gemul la foc mic și dați la fiert. După gătit, lăsați conținutul să se „odihnească”. Distribuie piesa finisată în borcane prelucrate de jumătate de litru.

Aflați și subtilitățile de a face gem gros. Dacă vă plac astfel de goluri, luați la bord rețetele enumerate.

Cum se face dulceața de lămâie corect

Compoziţie:

- zahăr - 0,3 kg

- apă - 0,3 litri

- fir de cimbru proaspăt

- lămâie mare - 3 bucăți

Tăiați coaja de lămâie. Tăiați doar porțiunea galbenă, deoarece albul va oferi vasului un gust amar neplăcut. Se toacă coajele de lămâie în fâșii lungi. Combinați zahărul granulat și apa într-o cratiță groasă. Amestecați zahărul până când este complet dizolvat. Reduceți căldura la scăzut, continuați să agitați. Introduceți coaja de lămâie. Strângeți sucul de lămâie aici. Gatiti coaja de lamaie la foc mic. Trebuie să fie bine saturate cu sirop și să devină transparente. Introduceți o crenguță de cimbru în gemul de lămâie gata, asigurați-vă că îl lăsați să se coacă, apoi turnați-l în borcane.

Bucătărie și gem de afine - gustul lui este deosebit de delicat, nu poți decât ca el.

Cum se face dulceata de cirese

Compoziţie:

- un pahar de zahăr

- bara de ciocolata amara neagra

- cireșe picate - jumătate de kilogram

- rom întunecat - 0,1 kg

- o lingură mare de suc de lămâie

- 45 ml apă pură

Turnați cireșa pusă într-o cratiță, adăugați sucul de lămâie și apă. Se adaugă zahărul, în timp ce se agită, se aduce la fierbere. Reduceți căldura, turnați coniac sau rom. Reduceți focul la scăzut și continuați să gătiți timp de 25 de minute. Scoateți cratița de pe foc, aruncați în ciocolată, rupte în bucăți separate. Amestecați conținutul până când ciocolata este dizolvată complet. Se răcește și se servește. Pentru depozitare pe termen lung, distribuiți tratamentul în borcane.

Evaluează și gustă gem de vișine cu semințe.

Cum se face gem de gutui

Compoziţie:

- zahăr granulat - 0,35 kg

- un pahar de apă

- acid citric - 1/2 linguriță

- gutui decojit - 1 kg

Clateste gutui, taie coaja, taie in mai multe bucati, taie partea centrala, toaca-l in felii. Transferați feliile de gutui într-o cratiță și adăugați cu apă. Se pun fructele pe foc, se pun la fiert. Gatiti continutul la cea mai usoara caldura, amestecati de mai multe ori cu capacul inchis, pana cand continutul devine moale, lasati sa se raceasca. Se macină gutui într-o mașină de tocat carne, se adaugă acid citric și zahăr. Se amestecă totul, se pune pe foc, se pune la fiert, se amestecă. Se fierbe la foc mic până se îngroașă amestecul. Aceasta va dura aproximativ o jumătate de oră. Spălați borcanele, distribuiți gemul în ele. Rotiți capacele.

Luați în considerare și gem de feijoa - rețete populare. Acest fruct exotic are mulți fani, așa că asigurați-vă că îi acordați atenție.