Gătit gem la domiciliu

Aproape fiecare furnizor știe să gătească gem acasă și aproape toată lumea are propria rețetă proprie pentru o delicatesă pe care întreaga familie o iubește și o absoarbe în cantități de neconceput. Dulceața este preparată dintr-o mare varietate de fructe de pădure și fructe, cele mai populare tipuri de acest preparat dulce sunt gemul de mere și prune, precum și gem de piersici. Mai jos dorim să vă aducem în atenție câteva rețete pentru acest preparat dulce, care sperăm că vouă și celor dragi vă vor plăcea.. 

asa de, gem acasă - rețete. 
Rețeta numărul 1 Dulceata de mere. 

Ingrediente obligatorii: 
- mere coapte - un kilogram-
- zahăr granulat - șapte sute cincizeci de grame. 
Metoda de gătit (pas cu pas). 
Primul pas. Pentru gem, selectăm merele dulci coapte. Clătiți bine în apă curgătoare, curățați și îndepărtați miezul fiecărui fruct cu semințe. 
Pasul doi. Apoi, tăiați merele pregătite în bucăți mici și puneți-le într-un bol mare de aluminiu sau email.
Pasul trei. Topiți merele cu zahăr și lăsați-le așa peste noapte, astfel încât fructele să lase sucul să iasă. 
Pasul patru. Dimineața, amestecăm bine merele, se transferă pe foc și se pun la fiert, după care fierbem încă zece minute. 
Pasul cinci. După ce fierbeți merele, îndepărtați-le de pe foc și lăsați să se răcească complet timp de opt până la zece ore. 
Pasul șase. După timpul de mai sus, aduceți gemul la fierbere și răciți-l din nou. Repetăm ​​o procedură similară încă o dată.. 
Pasul șapte. După a treia etapă de gătit, ambalăm dulceața fină de mere în borcane curate și închidem. 
Pasul opt. Transferăm blocajul în depozitare, precum și gem de căpșuni într-o cameră rece. 
Rețeta numărul 2 Dulceață de prune. 

Ingrediente obligatorii: 
- prune coapte - un kilogram-
- zahăr granulat - șapte sute cincizeci de grame.
Metoda de gătit (pas cu pas). 
Primul pas. Vom selecta pentru recoltarea prunelor coapte, întregi, nu stricate și le vom clăti complet în apă rece de mai multe ori. 
Pasul doi. Apoi, scoateți cu atenție piatra din fiecare prună. După aceea, puneți toate prunele într-un colizor. 
Pasul trei. Fierbeți apa într-o cratiță mare și înmuiați ușor un colizor cu prune în doar un minut și jumătate. De asemenea, puteți curăța prunele pe aburi timp de zece până la cincisprezece minute..
Pasul patru. Apoi, așezați prunele înmuiate în porții mici într-o strecurătoare și ștergeți-le cu atenție până se formează piureul de prune. 
Pasul cinci. Transferați piureul de prune rezultat într-un vas smalț și puneți-l pe foc. 
Pasul șase. Apoi începem să adăugăm zahăr granulat în porții mici la piureul ușor încălzit, amestecând totul de fiecare dată.
Pasul șapte. Fierbeți gemul până când este gros și fiert. reteta de gem implică o etapă. 
Pasul opt. Stabilim gemul de prune finite în borcane și turnăm strâns cu capacele de staniu. 
Pasul nouă. Lăsăm dulceața să se răcească în borcane fără înveliș suplimentar într-una caldă, apoi o transferăm cu grijă la depozitare, precum și gem de caise într-o cămară rece.